督抚小说

第175章 近了一步（第1页）

第175章近了一步

食物的香气和陈家人领着一大群孩子往山谷内侧搬石块，把住在另一边的周家、卢家、施家也引来了，先后过来。

天早就暗了，但因为燃着两堆火，倒也看得清。

沈家的晚饭最后变成山谷里一群人凑在一起的宵夜，正经得吃饱的其实就是陈大山和沈烈，再就是沈家几个小的。

沈安和沈宁还好，没什么要忌口的，沈金兄弟三个被桑萝嘱咐过，烧烤的肉食不能多吃，只尝一两小块鸡排，还是得清淡为主，所以就吃点相对好克化的石板煎豆腐，石板煎白菜，就这也给美得不行了，要紧是热闹啊，一群孩子凑在一起，沈家几个娃儿除了现在看到吃的挪不开道的沈铁，其他几个连桌边都坐不住。

桑萝备的东西也多，光鸡肉就有三只，野猪肉也不少，沈宁一边烤着，一群孩子就近几家找了筷子，围在石板灶边等着尝鲜，沈家这边吃着，陈家那边还接上了，这大概是住进云谷以来孩子们最开心的一天，就连王云峥那性子也被许文博带着凑到了石板边。

许文茵是反应最快的，吃着吃着就找机会凑到桑萝身边：“阿萝嫂子，这石板在哪里找的呀？”

桑萝听了就笑：“你也想烤？就在山谷外不远的山溪里，明天让沈烈带你爹或是许叔出去看看。”

许文庆在一边嚷着：“我去我去！”

这一下不止许文茵乐，听到的孩子都乐了，纷纷拉着自家爹让给找石板。

这哪有不答应的，别说孩子馋，他们看得也馋啊，而且这样做也确实挺热闹，一时都应了下来。

一顿宵夜热热闹闹吃了半个多时辰这才陆续散了，这还是因为各家还得处理今天才得的野猪肉。

没办法，再有几天就农历六月了，天实在是热，就算山洞里比外边要凉些，肉这种东西也还是得早处理才好。

猪皮连着猪头是在猎到野猪时就找地方处理过了，卢家和施家人多，打猎也不如沈烈和陈大山，怕深山里冬天要比外边冷，把皮子要走了，所以沈家这边眼下要处理的就是猪肉和猪下水。

收拾搬抬桌椅有沈烈和陈大山，洗碗洗筷洗盘子有几个小的，就连处理野猪肉也是一家齐上阵，人多的好处这时候就显出来了，哪怕几个小的，只要有活儿指派，有沈宁沈安教着，做事也是做得有模有样的，清洗猪下水基本就是这一群娃儿做了。

沈金沈银学得都很认真，因为都很清楚，这些活儿以后他们自己都得会。

沈烈剔骨分肉，桑萝则着手准备做腊肉的腌料，其实也简单，山里酒是没有的，好在姜没少种，备了小碗姜末，借了许家的铁锅盐炒花椒，这料就算齐活了。

把沈烈分割好的肉除了两大块瘦肉单独放开，其余都均匀抹上姜末和花椒盐，穿绳系好，两人再一起出去，熏肉的灶也不需要新搭，烤肉的石板这会儿早凉下来了，搬回灶屋里放着，就着外边的烤肉灶点上篝火，上边再搭上挂肉的架子，把肉一条条挂好，用晒架和木板做了个随时可拆的小烤屋，能留烟，也防雨，只时不时添把柴就成了。

两人一起去看了看几个孩子洗的下水，帮着把没洗的一起清洗了，把猪肚整个留下了，心肺小肠猪肝各切了一小部分留着第二天做猪杂煲，其余的加上之前单独留开的两大块肉，架了陶釜，冷水下锅，翻出此前买的大料，满满一陶釜都卤了。

那香味，好在这山谷周边的山极高，山壁上树木又多，不等飘到半空就散尽了被草木枝叶吸附了，也就是勾勾谷里各家的馋虫罢了，不过今天家家都得了肉，家家都各凭手艺在熏腊肉，哪家其实都差不多。

要说郁闷，大概也只有卢家长房了。

一家几口真的只能干看着。

无他，打猎的他们家没人出去，当然，也没人会带他们出去，而沈烈送的肉，人家那是还之前送米的人情呢，也没他们什么事，所以就眼巴巴闻着吧。

卢家老两口、卢二郎两口子和卢三郎这一点还好，有好吃食还是会把大房的孩子叫过来尝一尝的，至于卢大郎和王春娘，那拉倒吧，挺大个人了，该忍忍就忍忍呗，还指着跟孩子一个待遇吗？

所以这一晚真的被那香味馋得抓心挠肝的也就是卢大郎和王春娘了。

……

沈烈和桑萝带着几个小的忙到亥正才洗漱歇下，白日里劳累，一夜好眠到天亮。

今天不需要出门打猎，只需早食后出去转一圈，看看昨天下的套子有没有套住山鸡就成，不过习惯使然，都起得挺早。

沈烈和沈安早起把熏肉的柴火又点了起来，把家里地里的事都做了，沈安和一群孩子照例晨读，沈烈则把昨天说要出去找石板的几家人喊上，一起带了出去。

桑萝领着沈宁备早食，今天的早食简单，捞晚食的饭时留下米汤再继续煮片刻，敲两个鸡蛋搅好，滚米汤冲蛋花，再滋补不过的。

卤肉切丁和野苋菜调馅，舀半碗面粉做成皮薄的卤肉包子。

美中不足的就是没有米酒，面发不了，类似饺子皮的质感，桑萝琢磨着山谷里这天气做一点儿米酒应该也能成，沈烈常打猎，偶尔肉食多或是菜多的时候，有米酒能发面做些包子或是饼挺好的。

一边揉着面，一边思量着空了蒸点儿米酒。

辰正吃早食，十几个卤肉包子，飘着蛋花的浓米汤，简简单单两样，一家人吃得是心满意足。

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