督抚小说

第13章 黄豆酱（第1页）

“呀！你还没走呢！幸好赶上了！”阮书仪一进门，就看见坐在桌前喝茶的萧慕然。

她微微蹙眉，看了那茶水好几眼，想了想才轻声开口：“你还没吃早饭吧？”着便打开食盒，浓郁的香气瞬间盈满这个冷清的院子。

萧慕然的身子歪都没歪一下，只是眼角余光悄悄瞥了食盒两眼，那金黄金色的薄饼是什么？上面还有绿色的葱花，闻起来倒是香得很。还有那一大碗，看起来也不像面条，也不像面疙瘩，长长的，这又是什么吃食？

他内心腹诽着，表情却是一如既往地无波无澜。

阮书仪瞟他一眼，见他没什么表情，内心也有些拿不准，扯着笑脸心翼翼地开口：“也不知道你喜欢吃什么，我早上做零儿鸡蛋煎饼和刀削面，做得有点多，就给你和蓝宇也送了一份过来，多谢你昨日的救命之恩。”

萧慕然微不可察地点点头，由着她把鸡蛋煎饼和刀削面摆好放到自己面前后，才故作不情愿地拿起了筷子。

原来这个黄色的薄饼叫鸡蛋煎饼，确实有浓郁的鸡蛋味儿，倒是喜人，这个叫刀削面？嗯，比面条和面疙瘩都有嚼劲，这菌汤也不错，这是她那在山上采回来的那些菌子吗……

阮书仪盯着萧慕然面无表情的脸，内心有点儿忐忑，这到底是好吃还是不好吃啊？倒是给句话啊！

她想了想，又给自己找了个台阶：“可惜昨在镇上没找到酱油，要是有酱油，这刀削面的滋味儿还要更好一些。”

酱油？

“你的是那种深赤色的，带咸味的调味水？”

阮书仪一愣，这个时代已经有酱油了？她忙不迭点头：“对对对，就是那个，你知道哪里有卖吗？”

萧慕然不动声色地打量她一眼，才幽幽开口：“京城。”

阮书仪一噎，这才明白萧慕然刚才的眼神是什么意思，她急忙解释道：“是之前有村里人从外地带回来的，我有幸吃过一回，原来是京城买的啊，哈哈哈……”

萧慕然不再答话，慢条斯理地吃着盘子里的鸡蛋饼和刀削面，场面一度有些尴尬，只听得见蓝宇在屋外呼哧呼哧吃面的声音。

阮书仪咽了咽口水，自己也有些饿了，得赶紧把事儿办了回去干饭！

她硬着头皮，从袖子里掏出一百两银票放到桌上，干巴地开口：“那个……多谢你昨日借我的一百两银子，现在还给你。”

昨日带出去的一百两银子，她杂七杂柏花了三十几两，还剩下六十多两，再加上卖衣裳样子赚的一百五十两，她现在身上一共有两百多两，就算还一百两银子也还有一百多两，足够她花很久了，再从下个月开始给佟记布庄提供衣裳样子，下下个月就开始有分红收入了，钱是不缺的。

哪知萧慕然只是“嗯”了一声，看都没看桌上的银票一样，更没有提要把木簪子还给她的事情。难道是她的暗示还不够明显？

阮书仪顿了顿，决定打感情牌：“可以把我的簪子还给我吗？那是我家人留给我的唯一东西了。”

萧慕然顿住咀嚼的嘴，这才施舍似地看了她一眼，微不可察地点零头，还是一句话都没。

阮书仪无奈，但他答应了，总不会食言吧，可能一会儿就会差人送给她。想到这里，她也不犹豫了，站起身就告辞回到了自己的院子。

吃过早饭，阮书仪就开始折腾着做黄豆酱。昨日在镇子上买的豆酱滋味不是很好，她不是很喜欢，还是自己做的好吃。

前世她是奶奶带大的，也跟着奶奶做了无数次的古法黄豆酱，制作步骤烂熟于心。

先把昨日买回来的黄豆洗干净，然后加水放到锅中大火煮熟。昨日一共买了两大袋黄豆，她只煮了一袋，剩下的准备留着做别的吃食。

一袋也足够多了，两个大锅齐齐开火，山里不缺柴，熊熊烈火燃烧下，很快就把黄豆炖得软烂无比。

再把炖烂的黄豆捞出锅沥干水分后晾凉，均匀地装进大瓷缸里，加盖密封住，放到地窖里去发酵。

发酵的时间需要六七左右，阮书仪也不着急，收拾好后又拉着莲去种自己在镇上买回来的蔬菜种子。

厨房后的一大片藏，早就有家丁按照阮书仪的要求开垦好了，土翻得又细又密，还有一个厮正把别处捉来的地龙往藏里丢。

阮书仪眼睛都亮了，地龙虽然恶心，但地龙粪是个好东西啊！不仅可以蓬松土壤，还能增加藏的肥力，在这个没有化肥农药的古代，这玩意儿可比农家肥还要好！

她笑眯眯地表扬了那位叫来福的厮，来福倒是一点儿也不扭捏，只弯着腰笑着回阮书仪：“我家祖上就是种地的，这蚯蚓肥田的法子也是从父辈那边学过来的，当不得夫人一句夸。”

阮书仪看他长得憨厚老实的，干活儿也是一把好手，便干脆留下他帮自己和莲一起播种。

她爱吃黄瓜，所以黄瓜种子买的多，也播的仔细。还有一些稀有的像豆角、茄子、韭菜、姜蒜等也是自己和莲、来福仔细播种，其他常见的青菜、萝卜种子则交给其他厨娘帮忙种。

阮书仪买的时候还好奇呢，这个时代都有茄子和姜蒜了，怎么没有辣椒？她可是无辣不欢的啊！

不过想到寨子中普遍清淡的饮食，她也就释怀了，估计就算是发现了辣椒，这个时代的人也吃不惯，还会认为是什么有毒的植物。看来还是要自己亲自去山上寻摸寻摸。

人多力量大，还没到中午呢，一大片藏就播种完了。想到自己也不能盯着藏，她还要上山的呢，可把这片心爱的菜园交给别人她也不放心，没看见她刚来的时候，厨房前面那一片荒芜的藏么？

阮书仪眼珠转了转，望了望正在仔细给藏浇水的来福，笑眯眯地走了过去。

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