督抚小说

第100章(第1页)

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看过了白术算账的本事后,姚亦昕愉快地收下了这个新账房,并且谋划着再给自己培养一个类似总经理的属下,这样往后家里的产业他只需要大概指出一个发展方向,提出一些想法之类的,剩下的琐事就可以让“总经理”代劳了,简直不能更美好!

白术也很满意,他并没有错过姚亦昕眼中的欣赏和期待,而这正是他想要的,只有真正成为姚亦昕的左膀右臂,才能在姚家有更多的话语权,也才能有底气请这位新主子出面,将还在为国师府暗部卖命的白十三“赎”出来。

“正好,咱们家酱菜作坊正在赶制一批要送到边关去的酱菜,便劳烦白术先生将这批货物算清楚再去食铺可好?左右食铺还有半个月才到月底盘账的时候。”

“但凭少爷差遣!”白术痛快答应道,他也想看看姚家这个酱菜作坊到底有没有赚钱的本事。

自从油泼辣子在边关军营广受欢迎后,“不差钱”的边军便将姚家出产的各种酱菜辣酱等列入了军需采购项目,实际上,别看姚家的辣酱和酱菜卖的比寻常的新鲜蔬菜贵许多,可是,边关那种地方,新鲜蔬菜根本无法保存,而且大锅饭烹饪起来也非常不方便。

但是,姚家的辣酱和酱菜就不一样了,基本上属于打开就可以吃的,这个季节边关已经很冷了,做出来的菜刚出锅就凉了,伙头兵干脆就不做菜了,直接熬了黄米粥,蒸了大馒头,再来一碟辣酱或者酱菜,吃着热乎乎的,吃完浑身冒汗,简直不能更爽,比以前冒着寒风吃凉菜可舒服多了。

也因此,北地入冬之后,边关军营那边又来了人,找到姚亦昕,希望能再预订几批酱菜和辣酱,他们半个月之后来拿货,银子都提前支付了一半,姚亦昕没办法,只能让酱菜作坊那边加班加点,优先供应军需。

他虽然没有什么为国捐躯的觉悟,但是,涉及到国土安全,姚亦昕觉得,只要在能力范围之内的,他都愿意尽量去帮助这些在边关驻守的军人们,因为没有这些军人的驻守,就没有他们如今的安稳生活。

姚家村的村民也是经历过战乱的,得知这批酱菜是特供到边关军营去的,一个个的恨不得熬夜加班将这批酱菜赶制出来,用他们的话说就是:这些边关将士们为了守卫边关安宁,连新鲜蔬菜都没得吃,人家就想大冷天的吃口辣酱,怎么的也得赶紧做出来送过去呀!

方才几个族老特意过来,就是代表村民向姚亦昕提出:很多人家里还有多余的劳动力,大伙儿都愿意不要工钱,来帮姚家酱菜作坊赶制这批送往边关的酱菜。

其实,老百姓才是最懂得这些边关守军不易的人,他们中的许多人,就有亲人曾经或者正在边关严守苦寒、保家卫国,娃娃们顶风冒雪的守卫边关就够辛苦的了,总不能连口酱菜都没得吃吧?新鲜蔬菜送不过去,那是没办法,可是这做酱菜,不过是动动手的事儿,谁还不愿意的?

姚亦昕闻言也是颇为感动,当下就答应了族老们的要求,不过,工钱还是要照发的,而且和作坊里的正式工人一样,都可以在作坊里免费用餐。

那边工作进度一下子加快了,记账、理账的压力就大了,宋叶虽说聪慧,但毕竟理账不是专业的,还要管着作坊里里外外的琐事,一时间也有些手忙脚乱起来,可以说,白术来的真是太是时候了!

“走吧!先去吃饭,吃完饭再去作坊看看!”谈完正事儿,姚亦昕大手一挥,白十三走过去搀着白术,三个人慢慢往膳堂走去。

白术慢慢走着,很快就闻到空气中一股浓郁的香味,闻起来像是烧鸡,可是仿佛还有其他食材的香味。

走近了才发现,膳堂中间的四方桌上,放着一口巨大的铁锅,那铁锅盖着盖子,他们坐下来之后,旁边伺候的人走过来,拿了一块厚厚的抹布垫在手里,掀开锅盖,瞬间,更加浓郁的香味扑鼻而来。

等到热气慢慢散去,白术仔细一看,这才发现,这口大锅里面可另有玄机:满满半锅的烧鸡,里面混着着许多食材,白术认识的就有圆葱、土豆、青椒、红椒等等,不认识的还有豆腐皮。而让他惊奇的是,这铁锅四周还贴了十几个长条状的面饼子,那面饼子一小半已经浸泡在汤汁中,却不见软烂,看起来十分入味,这味道光是闻着就令人食指大动。

“这是我打算入冬后在咱们家食铺推出的新菜,唤作地锅鸡,十三,回头你命人去镇上的窑厂订做一批烧炭的红泥小炉子,到时候上菜的时候,便将这大锅放在炉子上,燃起炭火,冬天吃着最暖和了。”姚亦昕一边说,一边亲自动手示范这地锅鸡怎么吃。

其实就是用一个小铲子,贴着锅边将烤好的面饼子铲出来,放在一边的碟子里,然后舀两勺烧鸡放在碗里,就着面饼子吃,喜欢重口的还可以直接用面饼子蘸着汤汁吃,农家散养了一年的土鸡,再加上烤的一面焦黄酥脆的面饼子,大冬天的这么一锅吃下来,简直浑身都要冒汗了。

“少爷,这个地锅鸡简直太好吃了!”白十三吃的额头冒汗,一张小白脸都热得通红的。

“先生以为,这道菜在咱们铺子里,定价多少合适呢?”姚亦昕看着白术。

别看白术斯斯文文的,吃饭的速度可是一点不慢,和国师大人有的一拼,俩人都属于那种看似动作优美但抢食的速度一流的隐形吃货,方才一锅十六个面饼子,就属白术吃的最多。他抢菜的动作也特别优雅,总是先给别人铲一块饼子,最后再给自己铲一块,而且每次给别人的都是最大的。

其实这样有个好处,就是小块的吃得快,吃完就可以再吃一块,就跟许多在食堂吃饭的人一样,饭量大的,第一碗通常都会少盛一点,这样快速吃完,第二碗就可以盛上满满一大碗慢慢吃了。

“回少爷,不知道咱们食铺如今的价位几何,属下也不敢妄自揣测,不过,这样一份地锅鸡,若是在皇城的话,起码要卖二两银子一份,方才合算。”白术擦擦嘴回道。

“的确,皇城的酒楼这个价格算是平民价了,咱们这里,鸡和蔬菜都是自家农场出的,倒也不需要多大的成本,这样罢,一份800文钱,也不要放在下面了,都放在上面包厢,每天限量供应十份,先试试看。”

“啊?又限量啊少爷?”白十三哀嚎一声,上次庄子上偶然做出来的风干鸡就是这样,因为数量稀少,每天限量五份,镇上那几个老饕为了抢那风干鸡差点打起来,要不是他在场拦住了,就黄耘那小身板,非得给推到楼下去不可。

“我倒是想敞开了卖,咱们养鸡场就那么几百只鸡,都卖完了,年前食铺关门歇业啊?”姚亦昕翻了个白眼给白十三。

“其实,少爷,这地锅鸡,若是鸡肉供应不足的话,不妨将食材换成羊肉?每年冬天,北地过来的羊肉价格也不算昂贵。”白术突然开口提议道。

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