督抚小说

第62章 叫花鸡(第1页)

从开塘县“鬼市”回来之后,慕之渊并未将老李头的警告放在心上,他隔日就独自去了刘家村后山之野人谷。

这次他带了些窝窝头给熊猫花花吃,花花一看到慕之渊就特别开心,冲到他怀里各种撒娇。

花花一只熊掌握着窝窝头,熟练地吃了起来,吃完还跳到了温泉里打起了滚。

慕之渊打开手中图谱,图上复绘了木匣子中叫花鸡菜谱所记载之香茅草。

他把图谱拿到花花面前,它从温泉中爬了出来,似懂非懂地看了看那香茅草,带着慕之渊出了别有洞天,去了野人谷里隐修者的生活遗址。

此处为一个半开放山洞,边上有溪流瀑布,花花跳到瀑布边上,手掌不停扒拉着石壁。

慕之渊翻身跳到瀑布上方之峭壁,一番找寻,才在峭壁缝隙之中找到了一丛香茅草,他连根拔了几颗,放于包裹,正欲离开。

一个黑衣女杀手突然出现,上前与他交手,双方在瀑布下方搏斗。

见慕之渊有难,花花上前龇出尖牙相助。

“今日算我来错了地方!”这女杀手似乎不愿与动物搏斗,说完一个轻功翻飞出了隐修山洞。

慕之渊抹了抹额头的水花,自语道:“看来那老李头没算错,居然还真有人要取我性命。”

梨花镇,流香小食铺内。

楼兰儿正在说书桌前,给一众食客们讲着“学阀二代现形记”的故事,众人拍手叫好,每当此时,章秀才总是触景生情,好几次在陈氏提醒之下,他才想起自己的记录之职。

“阿黍,你看我带回了什么?”慕之渊从后山一回来,就把采到的香茅草交给了黍汐。

黍汐比对了下菜谱之画,闻了闻这香茅草之叶,气味芬芳,作为香料可解锁好多南疆的菜谱。

她留下了一颗香茅草,剩余几颗暂种在花盆之中。

有了香茅草,她从内厨拿了一整只鸡,开始和阿娘陈氏一同制作那匣中食谱「叫花鸡」。

原食谱中用黄泥封鸡烤制,她将食谱进行改良,采用了荷叶包鸡,面团封烤。

先用香茅草、葱姜蒜、酱油、黄酒、糖、麻油、盐糖水混合制作成调料汁,再将鸡放入调料汁腌制一个时辰。

腌制之后,把洋葱、香菇切好混合调料汁,一并塞入鸡肚内,用荷叶包好鸡扎紧,再用事先揉好的面团把鸡封住,放入烤窑中烤制一个时辰。

准备完毕,黍汐把慕之渊叫到一旁问道:“慕大哥,这香茅草你是在何处寻得?”

慕之渊凑到黍汐耳边,小声说道:“就在野人谷里,是花花带我找到它的。”

他并未将自己在野人谷遇袭一事告知黍汐。

黍汐翻开了地摊淘来的书《南疆草药与食谱》,其中对香茅草的描述为:“草气芳香,可煎水服或沐浴……”

相关的美食也是五花八门,有香茅烤鱼、香茅柠檬鸡爪、柠檬香茅烤鸡翅等等,黍汐打算在自家院子里,和香茅草一同,再种些柠檬和百香果,以后拿来做烧烤的调料。

她把剩下的香茅草剁碎了,加了一些在今日夜宵的烧烤调料中。

一个时辰后,楼兰儿把叫花鸡从烤窑中拿了出来。

黍汐用勺子敲开裹着的外壳,拨开荷叶,香气扑鼻,盘中现出了一只完整的叫花鸡,看起来外酥里嫩。

“阿姐,好香啊,我能先吃个鸡腿吗?”小豆子嘴馋,小手已经伸了出来。

“你们去桌上坐好,我先去切一下。”

黍汐将它拿到后厨切成小份码于盘中,她转身又去煮一个蔬菜汤,一转身的功夫,等她回到内厨准备端上叫花鸡时,发现盘中居然少了个鸡腿。

黍汐把叫花鸡和汤摆上桌,责问弟弟小豆子:“是不是你刚才偷拿了个鸡腿!”

“阿姐我没有。”小豆子有些委屈。

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