督抚小说

第85章（第1页）

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全部去壳后，岑颖让小厮去帮忙把已经处理好的鸡鸭以及猪龙骨再清洗一遍，而自己则把鲜虾的背剖开，取出沙线。

“大师，都处理好了。”小厮把食材端到岑颖面前道，“还有什么要帮忙的？”

“先不用了，太早弄完食材不新鲜。”岑颖摆了摆手，接过满满一盆各种肉食，取了一部分端到两条长桌之间的灶台上，揭开大锅放进去，再上好适量的水，吩咐小厮大火炖上一小会便可以后，转身准备回到广场上。

回香楼的厨子正巧端着鱼肉迎面走来。

“妙手大师？”那厨子将岑颖上上下下打量了一番，不屑道，“乳臭未干的女娃娃，赶紧滚回家去！”

岑颖本不欲与此人多打交道，但被这人不礼貌的视线弄得浑身不舒服，不禁停下脚步冷冷道：“逞威风就去和你家老板逞去，我可不想陪你吵架。”

“臭丫头你再说一遍！”厨子气得放下手中的食材撸起袖子就要把岑颖揍一顿。

两人正好在广场正中央，动作被那些围观群众看的清清楚楚，自然也落在了过来保护嫂子的简凡眼中。

他三步并作两步快速走过来，一把握住厨子的手腕微微用力：“你想对我嫂子做什么？”

厨子吃痛嗷嗷叫唤，忙不迭道：“没有没有，我什么都没做。”

“再让我看见你敢欺负我嫂子，我就对你不客气了！”简凡恶狠狠的威胁道。

殊不知他自以为凶狠的模样落在岑颖眼中，配着那张清秀的脸就像是装大人的小孩一样。

她忍不住笑出声：“好了小凡，我还在比试呢。”

简凡这才松开手。

岑颖不再理会那找事的厨子，径自回到广场上，开始进行下一步的处理。

虾肉放在砧板上用刀背轻轻的拍了几下，变成扁平的扇状后，才拎着虾尾放入碗中。处理好后，再加入料酒和盐，把生姜切末倒进去，搅拌均匀后放在一边。

岑颖在桌边轻轻磕破一个鸡蛋，倒在碗里打散淋在之前准备好的干馒头屑上。

“大师，肉汤已经熬好了。”小厮又过来通报。

“好。”岑颖托着虾肉来到灶台边，放入漏勺后在浸入汤中，待将虾肉烫熟后，虾肉上已沾满了浓汤的香味。

她这才将煮熟的虾肉放进满是干馒头屑的瓷碟中滚了滚，确定沾满了干馒头屑后，另起灶生火，倒入生油准备油炸。

炸好的虾表面裹着黄灿灿的一层，看起来让人格外的有食欲。

为了避免有的菜肴凉了就失去了原来的味道，大比的规则是做好一道菜就可以送给评委们尝尝。

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