晚上,林家三房一起在林家吃饭,为了庆祝林开云中榜,晚饭格外地丰盛。
在饭桌上听见大家的交谈,才知道自己还没归家,中榜地消息就传到了村里,东林镇上次出榜首都是100多年前了。
此次县试中榜,时常有村里人来林家,刚开始林开云不知,后面慢慢品出了味道。
大姐林静晚比自己年长8岁,如今都要17了,上次退婚后,隔壁村有人带口信想要相看,不过家里都没同意,虽然林家如今不同做香皂时,但是也不是普通村里人家可比,将她嫁到村里还是不甘心,何况还只是个普通村户。
趁着这次县试中榜,镇上也有人家押保,想要定下大姐,就连14岁的二姐也有人准备相看,林开云知道后,想着上一次的定亲。趁着吃饭大家都在场。
“爷爷,大姐反正都17了,4月我便要离家参加府试,虽已预订童生,但是不妨等我明年取得秀才功名,再给大姐说亲。”看了一圈家里人的眼色,继续道“到时候我们往县城里说,我们林家到那时有2名秀才,大姐还识字,也给大姐说个读书人。”
“好,就这样决定了,老婆子,再有人来说亲,直接推了。”林老头话刚落。
林老太接口就道“行,就听我们大孙子的。”
“谢谢爷爷,谢谢奶奶”林开云赶紧上前对二老道谢。
“行了,自家人有什么可谢了,小晚啊,记住你弟弟这片心意啊。”
春光明媚,杨山村里一片金黄色的油菜花里飞舞着几只蝴蝶,如果有照相机,林开云会毫不犹豫的照下来,可惜林开云对画画一窍不通。去年这个时候,林家还忙着取花做香皂,就连林开云回家也都在帮着做,如今都有空这里看油菜花。
这油菜花还是十多年前从北方传过来的。
林开云回家后,杨山村下了几场春雨,竹笋也冒了不少出来,尤其是一种苦竹笋,很是钟爱,不管是切片清炒,还是红烧排骨,味道都很是不错。
林开云中了县试,不仅家里长辈给了不少银两,族里也给了不少。林开云仔细算了下手里的银子,除了花用的,自己手里都有了3-400多两。府试过后是该准备在县里买个房子,还应该把皮蛋、咸鸭蛋之类的做出来了。
说做就做,回家,林开云就央求林老太将鸭蛋清洗干净,用干布擦干水分,另外熬盐水,香葱一把打成结,老姜,花椒,盐一起入锅加入清水熬成盐水。盐水冷却后便放入适量的酒,糖,调和成盐水,装入消过毒的陶罐中。再把擦干了的盐蛋,放一部分到罐中,进行密封。
然后又将碱和盐放入小瓷缸中,冲入开水,待二者充分溶解后,再加入生石灰和柴草灰,使生石灰和柴草灰全部混合在一起,再将剩下的鸭蛋上均匀涂抹即可,放置上一段时间就行。
还好之前制作香皂的时候,还剩下许多草木灰中提取“木灰碱”,不然也没办法。
看着指挥大家动手的林开云,林老太问道“开云,你怎么会做这个的?你说的这咸鸭蛋和皮蛋真的能吃,不会坏了?”
看着大家偷偷打量的眼神,林开云笑笑道“书里写的啊,能吃,放心吧。《齐民要术》里就写了。”
杨溪草做着手里的皮蛋。道“开云啊,那你说好吃不。”
“应该好吃的,不好吃,书里肯定不会记录啊,《齐民要术》都是南北朝的书了,有一千多年了,肯定好吃的。”林开云看了看大姐,即便等他看中秀才,算下来离出嫁也不是很远了,再说,我打算等这批做出来,味道不错的话,打算在县里开个铺子,就专门卖这个。”
话刚落,林老太接口就道“开云啊,我们就自家吃,不做生意了,家里的钱够的,现在这日子可是几辈子都盼不到的好日子呢。”
看着家里人的面孔,想了想上次香皂的事,所谓贵人,贡品,不就是他们自导自演而已,就是想据为己有,有权有势的人家随便买,穷苦人家怎么也用不起。就是打定了林家没有门路而已。“奶奶,放心吧,这皮蛋和香皂可不是一回事,这东西家家都有,加上点钱就可以卖了,价格也不贵,就是一点新颖的吃食而已,再说其他地方也是有的,贵人可瞧不上的。”
“是嘛,那这样就放心了。”林老太放下手里的东西,走过来靠近林开云“不过开云啊,你说开铺子,那咱家谁去看呢?”
“奶奶,我们先做吧,做出来再说,等4月份考试回来差不多就可以吃了,到时再说。”
“好呐。”
林开云打算还是自家开个作坊,同样三房一起做,上次三房一起同舟共济,这次一样,县里开个铺子,到时候就给大姐作为嫁妆,这样自家大姐有底气,即使之后再发生什么情况,不管是租是卖,都是好的。
之前县试时就打听过了,眉州城作为府城,房价虽算不上便宜,但和现在相比,那也和白菜价差不多。一个小院带三、五间房也就70-80两,前面带铺子后面带院子便宜点的也就100多两,看看自家二姐,也不小了,还是买2个带铺子的小院,自家姐姐一人一个。这些的皮蛋、咸鸭蛋就放到大姐的铺子上卖。至于二姐,前世的那些好吃的糕点也可以安排上。自己的钱完全够了支撑。
想清楚这些,再看看大家做好的成品,林开云扶着林老太“奶奶,后日我便要出发参加府试了,明日我打算去看看2位夫子,你可要帮我准备点礼品才行啊。”
林老太拍着林开云扶着自己的手道“放心吧,你2位师娘都喜欢咱们家的香皂,之前好买,现在可不好买了,听说县城里贵得很,一人给他们带几块。我们过年做的火腿还有的呢,一起带上。”
“还是奶奶最好。”
“走吧,吃饭去了。”
这一回县试,杨家学堂有林开云,王安宁和甲班的2位师兄获得府试资格,其他考生早就回了学堂继续上学。
林开云问王安宁“赵慕白是否考过丹棱县试?”
赵慕白老家是丹棱县的,自小随着父亲在东林镇过生活,考试时却是需要回老家参考。
王安宁摇了摇头“他差一点,倒在了最后一场,再读一年,明年应该能过。”
县试一年一场,府试三年两考,今年是府考,请2位夫子看看。
林开云和同窗叙了会旧,大概一个时辰后,离开时,2位夫子忙将看后的文章交给他并表示没有什么可以评说的,按照自己的习惯做就行。
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