做好红烧肉,接下来就是炒粉了。
锅热入些许油,倒进紫苏、姜片翻炒,稍后把米粉放进去。撒点儿盐入味、放点儿豆豉膏提鲜,快炒一两分钟后,再将半盘红烧肉倒进锅里一起翻动。
刹那间,香味弥漫。
由于量太多,靳宛把炒好的粉装盆里了。一大盆炒米粉、半盘红烧肉、三份碗筷,这就是他们忙了一天后的犒赏。
靳海和大个子,都是第一次吃炒粉。尝了第一口,靳海眼睛都直了,素来不喜甜的大个子也目露诧异。
靳宛一直紧张地注视着二人,见他们吃了炒粉,忙问道:“怎么样,好吃吗?”
“能干!”靳海直接朝她竖起大拇指,满脸赞叹。
大个子冷静内敛,不否认靳海的评价,而是淡定地问:“你想卖米粉?”
靳宛没有犹豫,撑着下巴点了点头。
“怎么卖?镇上应该没有厨房,让你现炒一份米粉给客人试吃。”
他这问题算是一针见血,也是靳宛目前最烦恼的事情。
想要卖出米粉,就得让大家知道它的价值。可就像靳海觉得米粉没味道,除非靳宛能把它烹饪加工,否则凭什么吸引客人?
看到她的表情,大个子便知她也没想出对策。
他从容不迫地放下筷子,又道:“明日你要卖的,应该还有其它东西吧?”
靳宛再度点头,“还有糖圆子和香皂。”
“香皂也无人见过,因此销路最好的,大概是糖圆子。”听了她的话,大个子认真分析道,“既如此,明日便主售糖圆子,辅售香皂。”
实际上,靳宛不大擅长做生意。
前世,她的姐姐肩负家族重任,是行商的高手。身为二女的靳宛,则一心扑在美食道路上,一去不复返。
是故对于大个子的意见,她还是很重视的。
直觉他可能会有好主意,靳宛赶紧追问:“那米粉呢?”
“赠。”
短短一个字,大个子说得无比坦然。
顿了顿,他才在靳宛专注的目光下,解释其中的含义。
“在摊位旁竖一牌子,上书‘免费赠米粉’。人们对不要钱的东西,往往是难以抵抗的,即便这是从未见过的新奇玩意儿。
“这一来,能成为一个噱头,替你招揽更多客人,增加糖圆子和香皂的售出率;二来,只要你将米粉的吃法传授给客人,他们领了免费的米粉后,自然会回家尝试。
“如此,便可让客人知道米粉的好处,往后自然会上赶着向你购买米粉。”
大个子说话一气呵成,靳宛听得目不转睛。
不得不说,他的这个办法实在是好。虽然会增加成本,但总比卖不出去浪费了好吧?大不了,权当这是宣传费用呗。
想罢,靳宛脸上赔了笑,无比殷勤地给大个子夹肉。
嘴里热情道:“来来来,多吃点儿,这些天可把你累坏了。”
见状,大个子嘴角抽抽。
平日里嫌弃得他不行,饭吃多了还得被骂。这会儿少女的态度,来个一百八十度大转变,倒让他心里毛毛的。
靳海哭笑不得地看她把整个盘子,都端到了大个子面前。
他故意摆出吃醋的脸色,大声说:“小宛,爷爷不吃啦?”
靳宛一听,赶忙又把盘子端回来,给爷爷碗里也扒拉了几块红烧肉。
“嘿嘿,爷爷,你也吃。”
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