督抚小说

第30章 开张前奏(第1页)

随着开张的日子临近,雷婶告诉了雷晓飞,开张的那天要宴请这里所有的街坊邻里。

这里的街坊邻里连雷叔他们一共有十八人,要坐两桌,而面馆现在除了面条和卤味够这么多人吃以外,再也没有其它的原料。雷晓飞正为这“无米之炊”而头痛,他手头上的钱已用了七七八八,真是到了弹尽粮绝的地步。

直到了开张的前一天,街坊邻里陆续送来了礼,雷晓飞的“无米之炊”才迎刃而解。原来古时候的人送礼是送实物,不像现代人那样送“红包”

先送礼过来的是林采微,她代林先生送来了一面大旗,旗的布料很高级,雷晓飞也不知是绸还是缎,布料是杏黄色,很鲜艳,上面写着一个龙飞凤舞的斗大的“食”字,很显眼,如果挂在食店的高处,相信一两里以外都可以看到。

雷晓飞收到这份礼后,大喜过望,食店以后又多了一个招牌。当他展开彩旗,想看什么样挂时,却皱起了眉。原来古时候的旗都是像前世的奖旗一样竖着挂的,旗子这样挂法挂在外面的话,就得不到迎风招展的效果。雷晓飞想把它改成和前世的旗一样横挂,他把这个想法跟林采微说出,林采微虽不明所以,但也答应了雷晓飞的要求,马上拿回去改。

胡医师送来了一本中药滋补类的手抄食经,说是皇帝的御用食经,他年轻时从皇宫里抄来的。雷晓飞翻了翻,书记载着一些滋补类的菜谱和汤水,相当于雷晓飞前世时的“药膳”,这方面正好是雷晓飞的弱项,他连忙谢过胡医师,胡医师却笑道:“这书放在我那里是浪费,送给了你,我以后就多了口福。”

哦,原来人老成精的胡医师,心里的算盘拨打得贼精。

王木匠送来两只鸭;赵屠夫送来几斤牛肉、一副牛杂和几根牛骨;孙伯送来了几条自己捕的大鱼和一筐菜;烧陶的钱师傅送来了几件雷晓飞曾请他做的厨房用的陶器。

金婆婆也叫了儿子洪彪回来。洪彪要送钱做礼,雷婶坚辞不收,洪彪就自作主张到墟里买了几只鸡送过来。

张铁匠收到宴请通知后,就开始发愁,为送什么礼而发愁。天气越来越冷,过往的旅人也越来越少,铺子里基本上没有什么生意做,他家现今连日常的吃喝也难维持,更不要说送礼了。直到今天,他还没有想到办法,就只好对张天牛说,明天不去宴请了,找个借口躲开。张天牛不依,一定要去飞哥的宴请,张铁匠就把实情告诉张天牛。张天牛呆想了一会,一言不发提了个筐就出门。

初冬时分,天气已很冷,山上的猎物都躲藏过冬了,很难捕捉,张天牛只好到河里去碰碰运气。

晚饭前张天牛才回来,他带回来了满筐平时人们不吃的田螺和黄沙蚬。张铁匠看了张天牛的收获,叹了一口气说:“这些东西哪能做礼?”

“飞哥曾说过,凡是能动的东西只要会制作,绝大部分都可以吃,我相信飞哥一定会做。这些东西飞哥一定会收。”张天牛不服气对张铁匠说道。他太想参加飞哥他们的宴请了,张天牛说完就提着筐和昨晚用飞哥教做的黄鳝笼捕获的几条黄鳝,往面馆走去。张铁匠连忙追出门,边追边叫道:“天牛快回来,这些东西平时人们都不吃,当不了礼。”

雷晓飞正站在准备开张的食店前,做着旗杆,看到了张铁匠父子你追我赶地往面馆走来,就迎了上去,问:“天牛,出什么事了?”

他还以为是张天牛又淘气了,被张铁匠追打。张天牛把手里的东西交给雷晓飞,说:“飞哥,我太想参加您面馆的宴请,但父亲却说筹不到礼不能参加。我就去捞了这些东西,您看能不能吃,能不能当做礼?”

雷晓飞望着冻得两张小脸通红还挂着两条鼻涕的张天牛,爱怜地用手摸了摸他的头说道:“傻孩子,你和飞哥这么熟,什么时候喜欢就过来吃,还送什么礼?你捞的这些东西不但能吃,而且还是美味,我就代雷婶收下这份礼,明天的宴会,你们两父子一定要来啊。”

张天牛看到自己的辛苦没有白费,高兴得跳起来,还不忘用胜利的眼光瞪了他父亲一眼。

这时,雷婶也闻讯赶了出来,听完张天牛的话后,对因送不起礼而惭愧得满脸通红的张铁匠数落道:“大家街坊邻里,还送什么礼?看,让孩子冻成这个样子,快到里面去,今天就在这里吃晚饭。”

雷婶说完,不由分说就扯着张铁匠往里走。雷晓飞也拉着在吸鼻涕的张天牛说:“走,飞哥给你做个汤水驱寒。”

回到面馆,雷晓飞提着张天牛送来的东西径直走向厨房,他把田螺、黄沙蚬用清水养起来,因为田螺壳里面有泥、黄沙蚬的壳里面有沙,要用清水养一天,才能让它们吐尽泥沙,养的过程中还要换两三次清水。

养好田螺和黄沙蚬后,雷晓飞就把黄鳝全剖了,起出鳝的骨和头、尾,烧锅用油泡香鳝骨和鳝头、鳝尾,然后起锅爆香姜葱,溅酒,下水和鳝骨、鳝头、鳝尾,煲了一锅浓汤,考虑到为张天牛驱寒,雷晓飞特意下了多几片姜和几勺酒。

晚饭开桌时,胡医师准时来报到,边走边嚷:“雷小哥今天做什么,这么香,我隔几间屋就嗅到了。”

雷晓飞心里暗下佩服这老头天生有一副好鼻子,他给每人舀出了一碗“鳝骨汤”汤水呈奶白色,微辣,带着浓郁的酒香和鱼味的鲜甜,胡医师喝了一碗,还没解嘴馋,用哀求的目光望着雷晓飞,雷晓飞笑骂道:“您老这一把年纪了,还这么馋,这汤水是做给天牛驱寒的,没有了。”

“谁叫你雷小哥做得这么好味,想不馋都不行。”胡医师无奈地说。他那老顽童的神态惹得大家莞尔,胡医师接着赞叹道:“鱼骨头在你雷小哥的手里都变得如此美味,跟着你,比皇帝还有口福。我宣布,以后我也要像天牛一样做你雷小哥的跟班。”

饭后,雷晓飞给了张铁匠一副卤猪杂回去做菜,张铁匠不要,雷晓飞就硬塞进张天牛手里,命令他拿回家。笨嘴的张铁匠感动到不知说什么好,只见他的嘴不停地在动却发不出声来。

当雷晓飞把他们父子俩送出门去时,胡医师和雷叔、雷婶他们对雷晓飞的背影投过了赞赏的目光。

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