柴米将一百二十两银子都递给大伯,让他拿着,柴老大被一百二十两银子震懵了,一辈子还没见过这么多钱,抱着装银子的布包,有些不真实。
柴米没管大伯,反正银子到他手里还会丢了不成,接下来得和张掌柜谈菌子的价格了,这方子是方子的钱,既然方子已经卖断了,那原材料的钱得赚一笔,要不然也太亏了。
“张叔,咱们明人不说暗话,这些原材料你可以自己去买,也可以从我们这买,我们这相对更有保障的,别的不说,最起码质和量都不会有问题,咱们村两百多口人,一天就可以给您供好多货了。”
“这菌子鲜货虽然鲜美,但干货更容易保存,保存得好一年两年都不是问题,张叔见多识广,对于缺菜的冬天,味道好而且易保存的食物需求有多大您是知道的。”
看着张掌柜点头,柴米继续道:“张叔,木耳比香菌的量更少,而且干货一年四季都能吃,所以它的价格比香菌要更高些。”
“我们目前知道的两个菌类,都是十斤才能晒一斤干货,是真的不容易,到时候张叔你们用水泡发就简单得多,所以价格上就得贵一些。”
张掌柜听柴米这么一说,在心里一盘算,高档酒席上,一道菜用料简单的可以卖几百个铜板,用料贵点的可以一两以上,一把香菌木耳就能做一道菜,一斤干货可以做十几道菜了,有得赚。
“柴米,你看三百个铜板一斤干货你看怎么样,这个价格已经不低了。”
柴大伯被张掌柜开口的三百个铜板一斤给吓到了,反复回想现在家里有多少斤菌子,能卖多少钱,越想是越兴奋。
想不到自己侄女还有更震惊的。
“张叔,菌子采摘不易,而且我们自己晒的干货都是一朵一朵弄干净的,基本上泡发后不用怎么洗,这很耗功夫,所以香菌四百个铜板一斤,干木耳因为量少而且都是长大树上难采摘,所以五百铜板一斤,您看怎么样?”
柴老大都被柴米的大开口给吓得张大了嘴巴,山上无主的东西,能卖三四百个铜板已经很贵了,想不到柴米要的价钱还更高。
其实柴米喊的也不贵,香菌木耳的水分都很大,十斤湿货晒一斤干货来算,鲜货也就四五十铜板一斤,对于回味楼这么大的酒量来说,这菜可算是便宜了。
看着张掌柜有些犹豫,柴米也没多说,等着他做决定。
张掌柜纠结了一会,还是答应了下来,只是要柴米他们多找些货,怕到时候不够用。
柴米连忙答应,表示回去就召集全村人上山,晒干就给送过来,家里的存货也都送过来。
想到刚刚的菌子酱用的是茱萸,厨房没有番椒,柴米就换了原料,味道上有些差别,但是没有也没办法。
再想想自己家的番椒,柴米还是没将心里想法说出来,番椒能不能种出来是一个问题,要是产量不高也白搭。
等番椒量大了再给掌柜的送菜品吧,方子还多,但现在还不是时候,柴米不是圣人,得保证自己家吃饱饭的情况下再谈其他的。
毕竟辣椒这东西,只要找到正确的吃法,传播开来只是时间问题,但要是头道钱都没赚到就被传开了,那就太傻了。
柴米将剩下的木耳和菌子酱都留给张掌柜,换刚刚大厨才做的酱,借花献佛,待会就给孙大夫送过去。
柴大伯的一麻袋香菌,刚刚也只用了一斤左右,剩下的一称有二十二斤六两,就是九两连四十个铜板,大伯拿到钱时手都有些抖。
一麻袋就八九两,家里还有好多麻袋呢,这好事睡着他都得笑醒。
随后几人去了孙大夫那一趟,将契约又写了一遍,谢过两人,柴米和大伯就告辞了。
等站在嘈杂的大街上,柴老大才反应过来,这钱太多都有些紧张,就怕被偷了,柴米看大伯不安的样子,只能先安抚他。
“大伯,你是不是觉得这个钱太多了,来得太快了不踏实?”
柴老大点头,这不是多,是非常多了。
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