揉好面后,她找了一块干净的湿布盖在面团上,让面团醒一会儿。
在醒面期间,姜家人都纷纷回来了。
姜泽远也凑了过来,“媳妇儿,你这是做好了吗?”
简悦浅笑着打趣他,“哪有那么快!我醒面呢!”
大家伙听到简悦在醒面,便纷纷吃惊地追问着。
“二嫂,你竟然会做饭?”
“小悦,你准备做馒头吗?”
“不是馒头,是花卷,一会儿你们就知道啦。”她有点不好意思地解释着。
姜泽远也在一旁附和着,“我媳妇厉害着呢,等着吃好吃的吧。”
这时,姜林开口了,“你这孩子,有心啦。”
晚饭吃完后,面醒好了,简悦又开始忙碌起来。
姜文琪还凑了过来,扬了扬眉尾,“二嫂,我想膜拜一下!”
“得了!你想看就看,膜拜就大可不必~”她笑着回应。
姜泽远伸长了脖子,想进去看。
但被他爸抓去书房训话。
简悦把醒好的面团放在案板上,用擀面杖擀成一张大大的薄面饼。
然后,在面饼上均匀地抹上一层油,撒上切好的葱花。
把之前偷偷拿出买的椒盐粉,轻轻地撒了一些在花卷上。
顿时,花卷的香味更浓郁了。
简悦将面饼从一端慢慢卷起来,卷成一个长长的圆柱形。
拿起刀,把圆柱切成一个个大小均匀的小段。
随后,拿起一个小段,用筷子在中间压一下,然后两手轻轻一拉,再把两端往底部一捏,一个漂亮的花卷就成型了。
就这样,一个又一个的花卷整整齐齐地排列在案板上。
“二嫂,你真的会。好厉害啊!”姜文琪由衷地夸奖道。
“那是,你二嫂我厉害的地方多着,你慢慢挖掘哈!”简悦一边手上不停动作,一边笑着回应小姑子。
这时,花卷都做好放进蒸笼了。
开始收拾案板。
姜文琪在一旁好奇地问,“二嫂,这得蒸多久啊?”
“上锅蒸十五分钟就可以了。”她有点犹豫要不要做泡面。
算了,省事点,还是直接在大卖场,然后个包装就行。
这时候也是可以买得到泡面的,只是价格比较昂贵罢了。
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