督抚小说

第68章 挖土修路（第2页）

安排完众人挖荷塘，顾汐回家拿一个大筐子，叫上小花小草一起，我们去红薯地里，摘一些红薯嫩叶，这个用蒜蓉清炒很好吃，绿油油的，一个菜就出来的。

现在正是红薯叶疯长阶段，一根红薯藤蔓拉起来，有一米多长。正是要给红薯翻藤控旺的，让营养集中到土里的红薯上，现在把红薯叶摘回家当菜吃，正好省去翻藤控旺了。

“小花小草你们俩专门摘，红薯顶端的嫩尖尖。”

“好的，娘，早知道种这个，叶子是吃的，我们就该早点过来摘，这藤叶长的比我都高。”

“我们不只是吃叶子，这个红薯叶能当菜吃，土壤下面的果实，是可以当饭吃的，很顶饱。”

“喔~”

顾汐在后面，把粗藤上的小杆杆撇下来，这个拿回去洗干净，一层层放进坛子里，倒进淘米水自然发酵，天拿出来酸酸的，用腊肉和野山椒炒，酸辣爽口，开胃下饭。

一亩地的红薯，母女三人只摘了其中3垄地，筐子里压的紧实紧实的。

“我们先回家吧！剩下的明天再来摘。”

“嗯，好的，娘我们来抬着筐子”小花说

“不用，娘自己一个人能搬动，你和妹妹空手走就可以。”

回家后，婆婆妯娌等人已经过来，顾汐让大家把几个蒸笼都洗干净，发酵好的大盆面端出来，让三人负责揉成圆圆的馒头剂子，2个五层大蒸笼都蒸满。

婆婆李氏看到面称赞到：“老二媳妇这个面发的真好。”

“今天第一天做，量还把控的不好，我们先把所有的馒头都蒸完，馒头蒸熟了，腾出锅，再煮一大锅米饭吧！你们负责主食，我带着孩子们负责炒菜。”

本身就是大锅菜，如果让妯娌们来做，就她们那抠抠索索模样，舍不得放油盐，回头跟水煮菜似的。

顾汐搬出5颗大白菜，洗净切成段备用，家里腌制的咸肉，切了一大盘，用来炒大白菜。

锅中倒入3大勺猪油，放入姜蒜片，咸肉倒入锅中煸炒，五花肉里的油脂煸炒出来，大白菜倒入锅中。

肉的咸香中和大白菜的清甜，不用放多余的调料，少许的盐和味精，简简单单的一道菜，对普通老百姓来说，已经很丰盛了。

再素炒一个蒜蓉红薯叶，蒜香四溢，油光嫩绿的。

最后一个锅中烧满开水，放入泡好的紫菜，碗里绞散10个鸡蛋，顺着沸腾的开水把鸡蛋液，匀速倒进去，放入适量的盐味精，和一勺猪油。一道简单的汤，味道也不错。

家里没有多余的大盆装菜，菜炒好后熄火，就放在锅中，等大家排队，挨个打菜就好。

“小花，你去喊大家回来吃午饭。”

“好的”

众人陆续回来，都拿着自带的碗筷，顾汐注意到，大家用的都是土碗，有的家里穷，用的是竹桶锯成的，筷子也是自己削的，粗细长短都有。

顾汐让婆婆负责发馒头，大嫂和弟媳一人负责一个菜，站在锅边，打菜勺子统一的，她们只需要每个人碗里，打一勺菜就可以。

“大家排好队，按照顺序把碗端过来，每个人2个馒头，菜是一荤一素，汤在锅里，等你们吃完饭菜，自己过来盛汤。”

众人看到锅里的菜，眼冒星光，有人不住的咽口水，有人肚子发出咕噜咕噜的叫声，顾汐都不用提醒大家珍惜粮食，村民们珍惜的很，打菜不小心掉在灶台上的，随手捡起来放进嘴里吃了。

先排队的人打到饭菜后，高兴的就地蹲在附近开吃，同村的三三两两聚在一起，边吃边说菜香的呦！我这碗里还有肉，馋的后面排队的人，恨不得用手捂住嘴，就怕口水流出来。

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