大冤种的六零生活(一只爱吃瓜的猹)最新章节_第60章好吃的

督抚小说>大冤种的六零生活加入书架章节目录小说详情

第60章好吃的（第2页）

马上就要到捕捞鱼的时候了，到时候就能多偷渡些出来，多做些腊鱼和咸鱼干，好消耗一波，再继续喂小的。

到了十月份，这时候的鱼是最肥的时候，那些水塘、湖泊、水库里都陆陆续续开始上鱼了，连供销社里的鱼都多起来了，食堂也餐餐不离鱼。

刘芸趁机将空间里的鱼捕了不少，今年有土灶大厨房了，可以做腊鱼烟熏鱼了。

刘芸只知道做腊鱼，就是将鱼破开把内脏清洗干净后用盐腌制两天，然后串起来放灶头挂好烘干。

还是于母知道她在做鱼就过来帮忙了，一看到于母就像看到了主心骨一样，她只会做腊鱼，但这个吃多了也会腻，她还打算消耗一批空间里的鱼呢！今年不多做掉一些，明年肯定会撑死大半，那就太可惜了。

于母看那挂得满当当的灶头还有盆里的那一大盆活蹦乱跳的，要不是上面用簸箕罩住了早跳出来了的鱼有些头疼。

“家里还有菜籽油吗？”

“有呢！还有两三斤，够了吗？要是不够我明天再去买点（榨点）。”

“够了，这腊鱼干不只能这样火烘，可以先切块将它晾干，再将盐、胡椒粉、姜蒜那些调料混合均匀腌制一个晚上，高温油炸至金黄色后再晾干，然后装罐头瓶子或者坛子里密封可以保存吃很久。还可以将盐、花椒、八角、桂皮、香叶等调料一起炒香，然后涂抹在鱼身上，但一定要确保每个部位都均匀涂抹，再加一点酒腌制一天，然后挂在通风处晾干，或者用绳子串起来放在阳光下晒干，然后放在放在坛子里可以随吃随取。”

于母边做边教，她知道刘芸比起新鲜的更爱吃腊菜、干菜，比如腊鱼，腊鸭，腊鸡之类的，早就听她说今年还要做几只腊兔尝尝，但看到她这简单粗暴的做法于母是真的忍不住了，一样东西再喜欢吃一次性做这么多也会吃腻吧！而且全是同一种，换一样吃法也行啊！

忙了大半天才把那一大盆鱼搞完，看着腌好的满满两大盆鱼刘芸心中充满了满足感，就是才消耗了这么一点鱼，空间里面还好多呢，唉！

幸好于母不知道刘芸心中的想法，不然肯定想骂娘，因为每次刘芸想消耗空间的货时，受累的永远是于母，虽然说喜欢那种收获的感觉，在这缺衣少食的年代更是，但这也太多了，她也好多年没有做过了。

“这几天我和你爸就来这边住几天，家里晒这么多东西没人可不行。不说小偷小摸的，要是下雨也得收。”

“好，谢谢妈，床铺我上次洗了才铺的，被子也晒过了，您随时过来就行，反正院子的钥匙您也有。”虽然是于谦和洗的晒的，但夫妻一体，也不用分那么清。

而于母也没想到，刘芸明天又给了她一个大惊喜。

空间的板栗自去年收了一次后就已经结了两茬了，但没摘多少，都被空间分解了，现在板栗也到了收获的季节，地窖里刘芸就放了不少毛栗子，还打算明天再驼两袋回来。

第二天三人晒好鱼块就去上班了，于母则打算去地窖看看，一眼就看到了最外面的毛栗子，手脚利落的提了一袋出来剥。

她已经很长一段时间没吃这个了，突然看到还有点想吃的，给三胞胎做炒栗子也不错。

于母手脚麻利，带着手套，三胞胎就采，她就剥，祖孙四人一上午就将四麻袋全剥了，剥出来的毛栗子正好可以当柴火拿了熏鱼。

祖孙四人中午就吃上了香喷喷的蒸板栗，下午于母还炒了不少板栗，给三胞胎香得哟！

但于母的好心情再看到刘芸下班自行车上的两个麻袋截止，一看就知道是板栗，但她今天才剥了大半天，现在一点都不想剥。