督抚小说

第048 章 盐井（第1页）

名义上正在养伤的节度史，坐在宽敞柔软的马车里，身边陪着正在翻阅文件的小娘子。

卫轶本人是很少坐这么软的马车。

然而他不能让娇滴滴的小娘子受委屈，所以特地寻来了最柔软的毛垫，垫在了马车里。

生怕会硌到沈冬衣衫层层掩盖之下的娇臀。

沈冬坐进车里的时候还暗自奇怪：

卫轶一向节省，吃饭连颗米都不会剩下，怎么舍得给整个马车铺满了狐皮？

不过车是人家的，她就算是心里有疑问，也不会多加置喙。

看完了关于青州盐业的文件，沈冬掩卷沉思。

“本朝盐业是民制官收，然后交由商人贩售。”

“既然官府只管收不管制作，那么自然可以钻空子。”

“青州是有井盐的，但是产量不高，而且品质也不好。”

“尝起来的时候有一股淡淡的苦涩味道。”

说到这里，卫轶拿起旁边的茶水喝了一口。

等他把杯子放下的时候，顺手就倒了另一杯，给小娘子递了过去。

沈冬看着稳稳托着茶杯的修长手指，犹豫了一个呼吸的时间，才一边低声道谢一边接过了杯子。

卫轶接着说：

“但是我尝过你做的花椒酱，香浓无比，没有半点青州井盐的涩味，甚至落口之后还有一些微微带麻的甘甜。”

“这是怎么做到的？”

沈冬认真的回答，这是她的专业范畴了：

“是这样的，花椒本身是酥麻的，经过口舌之后咽下去，的确会在舌根处微微泛甜。”

“但是，士人用花椒的地方多是烹茶佐料，茶本身就会有回甘，所以会掩盖花椒的麻甜味。”

“而将花椒制作酱料，是我自己的口味，加入略带苦涩的青州井盐之后，只要用量调配得当，就能够激发那股回甜的滋味。”

卫轶指尖摩挲着茶杯，沉吟了片刻之后点点头：

“柴米油盐酱醋茶，时人所用酱料全由黄豆制作，花椒酱也算是前所未有的了。”

“所以作为一个比较新奇的酱料，我觉得卖起来应该还算是比较容易的。”

获得年轻节度史的一再肯定，沈冬即便是打定主意宠辱不惊，但此刻脸还是不由自主的红了。

也不知是羞涩，还是兴奋。

马车并没有出城，而是行到了一片比较偏僻的院落。

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