技术宅在古代(沉云香)最新章节_第36章

第36章（第2页）

李文柏笑了笑。做好了蚊香，重头戏是花露水，把阿四买回来的竹子、酒水、木桶和薄荷带到了小厨房。大齐的文人士子一向信奉的是君子远庖厨，也可以避免一些人知道了蒸馏的法子。

这房子是李文柏和杨彦暂时租住之地，房间挺大，厨房等物事也齐全。

李文柏望着阿大买回来的酒水，低头喝了一口，醇香可口，却没有太大的烈度。这个时候的白酒因为发酵不充分，酒水浑浊，还有一些漂浮物，酒水也是绿色，喝起来甚至有一些酸味。不过阿大买回来的酒颜色类似于琥珀色，酒水干净了许多，酒精浓度也会高一些。这样的酒水比劣酒的要好多了，至少省却了不少功夫，可以减少蒸馏的次数。

要酿制烈酒，就需要多次蒸馏，蒸馏的次数越多，酒的度数也就越高。

李文柏坐在小几上，把竹筒的竹节打通，又在上面挖了几个洞，这些竹筒有粗有细，长短不一。将竹筒放好后，伸手打开一坛子酒水，放入一个陶罐里面，这个陶罐跟茶壶差不多，一边是把手，另一边是壶嘴一样的出口，为了达到蒸馏效果，把上面的盖子封的严严实实，再找了一个粗细合适的竹筒连接在壶嘴上，将竹筒的另一端也密封起来，不过这个密封的口子插入了一根较细的小竹筒，接着，又找了个粗一些的竹筒。在这个竹筒内装满了冷水，套在另一个竹筒上。

一层套一层就成了简单的冷凝装置，在这个竹筒下面放着一个大碗，里面放着的是薄荷、麝香和金银花等药材。

独自一个人坐在厨房里，低头雕琢，额头上都是汗水，李文柏喝点了酸梅汤，正式开始试用这套萃取冷凝装置。

点燃了火炉，盯着最后的小碗，见到透明色的液体流出，他松了一口气。

蒸馏很慢，一滴滴的进行。这些酒精慢慢的汇聚在碗底，液体透明澄清，完全不同于之前。

随着加热，碗中的液体越来越多。等到越来越慢，李文柏就停止加热，再加热下去，后面都是水了，他也得了约莫一大碗的酒精。他知道酒精挥发的要比水快，一坛酒水中的酒精含量就不多，这还是上好的佳酿，若是劣质的酒水就更少了。

馥郁而又芬芳的烈酒，勾着人尝一口，李文柏只是用筷子蘸了蘸，入口便是微辣微热之感，这一蒸馏之后，就可以算作是烈酒了。

李文柏打算静置一夜，明儿一早，再加入松柏，柏叶，竹叶，茶叶还有时令的莲花，送进蒸笼里密闭好，先以武火蒸一次，再以文火蒸一次，两次蒸煮之后就得了花露水。

因为一直在火边，李文柏的额头上已经出了不少的汗水，进入房子内，李环儿见着哥哥的模样，连忙打了一盆水，凉沁沁的帕子拧干了之后给哥哥擦汗。

“环儿早些睡吧。”李文柏说道。

“我不困。”李环儿摇摇头。

李文柏笑了笑，让人拿来笔墨纸砚。

“哥哥是要读书吗？”李环儿说道，心中有些心疼哥哥，从乐平县过来，还没有安定下来，白日里去见了府尹大人，然后一直忙碌到现在，还有要读书。