督抚小说

第385章 韩楉樰厨艺才华（第1页）

其实韩楉樰自己也是可以完成的，但是这样一来，就回浪费许多的时间，而且这里这么多的打下手的，不用白不用嘛。

冯师傅见韩楉樰这样问，略一思考，就指了几个平时在厨房打下手的伙计给她。

“当然可以有人打下手，这几个人，就交给夫人，他们都会听从夫人的指挥。”

冯师傅想着，自己刚刚做的菜，也是有人打下手的，而且，等会儿他也还要上场做菜，所以还是需要人打下手的。

既然这样，那就要公平，也给韩楉樰配上可以指使的人，免得被人找到把柄，说一些他胜之不武的闲话。

“既然如此，那就多谢冯师傅了。”

既然有人用，韩楉樰也不会客气的不用，当即就指挥着那几个冯师傅派来给她打下手的人，该生火的，去将火给升起来，该洗菜的，去将菜给洗干净。

然后，韩楉樰自己，去选了等会儿要做的猪肝，和一块合适的鹿肉，她先将猪肝清洗干净，然后放到清水之中浸泡，将里面的血水给消除掉。

然后韩楉樰又拿起那块鹿肉，这鹿肉，最重要的，就是要保持着肉质的鲜嫩，和味道的鲜美，所以不能随便的切。

韩楉樰顺着鹿肉的纹路，将鹿肉给切成大小适中的片状，然后加上一些料酒，将这鹿肉给腌制起来。

紧接着，韩楉樰就开始将刚刚让打下手的那些人，切好的佐料，都一一的拿了过来，正好这个时候，锅里的油也热了，就将这些佐料，一股脑的全给下下去了。

“好香啊！”

“是啊，这还没有下主菜呢，就这么香了！”

在韩楉樰做着菜的时候，那些原本在厨房的人，都在外面看着，然后就闻到了从厨房里飘出来的，一阵一阵的香味。

而冯师傅，听到这些人的话，脸上的神色就有些不好了，暗自在心里嘀咕着：“哼，这算什么本事，不就是味道好闻一点吗，等会儿，还不是要看那些客人的。”

韩楉樰将锅里参上一些水，然后等那水，变成了浓浓的酱汁，这才将刚好腌制好了的鹿肉，放到一旁的开水里，过了一道水，然后将这鹿肉，给倒在酱汁里，慢慢的焖上。

做好了这些，韩楉樰这才去处理刚刚放在水里的猪肝，见那猪肝里的血已经都清理完了，她就将它给拿了出来。

然后将它给切好，放上一些盐，和一些醋去味，这时，那道红烧鹿肉也好了，韩楉樰过去将它给盛了出来。

“这红烧鹿肉已经好了，请冯师傅在等一下，这爆炒猪肝，也马上就好了。”

那些等在外面的人，都已经迫不及待的想要看一看韩楉樰做好的红烧鹿肉了，刚刚在外面就闻到了香味了。

可是韩楉樰为了保持鹿肉的鲜美，用盖子将做好的鹿肉给盖了起来，这让这些人的心里更加的痒痒了，放佛空气中都闻到了一股食物的美味。

“这明明是一样的食材，怎么那位夫人做出来的，就这么香呢！”

一旁的一个伙计，忍不住感慨，然后被身边的人拉了拉衣袖，那伙计有些不明所以的望着那拉他衣袖的人，正想发作。

就看到那拉他衣袖的人，暗示性的看了看他的旁边，那伙计，顺着他的视线看过去，就看到他们这里的主厨冯师傅，正一脸菜色的盯着厨房里，当下也就什么都不敢说了。

而韩楉樰不知道这外面发生的事情，这时，她正在往猪肝里面放上一些淀粉，这样可以保证炒出来的猪肝，肉质鲜嫩。

“火，大一些。”

这个时候，韩楉樰已经开始炒猪肝了，因为加了淀粉，所以这猪肝特别容易粘锅，就需要不停的翻炒，但是这个时候，那热气就要足，火力要大。

那烧火的伙计，是做惯了烧火的活计的，所以韩楉樰的话音刚落，灶里面的火，就立刻大了起来。

“火小一点。”

等到猪肝快要熟的时候，就需要用到小火了，这火候的把握，是最为关键的，要是一不小心，火大了，那炒出来的猪肝就老了，要是火小了，炒出来的猪肝，就口感不好了。

“好了，我的菜已经做好了，就请冯师傅让人给送到前面去吧。”

将爆炒猪肝和红烧鹿肉做好，韩楉樰就将这两道菜交给了冯师傅，让他带到前面的大堂里去，给那些客人尝一尝。

“这位夫人，你不一起去吗？”

冯师傅看着韩楉樰坐出来的这两道菜，心里不知道是什么滋味，就光凭这个香味，她就已经将他给打败了。

而且看着两道菜的色泽，也是他做的不能比的，但是冯师傅没有想到，韩楉樰竟然不去前面的大堂，难道她不想听听，那些人对她的菜的夸奖吗。

韩楉樰本来也是因为骑虎难下，才接下这场比试的，她根本就不在乎，那些人怎么评价她的菜，但是她想，她的菜是赢了的。

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