跟着秦小枝回到家,秦小枝的婆婆刚烧开豆浆。
看到蓝七言和玉修,她直接盛了两碗。
玉修接过来,“谢谢王奶奶。”
“好孩子,你们喝吧,尝尝味道怎么样。”
蓝七言笑笑,“大娘辛苦了。”不过豆浆太热了,她吹了好久才喝到。
是正宗得豆浆味,原味的,加点糖更新好喝。
不过第一次喝豆浆的玉修倒是夸的天花乱坠。
“嫂子,以后你们家做的豆浆都卖给我们,我们几个孩子都需要补一补。”
秦小枝大惊,“豆浆能补啥?”
蓝七言没法解释,只说道,“你们平时都喝点,这豆浆可是好东西,能让人身强体壮。”
秦小枝点点头,“我相信你,不过这也不值钱,就是豆渣过水,你们每天来拿,我有时候没时间送点。”
蓝七言摆摆手,“我不占便宜,你不要钱,那豆浆我也不要了。”
两人一番推脱,最终秦小枝收了三文钱。
蓝七言让玉修把半脸盆豆浆端回家,她在秦小枝的作坊溜达。
“嫂子,你们家只有老豆腐吗?”
“对啊。”
“有豆干吗?”
“什么干?”
“豆腐干。”
“那是什么?”
蓝七言挠挠头,“我以前在村里溜达的时候看到过豆干。
不过那家人后来搬走了,不过我大概记得过程。”
秦小枝兴奋极了,如今每个村里都有卖豆腐的,她们的生意也越来越差。
如果能发明新的吃法就好了,可是她们一家人想破了脑袋也没想出来。
蓝七言指着案子上的一块老豆腐,“嫂子,你用刀把这个老豆腐分成六块左右。
每块的厚度约摸是小拇指的一节,厚的更劲道。”
“需要那么多盐啊,盐可贵了。”一旁的妇人插话道。
秦小枝戳了戳蓝七言,“然后么?”
“然后两面摸盐,摸均匀,不要太多,太多了豆干会咸。
然后开锅蒸个一盏茶的功夫,揭开锅盖晾凉。”
“工序倒是有点麻烦,但也是一样,都是新的做法,七言你继续说。”
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