督抚小说

第61章 农女要翻身8（第1页）

冯氏走了之后，江雅儿躺在床上翻来覆去睡不着，她总觉得失去了什么，心里空落落的。

在这个平静的夜晚，有人睡不着，有人睡得香甜，有的人则在努力学习。

林瑶在空间反复地练习刺绣，终于在天亮之前有所成就，绣出来的花样终于不再那么死板了。

第二天，林瑶早早地就起床了，做了顿简单的早饭，林成吃完又进城做活，王氏本来是叫他不用去了的，家里有了二十两银子，也不那么急缺钱了。

可林成不愿意，他忙活惯了，闲不住，再者，也不能指着那二十两过日子，总得为以后着想。

王氏吃过饭就往地里去了，虽说现在是农闲时节，每日也还是要去地里看看的。

而林瑶收拾完碗筷，就去拾掇昨天买回来的猪下水了。

她将内脏洗干净放在水中浸泡，将内里的血水泡出来。

趁着这个时间，她将那纸包拿出来打开，里面是她特意从药铺弄来的香料。她将其洗干净，又用纱布包好扎紧放一边。

在无水无油的空锅里放入适量油，再加入冰糖和一碗水，开始炒糖色，等锅里的颜色变成琥珀色之后，再加入大量的水，盐，酱油等调料，最后将香料放进去小火慢熬。

在熬制卤水的期间，林瑶将浸泡的内脏捞出来，另起炉灶，放入水，葱姜蒜，再把内脏放进去焯水去腥。

焯完水，另一口锅里的卤水也熬好了，她将内脏捞出，放入卤水中继续小火慢熬。

一个时辰后，她揭开锅盖，那霸道的香味立马飘散出来，强制地霸占了人的整个鼻腔。

王氏回来的时候，闻到的就是这股香味，这浓郁的香味勾得她口水都忍不住泛滥了。

循着香味进入厨房，她就见林瑶正将猪大肠捞出来放在案板上。

见她回来，林瑶赶紧切了一小块递给她。

“娘，您回来的正好，快尝尝。”

王氏看着林瑶递过来的一小段猪大肠，心里有些犹豫，这又臭又腥的玩意，真的能做好吃了吗？

可她看着林瑶那充满期待的目光，又不忍让她失望，随即心一横，接过猪大肠往嘴里猛地一塞，打算就这么囫囵咽下去。

可甫一入口，那特殊的香味就占满了口腔，王氏眼睛睁得大大的，口中不自觉咀嚼起来，随着她的咀嚼那鲜香的味道愈发浓郁，直叫她恨不得连舌头都吞了下去。

一块猪大肠下肚，王氏的馋虫被勾了出来。

“这是怎么做的？”

“还记得昨晚那个纸包吧？那就是我的秘密武器。我把它称作卤煮，只要有这一锅汤，煮啥都是好吃的。”

“卤？点豆腐那个？”

“不是的，与那个不一样，只是这个卤可以反复使用，保存得好的话，越老的卤做出来的菜就越香。”

“原来是这样。”

她有心想要多吃几块，但又惦记着锅里其他的食材，于是她眼珠子一转，“咱今儿中午就吃这个吧。”

“行，我去把饭煮了。”

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