几年前杨招弟生徐软软,为了省钱没去医院,最后难产,一家人吓得半死,连夜带她去医院剖腹产。
到最后钱没省,还遭了老大罪,那时候的小徐冬梅就决定以后生孩子一定要去医院,钱没了还可以再挣,命只有一条。
“大姐门路广,生完孩子之后,你帮我买两个猪蹄下奶,我给你钱。”徐冬梅问她。
“行。”徐冬麦应下,“快生孩子之前提前和我说,我提前去订。”
“好。”
“吃饭了。”听到杨嵩在外面的呼喊,徐冬麦回他,“出来了。”
晚饭把卤猪蹄热了热,又做了莴笋肉汤,青椒炒土豆,韭菜汤。
馒头蒸了二十个,两家人平分,饺子一顿吃完,大人分到二十个,小孩分到八个,吃不完的给男人吃,徐冬梅珍惜的吃着每一口菜,再过几天就没这待遇了。
盼了一下午的卤猪蹄还有莴笋肉汤、白面饺子,几个人吃的很幸福,大人大口吃着,几个小孩数着饺子吃,吃一个少一个。
韭菜肉馅放了五个蛋,一口咬下去嘴里满是韭菜和鸡蛋的清香,肉馅咸淡正好,咬开有浓郁的汤汁。芹菜是孩子们喜欢,蘑菇徐冬麦姐妹喜欢,三种肉馅满足了所有人的口味。
莴笋肉汤一如既往的好吃,肉汤里融入了莴笋的香味,使得肉汤味道又甜又香,汤汁沾馒头、沾米饭一绝。
卤猪蹄一吃就知道大厨放了很多调料,八角、桂皮、花椒……
卤味征服了孩子们的味蕾,猪蹄皮q弹软烂,沾上卤味的饺子更加好吃。
“二姐包的饺子好吃。”杨冬至佩服的说着。
“香香!”
“饺子馅足才对味。”徐冬梅评价道,以前杨小花包饺子,只舍得放两个鸡蛋,鸡蛋放的少,韭菜鸡蛋饺子吃着跟吃韭菜饺子一样,嚼半天没吃到鸡蛋。蘑菇肉馅也是,蘑菇、瘦肉各占一半混着,大方放肉,吃饺子才能吃出肉味。
听到徐冬梅的话,徐冬麦插一句,“你说的不是废话?”
“馅少馅多,吃着能是一个味?”
“娘,我们什么时候也卤一次猪蹄吧?”卤猪蹄实在是太香了,不够分,根本不够分,杨二春吃完最后一小块猪蹄,咂吧着嘴问徐冬麦。
“过阵子去县城里转一转,有猪蹄的话,买回来卤一个。”想到她以前吃的卤货,万物皆可卤,她又道,“不止可以卤猪蹄,鸭脖、鸭爪、海带、土豆、蘑菇都可以卤,要卤就整一大锅,吃个够。”
“好。”小孩子们欢呼着。
徐冬麦看向杨嵩,“你会卤吗?”
杨嵩还真不会,可是孩子们正高兴着,他说不会挺扫兴的。
“我看过配方,我之前看过的一篇文章里教了怎么做卤货,到时候我说你做,行嘛?”做卤货挺简单的,徐冬麦从网上学过,可是卤出来的味道不正宗,没有卤店做的好吃,杨嵩厨艺满分,应该做出来会比她做的强。
“行。”杨嵩信心十足的应下。
“大姐,到时候记得给我留一锅哈。”吃了这顿没下顿的徐冬梅开口求菜。
“行,买好了东西和配料,我叫你们一起来吃,你们跟着杨嵩一起卤。”卤货很简单,徐冬麦包徐冬梅会。
“好,谢谢我最爱的大姐和最敬佩的大姐夫。”徐冬梅嘴甜道谢。
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