酸菜那股子酸味直冲鼻子,林小满换了三次水还觉得手上一股酸味。
有了林惊蛰烧火,林小满便没那么手忙脚乱。
先前剩下的猪油倒入锅里,将鱼头、鱼尾、鱼骨头翻面煎香。
林谷雨刚起,被香味勾到了灶房,“阿姐,好香啊?你做啥好吃的呢!”
“鱼啊。”
林谷雨得到答案,啪啪啪跑出去问李桃花,“阿娘,鱼不是都做熏鱼了吗?大哥大姐是不是去河里抓鱼了?”
“嘘!你姐说要给你爹惊喜,你别说漏嘴。”
“嗯嗯。”林谷雨立刻脑袋一缩,小声点头。
“太香了,阿娘,口水都要流下来啦!”
李桃花往灶房瞧了瞧,被香味勾的也坐不住了。
放下帕子往灶房走。
此时林小满正加入姜片和酸菜翻炒,翻炒均匀加入清水。
大火很快把汤烧滚,林小满把汤里的浮沫捞出,等了片刻后才盖上锅盖。
咕咚咕咚。
锅里不断冒出热气。
林小满打开锅盖,鱼肉混着酸菜的香味让在场的四人纷纷咽口水。
林小满笑盈盈的往锅里加了少许盐,轻轻地搅拌几下后,把腌制好的鱼片一片一片轻轻地放在汤上,等鱼片熟了,盛到碗里。
往碗里加了点蒜末和葱段,倒了点林小满自己做的辣椒酱。
就着热锅洗锅烧油,淋上热腾腾的油——
“刺啦——”
蒜末和葱段像要炸开一般,随着油一点点浸入汤里,浓郁的香味越发四散。
看着林惊蛰瞪大了眼盯着酸菜鱼,她无辜地耸了耸肩。
在他们还沉浸在酸菜鱼的巨大惊喜中,慢腾腾地揭开炖着红烧肉的锅盖。
林惊蛰动了动鼻子,看向里头那口锅里的红烧肉,瞬间失去了思考的能力。
太香了——
“我去打酒。”
林惊蛰受不了香味,问李桃花拿了铜板就跑。
下林村有酿酒的人家,他一口气跑出了十丈远。
最后林小满做了白面葱油饼,拌了一盘黑耳朵,齐活了。
就等林惊蛰打酒回来。
上、下林村离得近,没多久林惊蛰便回来了。
林小满把红烧肉和酸菜鱼用锅盖盖上,林惊蛰飞奔去地里叫人。
“爹。”
“爹。”
“回家了。”
“来了!”
父子两个一前一后走在田埂上,林大江对林惊蛰小声抱怨:“也不知道哪户人家这么缺德,做了香的不要命的大鱼大肉。”
林惊蛰在前面憋着笑,愣是没有回头。
路过沟渠,林大江弯腰洗去脚上的淤泥。
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