督抚小说

第97章 爷爷是有点智慧之光的（第1页）

李奶奶快没眼看那几个还在吃吃吃的男人了，也就金元在，不然她铁定要叨叨她这个大儿子，看把人好好一个富家公子带成啥样了。

遂快手装了一小盘，让他们出去吃，也不嫌这里面热得慌挤得慌。

熬好油之后其实不多，两锅做一起也没满一锅，这会温度还很高，但是怕这么放着滴水进去，那真的又要“噼里啪啦”了。

李奶奶拿来两个先头洗干净又晾干的坛子，一大一小，再用细布擦一遍，确定干了，才和厨娘一人一个，小心翼翼的把油舀进去。

舀好了，用厚布包着，大的那个放远一点墙角落去，得小心不要踢到，外头还用其他坛子围着，小的那个就直接放碗柜下头那一层，方便取用。

锅里还残留点油，也不用洗，直接可以炒菜了，这边来一个煎豆腐，那边去做一个佳佳说的油渣白菜炖腐竹。

对于这个菜，佳佳以为的就是一锅乱炖呗，但是想想，自己现在在老李家心目中，可是带着老神仙光环的，还是求证一下吧，认命搜索：

“油渣白菜炖腐竹”

第一步：白菜洗净切块，腐竹泡发备用。

第二步：热锅凉油，将油渣放入锅中，小火煸炒至金黄色，榨出油脂的香味。

第三步：放入姜蒜爆香，加入切好的白菜，翻炒均匀。

第四步：待白菜变软后，加入适量的清水，放入泡发好的腐竹，盖上锅盖，小火炖煮至腐竹软烂。

第五步：加入适量的盐、鸡精等调味料，搅拌均匀即可出锅。

这……咱这热锅热油也没啥事吧，说不定这会了油也凉了呢，（￣︶￣）。这做法果然还是有点技术含量的，瞅瞅这还有先后顺序。

行吧，继续指挥，这盘菜不用带油了，那她用勺子撒点油渣进去，之后就是她奶发挥了。

白菜也不经煮，腐竹本来就是熟的，又泡发后，更容易软烂了，没一会就出锅了，瞬间五积分到账。

这腐竹装在盘子里，吸收了汤汁，还有这软趴趴的油渣，呲溜，看着都好吃啊，李奶奶见孙女这馋样，还笑话说让她品品味，看做的对不对。

啊这，佳佳顶住诱惑，主要是这么多人呢，脸红巴拉的跑出去让她爹收拾桌子去了。

后头再炒几个菜就行，昨天的香干肉片还要，油渣再端一盘上去。

鸡肉切成小块爆炒，这个菜吧，要说跟之前大同小异，也没有积分入账的播报声。

空出一口锅来炖上鲫鱼炖豆腐，边上鸡肉好了，就炒上鸡蛋，后面锅洗净后再来几个素菜，这些她奶和厨娘就看着发挥了。

林林总总十二道菜，他们正正好十个人，差不多了，大中午的不喝酒也不能吃太饱，下午还要干活呢。

等菜全部上桌了，人也都坐下了，李村长看着这一桌都有些感慨，谁还能想到他们一个月之前吃的都是些啥呢，花样倒是也可以很多，但是差不多一个味道，现在想起来，那是一个比一个难吃啊。

哎，老李家真是走大运了呀，虽然老婆子背地里老是念叨，最近这段时间家里伙食费都高了好多，动不动买肉。

咳，但是，谁活着还能越过吃的去，没看见他们现在都赚钱了嘛，这赚的可比花的多了多去了。

所以不管是现在还是以后，他孙女佳佳要干嘛，他都支持。

李村长这么一感慨吧，手上动作都慢了。

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