读心术?
预知术?
叶蓁在王乔的额头上敲了一个爆栗,阻止她继续想下去,解释道:“刚刚我不是做了一桌菜嘛,里面的辣子鸡大部分都是你男票吃的,应该是很喜欢吃吧。”
王乔吃醋了,捂着脑门说道:“蓁蓁你偏心,你知道赵成瑞喜欢吃辣子鸡,都不知道我和可沁喜欢吃什么!”
叶蓁无语,这个时候,想到的也不该是偏心不偏心的问题吧?!
叶蓁又一个爆栗敲上来,道:“怎么不知道,可沁最喜欢那道文思豆腐,她这一顿都盛了三碗了。”
然后摸了摸下巴,看向王乔,“至于你嘛……”
“我怎么样?”王乔充满了好奇。
“你自己说说,你有哪道菜不喜欢吃的吗?不过里面你最喜欢的,应该是糖醋排骨。”叶蓁望天。
王乔一想,还真是,这一桌的菜,每一道她都觉得超级好吃,但是最喜欢的果然还是吃不腻的糖醋排骨。
王乔看向叶蓁的眼色又带上了崇拜,实在是太厉害了!
叶蓁的眼神转移了一下,趁着王乔的脑洞还没有重新打开,问道:“你确定要学辣子鸡?”
王乔点头,“就学这个了。”
辣子鸡啊,想要做的好吃,也不是那么容易的。
之前上桌的那道辣子鸡是叶蓁精心制作的,从鸡肉到辣椒,从刀功到火候,都搭配到了完美。
鸡肉,选的是农家放养的公鸡,新鲜肥美。
辣椒,用的是川产上等辣椒,大红袍辣椒。这种辣椒做出来的辣子鸡,味道最正。
将鸡肉切成小块。生姜切片,葱切细丝,干辣椒切开。
鸡肉切块之后,放到碗里,加酱油、料酒、盐、姜片以及少许花椒,带一次性手套捏匀,腌制半个小时。
锅里倒入油,大火烧至5成热,然后改小火,把辣椒和辣椒籽分离,下辣椒过油30秒捞起。
这个时候,速度一定要快,控制的时间要恰到好处,不然过油的时间太多会导致辣椒颜色变黑,影响菜品的外观。
重新开大火,将辣椒油烧至九成热,下鸡块开始炸,期间不断的用筷子进行翻面。
炸至姜黄色以后,将鸡块盛出放置一会儿后,再次下锅炸。炸过两遍之后,出锅沥油,放到一遍待用。
在锅里下葱姜爆香,开大火,然后下冰糖和炸好的鸡肉块翻炒。
大约两三分钟之后,将油辣子、辣椒籽、和花椒下锅。两分钟后转中火不断翻炒。等到锅中的油汁被吸收的差不多,下芝麻翻炒,辣椒花椒焦香时,即可出锅。
叶蓁和王乔说了自己做辣子鸡的步骤。
王乔一边听着,一边嗯嗯嗯的点头。
手里握着手机,直接就开录音模式了。
“要做好吃的辣子鸡,对火候的把握尤为重要。上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳,与辣椒交相辉映、不能发黑,鸡块必须入口酥脆、带有干辣椒过油的清香,甜咸适口。火候非常难掌握,可以说是多一分则焦,少一分则不熟。”
总结了最后一段话,叶蓁看向王乔,“听明白了吗?”
“嗯?”还沉浸在叶蓁的讲述中的王乔迷惑。
“嗯嗯!”点了两下头,又开始摇头。
“不不不,记下来了,但是还不懂。”反应过来了,王乔赶紧说道。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
流落一方宇宙证道至高 [综武侠]美人裙下 校花的纯情护卫 穿越1862 今天也要亲一下再死 我在流浪地球剧组做道具 一胎二宝,腹黑邪王赖上门 强的令人发指,懒的人神共愤 我在四合院,禽兽只是菜! 女神的游戏 特工医妃:王爷请接招 绝美女帝要杀我,兵临城下你哭啥? 爱情公寓之胡莱 明末疯狂 重生成为大老板 事业爱情双失意后捡到了梦中情狐 社交温度 那年那蝉那把剑 一人之下:十二符咒暴揍张楚岚 修行:我手握仙法
...
兵王,这是在任何一部字典上都查不到的词,士兵创造这个称呼仅是为了表达对他们中间绝对佼佼者的敬佩和尊敬兵王,士兵中的王者,他们仅仅是士兵中的王者,也许他们永远也成不了运筹帷幄决胜千里之外的将军,但他...
罗德发现自己进入了英雄无敌的世界中,身上绑定了游戏系统。杀戮变强,无尽的征战,血与火纷飞且看罗德能否把握住自己的机遇,成为天下无双的亡灵法神。...
下本女皇穿越本文文案林寒本是末世的女将军,和敌人同归于尽后不幸穿越到古代。然而,没等她适应新身份,就被告知她被许配给一青面獠牙的将军。林寒身无分文,口袋比脸还干净,一听说大将军无父无母无兄弟...
文案拓跋元失足落水时,草包郡主把他打横抱起,眸光悲怜罢,毁你名节,娶你就是。拓跋元新婚之夜,拓跋元一觉醒来,双耳失聪,却能听到别人的心声。他发现了很多秘密,比如说爱他爱得死去活来的前...
穿越到二战末尾时期的火影世界,不知情的情况下成为二尾人柱力,更巧合的是,舍人发现自己的舌头上居然有着舌祸根绝之印雷之国还是火之国地狱难度的开启模式二尾,你说,大漂亮和小傲娇,这两个名字哪个好...