督抚小说

第19章（第2页）

“行了，行了，再多放得时间长了，怕坏掉呢。”辛湖见他俩还在挖，连忙叫停。

刘大娘把最后一枝莲藕扔上岸，洗干净了手，有些期待的说：“该起鱼了吧。”主子怀着身子，天天白菜萝卜的，格外想吃点新鲜货。

“是哦，我都忘记了。”辛湖拍了拍额头，不好意思的说。刚才她就没停过手，洗莲藕，割芦苇，忙得都忘记自己是来打鱼的。

“哎哟，好重，肯定有不少鱼。”辛湖拉着绳子，那篓子刚露出水面，水面上就打起了水花，而且手上的感觉也很沉。

大郎连忙过来，给她搭了把手，两人拉起篓子，果然有半篓子鱼，比上次要多收获了几条大的鲤鱼。

刘大娘见真的打到了鱼，简直有些不敢相信。辛湖就把另一个篓子的绳子递给她，让她拉上来，结果，这篓里鱼更多，可把刘大娘兴奋的象孩子似的，大叫起来：“呀，好多鱼啊。”

辛湖和大郎忙着把太小的鱼扔进水里，又把鱼按照大小分开，最后，两家各分得三条三四斤重的大鲤鱼，三条两三斤重的，几条手掌大的鲫鱼，另还有些各种各样的小鱼，差不多一家分了三十斤鱼呢。和上次相比，这次打到的大鱼要多些。

辛湖和刘大娘，顺便就在池塘边杀起鱼来，先杀了鲫鱼，准备煮汤喝。

刘大娘家里活儿多，杀了几条鲫鱼就先回家了，其他的鱼要等晚上再收拾了。

辛湖却一直在杀鱼，要把今天打到的鱼全收拾出来，晚上她可不干夜活，而且连灯都没有，也干不了。刘大娘倒是带了几根蜡烛，不摸夜功，她的活可干不完。毕竟她们家，就她一个主要劳动力，家里柴草都没有存余的，就昨天砍了几捆树枝回来，小石头捡的柴草也就够一天的用量，勉强有点余给。

辛湖刨开最大的一条鲤鱼，被满肚子的鱼籽给来了个惊喜，几条鲤鱼杀完，鱼籽足足装了一小盆呢。看着这些鱼籽，辛湖决定今天好好犒劳一下自己的胃，决定晚上弄个鱼籽锅仔来吃。

鱼肚子里清理出来的鱼肠子上的油块，辛湖也没浪费掉。她全洗干净拿回来了，在锅里熬成油，装在碗里，当油用。

这鱼油其实也象猪油一样，可以拿来炒菜。但却比猪油腥得多了，她就在里面加了一把花椒，去腥。最后倒是熬了小半坛子鱼油出来。这样，以后就有油来炒菜了。不用顿顿吃煮的菜了。

辛湖把大鲤鱼，除鱼鳞，抽了筋，开边杀好洗干净，直接吊起来风干，那些杂七八拉的小鱼则放了把盐腌制起来。前两天，刘大娘拿了一碗盐给他们家。上次打到的鱼，除了煮汤之外，其余的辛湖都是加了大酱红烧的，味道并不算多好，虽然大家也是勉强吃完了，但辛湖却非常不满。

中午喝鱼汤，没有吃饭，几条半大的鲫鱼她一次性全煮了，煮了一大锅奶白色的鱼汤。只加了花椒，葱和盐的汤多少有点腥。不过，大家还是喝得很满足。毕竟，这是一顿加餐，而且鱼汤也不象菜粥，天天有得吃，离上次喝过鱼汤又过了好几天呢。

喝完汤，辛湖总有点不满意，看着地上的白菜，她终于想到个法子了。

她对平儿说：“平儿，等会儿去多弄点白菜回来，我弄点酸菜，以后煮鱼汤就不怕腥了。”

这家里没有醋，其他香料更加没有，但酸菜煮鱼却是道极出名的菜，而且家里白菜可不少，也该弄点酸菜，换个口味呢。毕竟酸菜更加有味一些，而且也是个白搭的菜品，不仅可以拿来煮鱼，也一样可以炖肉，如果有粉条，豆腐就更加好了。

“好。”平儿吞下口里的鱼，高兴的应了声，又问：“酸菜煮鱼好吃吗？”

“当然好吃啦，肯定比现在这种鱼汤更加好吃。而且酸菜还可以做其他的菜呢，到时候，我一样一样弄给你们吃，保证你们觉得好吃。”辛湖笑道。

大郎一听，原本准备反对的话就吞了回来。家里盐不多，虽然刘大娘给了一碗，今天辛湖却抓了一把腌了鱼，现在还要腌酸菜，这一碗盐也不知道够不够呢，但一想到她说酸菜可以做出很多菜来，这点盐也不放在心上了。大不了，往后，大酱当盐用吧。

辛湖却象是知道大郎没说出口的话似的，笑吟吟的说：“这酸菜，不需要多少盐。又简单，只要把白菜洗干净了，泡在盐水里就行了。放个十天半月的就变酸了。不过这天气冷，也许是大半个月也不一定。”

大郎一听不要多少盐，就更加放心了。

大郎一家四口正在喝鱼汤，那边刘大娘家一家三口也在喝着美味的鱼汤，张婶婶味口大开，一连喝了两大碗，说：“这鱼汤真鲜啊。天天顿顿菜粥，可把我吃烦了。”

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