督抚小说

第41章 霜雪梨花橙藕（第2页）

“这是。“

赵秉文有些疑惑，他以为王府送来的东西会是些要紧物，却没想到是个食盒。

毕竟若是说要吃的，什么没有呢？

那宫女低着头走了过来，将食盒放到了桌子上，然后又说，

“是王公子差人送来的。“

“王公子还说让苏姑娘注意休息。“

“别累着。“

苏逢春从那宫女打开食盒的时候便已经开始激动起来，这会儿看见里面的食物更是难忍。

食盒是用沉木做的，上面还用金粉细细雕刻了一只灵巧的小松鼠，似乎在松树下啃食松果。

里面有两层，一层高一些，一层略微低一些。

宫女小心翼翼地将两层在苏逢春面前排开，

却见第一层是四个小碟子，上面呈了三份糕点和一份凉拌的小菜。

糕点分量虽然不多，但是胜在精致。

三样分别是牛乳糕，豆儿糕还有金庭裹蒸茭粽。

凉拌的小菜也是投苏逢春所好，是将青梅切成细丝过上油醋拌成的。

苏逢春喜欢吃青梅这个事儿，也不知道王从钰从哪里打听到的。

不过苏逢春此时可顾不了这么多，她看着面前的糕点嘴里的口水是如何都忍不住。

下面一层放着雪泡缩皮饮，这个倒没什么只是寻常饮品。

但是在雪泡缩皮饮的一旁，竟然是一盘霜雪橙花糖藕。

如今这个季节正值仲秋，正是莲藕成熟的季节。

前几日苏逢春还恍惚想起来该吃些藕了，甚至有时候晚上睡觉的时候也念着那一口滋味。

这霜雪梨花糖藕做法并不复杂，并且深受平民百姓的喜爱。

这道糖藕最重要的便在于藕的选材上。

必须要是梨花藕，才能更显这道菜品的甘甜软糯。

将梨花藕切成细片，然后在热水中焯烫一下，这个极讲究功夫，若是时间短了藕则偏生，但是若是时间长了藕吃起来就会老一些，没有那么爽口。

沥干水分以后再将提前准备好的冰糖融化成糖浆，加入蜂蜜。

这时候再将糖浆和梨子一块儿炖煮了，直到梨子开始软烂便才算完成。

最后将梨花藕片放到梨糖膏里焖熟，在取出来晾凉，便可以食用了。

以往吃藕的季节，大师兄总会备一些梨藕片给苏逢春当作甜口零食。

因此苏逢春对于这道菜极为喜爱和重视。

吃了这梨藕，便知到了仲秋。

苏逢春望着盘子里色泽诱人的梨花藕片，眼眶一红。

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