督抚小说

第39章 杀猪菜2（第1页）

猪血流尽，猪也断了气。

让人把猪血抬走，在里面加上些水，又撒进去几把葱花蒜沫姜沫，李信又撒了些十三香和盐进去，这才放进了锅里蒸。这头猪有三百多斤，流了将近二十五斤血。放到锅里蒸，占了两口锅，屋里一口，外面一口。

猪已经死了，脖子上被塞了块石头，李信让八哥孔武在猪后腿割开个小口，然后对着割出来的口子吹气，把它吹成气球。

孔武愣了半天，然后照做。

顿时，周围那些汉子就忍不住笑出声来了，李信听见一个汉子憋着笑，小声对身边人说：“八骑王这是饥渴了，连猪都下得去嘴……”

“噗！”李信也忍不住笑了。

孔武不愧是练武之人，肺活量就是大，还有劲，竟然没一会就把猪吹的鼓起来了！

都没用李信用棍子捅！

捡了块石头，把口子堵上，让它不那么快漏气，众多汉子开始忙了起来。一个个都拿着腰刀开始褪毛，开水往猪皮上一浇，再用刀一刮，猪毛便掉落下来。

忙活了二十多分钟，终于把猪给刮的干干净净。而猪血也已经蒸好了，用刀子切成一块块，分发给众人，吃过之后，顿时一片叫好。

“这个血好吃！真不错！”

“是啊！猪血都能做成这样，真不错！”

“还是十八骑王有主意！不愧是念过书的！”

听着众人的评论，正犹豫的人也都大口吃了起来。孔武吃光自己那份，一把搂住李信肩膀，大笑道：“还是读书人主意正！”

吃了蒸猪血之后，众人又开始忙活起来。开膛破肚本是个力气活，不过有孔武在，腰刀挽了个刀花，直接就破开了猪肚皮。

李信连忙道：“赶紧来个人，把下水都掏出来！”

下水摸出来本来是要扔的，却被李信拦下。这些可是好东西，扔了太可惜，于是放在一边，不过味道有点大。

“可惜了，没有酸菜……”嘀咕几句，李信又继续指挥起来。

猪头被剁下来，放到一边，猪也被卸成了几件，被那些汉子欢呼着拿去煮肉了。李信把纱布袋子交给宁量，告诉他煮肉的时候扔在里面就好。

解决这些，李信又开始忙活那些猪下水。猪肝直接拿去煮了，白水煮的猪肝才好吃，沾上些蒜酱，酱油，美的不要不要的。

“十八，这些肠子可怎么办？”孔武看着肠子直叹气。

这臭的哄的东西，谁吃啊？

深呼吸一口气，李信道：“帮我提远点，我自己收拾吧。”

此时太阳已经落山，但恶人军刚送来一批火烛，终于派上了用场。那店主是会做生意的，知道恶人军初来乍到，没准连灯笼都没有，这东西竹子扎的，很便宜，于是那店主索性就带了百八十个来。

程勇当然没让店主掏钱，最后买下了这些灯笼。

正如此，现在的恶人军才能在夜里也保持通亮。而且又烧了一个大火堆，火光冲天，更是让山上一片光明。

李信吭哧吭哧的清理着肠子，身后几个人围观，后来就也都上来帮忙，很快，这些肠子就清理干净。

这猪看着大，但是油水不多，肚子里就一块板油，烤了之后也就是十多斤的油。

猪肉切的很大块，得煮很久。正好这段时间李信架了口锅，准备把板油烤一烤。虽然猪油不健康，但是这段时间也只能先这么吃，过段时间再想植物油的办法。

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