督抚小说

第020章 要开夜市了（第1页）

“啊？”叶知秋一愣，随即意识到她这是答应了，不由喜出望外，“这么说，你同意我在你的铺子里做买卖了？”

妇人目色沉沉地扫了她一眼，“只要你不嫌晦气就好。”

叶知秋被她这一眼看得后颈发凉，笑容有些僵硬，“晦气……是什么意思？”

妇人不答话，起身，挑开帘子，自顾自地进了灶间。

叶知秋略作迟疑，便跟了进来。灶间很小，灶台占去了将近一半儿的空间。一台三灶，两口大锅，一口炒勺，其中一口大锅里正烧着水。靠墙放了一个一人来高的架子，上面摆着大小不一的陶瓷盆，盛着切好的菜丁和腊肉。架子旁边支着一方面板，上面搭着一绺切好的宽面条。

让她惊喜的是，灶台对面还有一个土坯搭建的烤炉，看样子很老了，泥层脱落，露出里面烧得焦黑的青砖。炉膛里整齐地码放着几捆柴草，想是许久没用，被当成了屯柴的地方。

她按捺住心头的激动，小心地问道：“大婶，这烤炉还能用吗？”

妇人往灶里送柴的手滞了一滞，“我姓元，叫我元妈。”

不知道是不是错觉，叶知秋感觉她的声音格外阴沉，似乎还带上了几许怒意。她悄悄地吐了吐舌头，知错能改地叫了一声元妈，又重新问了一遍，“元妈，那个烤炉还能用吗？”

“修一修应该能用。”元妈头也不回地答。

“那就太好了。”叶知秋欣喜地攥了攥拳头，她原本还担心小吃的样式太过单一，卖不出去。有了烤炉，就能多翻出几个花样来，不愁招不来买主。

这个地方还真是找对了！

店铺找到了，还有另外一个问题需要解决，那就是住宿。十几里地呢，走着太累，雇车又太贵，她不可能每天都回小喇叭村。况且那个混蛋男人只给了她半月的期限，她也没那么多时间浪费在路上，还是在城里找个落脚的地方为好。

“元妈，你这儿有住的地方吗？”她凑过来，脸上堆着笑，“不用太好，晚上能眯一觉就行，柴房或者仓库……”

“我这儿没你说的那种地方。”元妈面无表情地扔过来一句。

叶知秋不死心，“大堂也行啊，我拼两张板凳当**，还能顺便帮你守夜，一举两得！”

住客栈可是要花钱的，她一个女孩子不能去住大通铺，最便宜的单间一晚上也要一百文。半个月就是一两半银子，在小喇叭村，够两口人勒紧裤腰带过一年了。钱还没赚到手，能省则省。

不知道是被她说动了，还是不耐烦了，元妈松了口，“随你的便。”

“谢谢元妈！”叶知秋高兴地道谢。

元妈没跟她说“不客气”，见锅中的水滚开了，起身取了面板上的宽面条，分散丢进去。用长筷搅了几下，又往灶下加了一把柴，顺手在小锅灶生了火。

面条又薄又韧，一开便熟了，用竹笊篱捞出，用凉开水过凉，沥水装碗。烧热的小锅加油，放葱姜蒜末、香菇丁、油面筋、腊肉丁大火翻炒，加高汤调味烧滚，放一把焯好的豆芽，浇在面条上。再摆上两片腌好的胭脂萝卜，一半煮鸡蛋，完成。

做面的整个过程娴熟利落，行云流水一般，没有半点多余的动作。那碗面说不上多奢华，可配料、汤头和火候，都很讲究。时间也把握得刚刚好，早一点晚一点，都做不成这碗清香爽滑的浇面。一个小面馆的妇人，居然有这等厨艺，着实令人惊叹。

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