督抚小说

第28章 辣子鸡（第2页）

等去腥结束了，就可以加入少量玉米淀粉裹在表面，并跟花椒油一起拌匀。要知道在这个时候放入花椒油可算是做好辣子鸡的重点之一，很多人都会忽略了这一步，只单独裹一点玉米淀粉，这样做出来的辣子鸡让人总感觉少了点什么，味道是远远不够的。

宋胜在旁边默默地看着，刚才萧关鸿一顿夸这老板做饭好吃，他如今可以近距离观察，那可不能错过。

这楼远舟倒是不怯场，有人看着也完全无所谓，炸好鸡翅块后又开始翻炒花椒，那炸鸡的香味跟花椒独特的味道弥漫在整个后厨，一直站在后厨门口的萧关鸿闻到了肚子都开始饿了。

眼巴巴地看着楼远舟忙活，萧关鸿是帮不上什么忙，可是他饿啊！

本来看了一下午的锅包肉，他其实已经有点免疫了，虽然干活干了挺久，可没觉得有什么。结果现在倒好，这辣子鸡跟锅包肉完全走的不是一个路线，香香辣辣的，闻起来还带着麻酥酥的气味，肚子里的馋虫又闹翻了天。

这时，楼远舟把一大盘辣椒倒入了锅中，这辣椒下锅的瞬间萧关鸿就觉得鼻子呛得很，仿佛把他整个人都塞进了充满辣椒的地方，不过宋胜倒是一脸镇定，他最爱的就是辣的东西。也难怪萧关鸿今早晨非要吃辣死人的馄饨，一大半的原因就在于宋胜平常太爱吃辣了，萧关鸿真的忍不住好奇。

那火红色的辣椒在锅中翻上翻下，待炸好的鸡翅块也一起下锅后，金色跟红色交相辉映在一起，楼远舟又随手撒了一把白芝麻，芝麻香混着辣椒的香气，层次感瞬间就鲜明不少。

而在出锅之前，一点醋和香油也是少不了的，就那接触到的一瞬，铁锅中爆发出一股强烈的香气，再上下翻炒几下，辣子鸡完成。

“好了～”

端起一盘子辣子鸡，楼远舟拿给旁边的萧关鸿和宋胜看了一眼，那金灿灿的辣子鸡像是会发光一般，牢牢地抓住了二人的眼球，辣子鸡到哪这两人就去哪。

“米饭呢？”

“哦对！”

刚才趁着空当的时候，宋胜早早就做了点米饭备着，见辣子鸡已经出锅，跟了一段路之后才想起这事，连忙跑去盛了三碗米饭一起上了桌。

原本对于楼远舟做饭特别好吃这个说法宋胜并不是怎么相信的，怎么说他也吃过不少美食，虽然不像萧关鸿那么惨吃不到辣的东西，嘴也刁钻得很，何况现在好多餐厅都喜欢用预制菜冒充现炒，他没亲眼见到定是不会信。

这上午还在卖馄饨的人，下午就卖锅包肉了？明天改卖辣子鸡？离谱！

可刚才楼远舟当着他的面做的这道辣子鸡，闻起来的味道就是跟外面吃到的不一样，那富有层次的香气只有大师秦才有机会做得出来。

“尝尝，觉得好吃的话，明天咱就卖这个，甜品我再想想。”

楼远舟没打算跟二人客气，拿起筷子就自己夹了一块辣子鸡，一旁的萧关鸿见状自然也不甘示弱，肚子早就咕咕叫了，一筷子不仅把辣子鸡送进了嘴里，还顺便吃了一小块辣椒。

那鸡翅块的大小正好，虽然没有去骨，但是因为油炸的关系，骨头早就变得酥脆可食，不仅一咬就脆而且还给辣子鸡增加了不少口感。

“又麻又辣！过瘾啊！”

被辣到的萧关鸿用手作扇扇子状，舌头却不听使唤地舔了舔嘴唇，随后又看向了旁边的宋胜。

“别愣着了，快尝尝啊！”

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