那就凉粉吧!上次宋彦送胡豆过来时,带了好几袋圆圆的豆,欣妍一眼就认出是豌豆。
赶紧让安安去拿出几斤来,把有虫眼的豆挑出一些喂鸡,剩下的两人一起推石磨磨成粉。
一斤粉六斤水,先用一斤粉一斤水搅拌均匀,剩下的水放锅里烧火,水开改小火。
安安负责倒淀粉,欣妍拿擀面杖负责顺时针搅拌,由于两人小力气不够大,换了两次手,凉粉才慢慢有气泡出来。
装入水桶里放入井中,安安切黄瓜丝,葱,姜,蒜切沫。欣妍还炸了些花生米出来。
总觉得少了什么,香菜,对香菜不过现在没有,那是冬天才有的菜,那就芹菜叶代替吧。
这样一个时辰后,井里的凉粉冷却成型。欣妍和安安两人,迫不及待的切了两份拌了尝。
哇!冰冰凉凉的,好顺滑,细腻,味道清新爽口,两人对看笑了。
欣妍也发觉安安对食物的味道很敏感,放什么调料一点就通,调出来的味也刚刚好,后面开发新产品可以带着。
两人正吃着两小只进来了:“大姐,你们在吃啥好吃的?怎么能把我们给忘记了。”
“好好,怎么会把你们忘记呢,马上给你们弄,安安,不要给她们放辣椒。”
“安安姐,我要一点辣椒,没有辣味就少了个味,少了灵魂。”
“哈哈哈,你还知道灵魂这个词,最近学的还不错!”欣妍夸赞道。
两人看着颜色特漂亮,红,白,绿。各种调料筷子一拌,哇塞,好爽口啊,嘴巴一嘬就进去了,都不用嚼,爽嫩滑,酸辣可口,三下五除二就是一碗接连又吃一碗。
两小只摸着肚皮:“我们出去消消食,不然待会可吃不进晚饭了。”
唰的一下又溜走了,欣妍只得笑着摇摇头。
不过这么小的孩子,就应该无忧无虑的生活,但米妮和志宇还是比前世的小孩懂事多了。
该学习的时候,不用人提醒很自觉的学习,该自己做的事也不假手于人。
张氏也来帮欣妍弄凉粉,先给作坊里的人,每人一碗,调料放那里,可以根据自己的口味来调。
地里的让沈大海给端过去,大家围上来看又是啥新的。看着就觉得好吃,忍不住吞了吞口水。
当每人吃在嘴里都是一样,好吃,冰凉冰凉的,现在吃那是一个安逸。
“沈叔,这个也太好吃了吧,吃了浑身都舒爽凉快。”顾大壮边吃边说着,一点都不影响他很快吃完。
还忍不住看还有没有,惹的大奎他们想去调侃他,是饿死投胎的。
有的只是浅浅的尝了一口,就放到一边了,想留着回家给孩子们尝尝,和沈大海说好明天把碗给带过来。
作坊里妇女本就比男同志热闹多了,大家你一嘴我一嘴的,都是夸张氏好福气。
“我说欣姐儿就是能干的,做啥啥好吃,我们跟着嘴都要吃刁了,回家吃啥都不得劲。”
“就是,欣姐儿每次做的新吃食,那真叫一绝。”
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