督抚小说

第64章（第1页）

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陆承去食堂借桌椅了，林轻轻开始准备晚上的菜了。

“轻轻……”她才把菜拿出来，就见于秀瑶拎着篮子来了，篮子里都是菜。于秀瑶是全家过来吃饭的，他们家和陆承关系好，所以也不会客套。陆承刚入部队的时候，是于秀瑶男人秦大山的部下，后来陆承被分到了独立团，但是两家的感情一直很好。再加上陆承出任务的时候，陆海词是寄养在秦家的，两家的感情就更加好了。

“嫂子来了，来了就来了，怎么还带东西啊？”林轻轻看着满篮子的菜真是哭笑不得，今天他们家准备的菜也不少，既然请客了，自然要让客人吃的满意。

于秀瑶道：“自家种的，你还跟我客套？有什么要我洗的，你来安排安排。”

林轻轻今天准备的是每桌十个菜，分别是肉沫炖蛋、红烧茄子、凉拌黄瓜、番茄炒鸡蛋、韭菜烧南瓜、蒜泥青菜、土豆海带汤、清炒丝瓜、酸溜土豆丝、酸菜鱼片汤。

主食的话白菜玉米面疙瘩、番薯大米。小孩子那桌那准备了南瓜饼、番薯泥。

她也是有分寸的，三桌如果全上大米，那得要多少？相比起来，玉米面又便宜些，所以她做白菜玉米面疙瘩，既方便又好吃。番薯大米也好吃，大米打底，上面盖一层番薯，饭熟的时候番薯的甜味会融入米饭里，那甜滋滋的味道也很棒，如果不够甜的，煮饭的时候加一些白糖水。这个年代的人是不会拒绝白糖水煮饭的。

林轻轻把要洗的菜全都拿出来了：“嫂子帮我洗菜，我先和面。”

于秀瑶：“好嘞。”

于秀瑶动作麻利，林轻轻才和好面，她就洗好了不少的菜。当中，陆承拉着拉车来了，拉车上都是桌子和凳子。“这个放哪里？”陆承问。

林轻轻道：“空房间里摆一桌，给小朋友的。大厅里摆一桌，给男同志的，院子里摆一桌，给女同志的。”

三桌，一趟拉车自然不够，等陆承拉了三趟，才把桌椅凑全。接着，林轻轻和于秀瑶就到大厅的桌子上切菜了，每一道菜都是三份的量。所以陆家不仅桌椅不够，就是碗也向食堂借了不少。

等这些菜都切好的时候，也差不多四点了。该准备下厨了，不然这么多菜怎么忙得过来。说到下厨，这就是铁锅的好处了，因为铁锅比较大，一道菜三碗的量也足够放得下。更何况铁锅因为大，所以锅铲使劲铲也不会铲出来，这如果是现代的锅，肯定放不下三碗菜的量。

十道菜里，凉菜和凉了不怎么影响口感的菜先做，同时，汤也可以煲起。

所以林轻轻先做的是凉拌黄瓜，然后瓦缸锅里煲土豆海带汤。凉拌黄瓜最重要的是灵魂酱汁，把黄瓜一节一节切下，然后用刀压碎，再加入灵魂酱汁就OK了，只要灵魂酱汁调味的好，很快。她调的灵魂酱汁是酱油、米醋、白糖，可惜没有香菜，林轻轻喜欢吃香菜，如果加上香菜的话，她觉得会更香。

于秀瑶倒是想帮忙做菜，但是厨房就这么个位置，而且也就一个灶头，两个人反而碍手碍脚的，于是她就给林轻轻打下手。

说起来，于秀瑶对于林轻轻掌厨是抱着怀疑的，毕竟她才十九岁，在于秀瑶这个三十多岁的人眼里，可不就是个小姑娘吗？但是当她看着林轻轻熟练的洗菜切菜，她就知道了，这小姑娘是会下厨的。

“这黄瓜还能这样做？”看到林轻轻把调好的酱汁倒进拍碎的黄瓜里，她很震惊。尤其是白糖是金贵的东西，竟然拌在黄瓜里，这是什么吃法？

林轻轻直接用筷子夹了一筷子沾上酱汁的黄瓜给于秀瑶：“嫂子尝尝味道，就是不知道嫂子喜不喜欢这个味道。”

于秀瑶一吃，眼睛一亮：“这味道还挺特别的，又酸又咸又甜的，味道是不错，但就是浪费了白糖。”

林轻轻微微一笑，于秀瑶的想法她是理解的，但是她的想法于秀瑶是不理解的。对现代人要说，吃东西不仅仅是填饱肚子，同时也是品尝味道。但是对这个时代的人来说，因为物资有限，所以他们更加注重填饱肚子。除非是那些个家里条件极好的，才会讲究味道。

于秀瑶把凉拌拍黄瓜搬下去之后，林轻轻开始炒酸溜土豆丝了，这个菜不管是热还是冷都可以吃。

酸溜土豆丝没有诀窍，土豆丝过水之后，热油起锅，然后加入盐和米醋。因为不用炒的太熟，所以很快就好了。

接下来是韭菜炒南瓜、蒜泥青菜，这些菜凉了也不怎么影响口味的菜。

炒好这两道菜，就是丝瓜炒鸡蛋了。同时，土豆海带汤可以出锅了。土豆海带汤味道非常的鲜美，那鲜美的味道是海带带来的，海带也是营养比较丰富的一种菜。

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