督抚小说

第41章 磨黄豆做豆腐脑（第2页）

黄昏时分，太阳渐渐落下，一片片红霞伴随着一片片层层叠叠的云朵，美的让人沉醉

岁禾走在小路上，爷爷他们在宅基地上比划着什么，一把把白灰在地上勾勒出地基轮廓，岁禾大喊一声

“爷爷，回家吃饭啦”

“哎，来了”

早上天刚蒙蒙亮，岁禾家就响起了声音

“岁岁，磨盘洗好了，”二奶奶朝磨盘泼了一盆水

“好，我马上过来”岁禾从屋檐下拿出泡软的黄豆

“岁岁，我来”爷爷握住磨盘的把手，用力的转动着，随着二爷爷的动作，磨盘转动起来

“好，我来放豆子，爷爷你来，慢点磨，别磨块了，累了就换我来”看二爷爷兴致高，岁禾也没拒绝，就由着他来

“你爷爷我这个身子骨力气还是可以的”二爷爷慢慢转动磨盘，除了一开始确实费的力，后面因为惯性就很省力了

岁禾一勺黄豆一勺水的从磨口种送进去，没一会，奶白色的豆浆混着豆渣也就从磨盘的周周流了出来

“哎呀，出来了，你看出来，真白啊”二奶奶稀奇的看着磨盘周围的豆浆：“岁岁，让奶奶也试试”

“好，奶奶你小心点”岁禾将放豆子的工作交给了奶奶，奶奶放黄豆，岁禾就放水，豆浆源源不断的流进木桶里

黄豆泡的多，岁禾跟爷爷交换着转动磨盘，花了一个多时辰才将两盆黄豆磨完

回屋拿了个绳子搭在房框上，垂下来的绳子上绑着两根木棍，木棍呈十字型，一大块帐子布绑在四个角上，把磨好的豆浆连着豆渣都倒进帐子布里，过滤好的豆浆就会流进下面放好的木桶里，这是最原始的过滤方法。（我尽量写详细点，这是农村过滤豆渣用的，后面还会用来过滤红薯）

“岁岁，这里已经满了”岁禾绑好工具的时候，二奶奶他们已经装好了一桶豆浆

“好”爷爷奶奶动作真快啊

岁禾提起一桶豆浆，用葫芦瓢舀进帐子布，边舀边晃动木条，很快白白不带一丝渣的豆浆就流进木桶里

将过滤好的豆浆倒进厨房的大锅里，烧起大火，等豆浆翻滚冒大泡时，岁禾赶紧将灶台里的柴火拿了出去

将卤水均匀的倒进去，小心的搅动两下就停下

“岁岁，这就好了？”爷爷奶奶站在大锅旁边，好奇的打量锅里的东西

“还没有，还要等他凝固，我第一次做，不知道能不能成”说实话，这还是岁禾第一次做豆腐，以前只是在短视频平台见过，并没有亲手做过，希望她能有新手保护机制

好在，没过多久，锅里的豆腐开始慢慢凝固，小半个时辰过去，锅里豆腐还是温温的，锅里的豆腐就已经完全凝固了，满满一大锅豆腐脑就做好了

岁禾拿起勺子，舀了一勺，又白又嫩的，跟乳冻一样，轻轻的尝了一口，入口即化，滑滑嫩嫩的豆腐脑顺着喉咙就滑了下去

“成了”岁禾眼里划过一抹欣喜，没想到她第一次做豆腐脑就成功了

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