督抚小说

第163章 各种口味的月饼（第2页）

尹玉枫伸手阻止，向她说起外面生的事，“姐啊！你这几天没出去不知道啊！外面的那些食客找你都快找疯了，每天都蹲在你摆摊的地方，就为了买你做的黄金炒饭。”

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她随意的摇了摇头，“我一个人炒非得累死！等我把这哥四个教会了，让他们出去摆摊卖炒饭。”

“到时候我们在随机刷新一个位置卖月饼，对了，学院这几天应该要放假吧！”

尹玉枫回她，“好像是！”

“反正他们闲着也是闲着，正好废物利用一下，把他们拉去郊区作坊那边大批量的制作月饼。这件事就交给你去跟他们说了，别忘记了把那两个老家伙也拿过来干活。”

“行！姐，你真是牛逼！弟弟我啊绝对会把他们给忽悠过来干活的。”

“那行，今天下午的月饼就不做了。夜雨你们哥四个下午跟我去集市上采购一下食材，让他们运到作坊那边去。”

“好嘞！”

第二日清晨，一行人早早的就来到作坊门口，得到消息的管事的，特意空出几口烤炉给他们使用。

没过一会儿，墨谦和太傅两人就带着学子过来了，一进来，看到还在生产的各种零嘴，瞬间被震惊的说不出话了。

“你们愣着干什么？过来干活！”她不耐烦朝他们道。

等他们过来后，“我只教你们一次，你们认真看，未来几天你们都要过来做月饼。到时候给你们工资，每人一套大礼包带回家。”

闻言，他们瞬间激动的连连点头，表示自己同意。

第一种她教他们做抹茶奶酪月饼，只见她将奶油和奶酪全都倒进盆里，加上适量的白糖和抹茶粉，在倒上淡奶油，用搅拌器搅拌均匀。

墨谦好奇的拿起装抹茶粉的罐子凑近鼻尖闻了闻，“这是什么？怎么有一股茶香味？”

她解释道，“这是抹茶粉，就是将晒干的茶研磨成的细粉，用来冲泡成的茶也是可以喝的，不过啊大有讲究。”

紧接着她将搅拌好的馅料抓起一小团，轻轻的在手中搓成小圆，放置在铁盘上，等到做完后，她递给夜雨，“拿去给冷冻起来。”

“是！”

趁这个时间，她做外面的饼皮，往盆里倒入冰皮预拌粉、倒上热水混合成团，放置一旁备用。

半个时辰后，她抓出一小团面团，轻轻的按压成饼状，将冷冻好的奶酪馅放在正中，慢慢的收口，外面裹上一层熟糕粉，放进模具中，按压严实，轻轻一推一块抹茶奶酪馅饼就制作好了。

第二种她做蜜桃乌龙茶月饼，碗里倒上牛奶、白糖、面粉、打上鸡蛋，加入融化好的黄油，慢慢的小铲子炒至抱团；撒上一些蜜桃乌龙茶粉，重新炒至均匀；将外皮特殊的菜汁调配出几种颜色的外皮，放置一旁备用；每样取出一小团，揉搓成团后，压成饼状，放入冷冻好的蜜桃乌龙馅，慢慢的收口，外面裹上熟糕粉，放进模具按压出形状。

“外皮颜色的组合可以根据你们的想法来做，主要是里面的馅料，一定要做多种口味，方便区分开来。”

“知道了。”

第三种她准备做蜜桃奶酪冰皮月饼，只见她将外面那层饼皮调配出淡粉色的渐变色，放置一旁备用；往盆里倒上软化的奶油和奶酪，搅拌至顺滑；在里面加上蜜桃酱，分成均匀大小的小团，冷冻一刻钟；将面皮压扁，放上内馅包好，塞进模具压制出形状。

“这里面呢？你们可以放上其他的果酱，只要跟这个一样搅拌均匀，包进里面就行。”

她继续道，“你们先吃一下我做的，余下的时间由你们自由挥。”

话音未落，他们已经开始迫不及待的各自拿起一块早已看好的月饼塞进嘴里。

蜜桃奶酪冰皮月饼，口感软糯香甜，带有浓浓的蜜桃果香，口感清爽，入口即化，带有一丝嫩滑的口感。

抹茶奶酪冰皮月饼，一口下去浓浓的茶香味，甜而不腻，充满层次感，轻轻拂过舌尖，让人沉醉其中，无法自拔。

蜜桃乌龙茶月饼，一口下去的口感是清甜可口的，带有蜜桃香河茶香，简直算得上唇齿留香，让人回味无穷。

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