督抚小说

第156章（第3页）

第一块供试验用的盐田区域很快就弄好了，顾念便开始教众人引海水入盐田，逐步晒卤。

没错，其实顾念要用的方法主要不是煮，而是‘风吹日晒’，也就是后世的晒盐法。

这种方法虽然‘靠天吃饭’，速度相对煮盐慢了一些，但可以节省下大量的薪柴，而且产量极为可观。

顾念以前跟着拍过一个号称纯天然的海盐品牌的广告，去他们的盐场专门看过整个制盐过程，怎么说呢，在顾念看来，制盐真的不是什么难事，没有制盐权才是问题。但他们现在既然已经‘自立城户’，当然不用管什么制盐权的问题。

而且现在世道混乱，他就不信如果他能做出同样的盐来，那些盐商会不要。

春天日高风烈，几天后的一个早晨，负责打理盐田的兵卒们刚走出城门，就惊奇的发现，盐田上面出现了一大片白花花的盐，漂亮得就像雪花一样！

成了，真的晒成了！

兵卒们兴奋的跑过去，近看虽然还是有些发黄，但跟他们平常吃的盐相差无几。四五个人同时小心翼翼地各自抓起一小块，放进了嘴里。

“呸！”

“噗！”

下一秒，几人便同时面目扭曲，吐出了口内的盐晶。

又苦又涩，比池盐还难吃。

“有那么难吃么？”

萧云铠见那些盐与平日看到的海盐看起来基本无异，便自己也试着尝了一块。

入口的刹那，他的脸就黑了。

顾念和年深赶过来的时候，就看到萧云铠和众人愁眉苦脸的画面。

“怎么了？不是晒成了么?”顾念见盐池里全部结出了盐花，不明白他们为什么还郁闷。

“晒是晒成了，但是不能吃。”

萧云铠捏起一块，递到顾念和年深手里，示意他们尝尝，就这个盐，他自己肯定都不买。

顾念用舌尖轻轻舔舐了下，立刻抓住年深的手腕阻止他，“别试了，又苦又涩。”

年深还是把手指放进了口内，“看来就像之前说的一样，这边的海水，不能制盐。”

“当时那个盐户说是咱们这里的风有问题。”

正好跑过来看热闹的老兵卒道。

“镇北侯请盐户过来制盐的时候，你也在场？”

顾念诧异地看向老兵卒。

“嗯，当时那几个盐户其实用的方法跟你这个差不多，其实并不是煮的，而是利用海风和太阳‘吹晒’。据他们所说，这样不但能大大的降低制盐的成本，产出的盐也更为精细。但他们在这边制的盐却苦涩难吃，几乎无法下咽。后来最后那个盐户说，咱们这边的风吹过之后，卤水是粥状和块状的，跟在他家乡那边不同，所以出来的盐味道不一样。”

风不一样？顾念皱眉看着那些盐，一时陷入了沉默。

顾念没舍得扔那些盐，而是让人全部都装袋运回了自己的城主府。他就不信，自己想不出解决的办法。

“这些盐跟小郎君当初做的雪花糖好像。”

井生帮着众人把那些盐运进城主府的仓库，听说这些都不能吃，看着那些白花花的盐，露出可惜的神色。

顾念听后，眼神却蓦的一亮，等等，盐的味道苦涩，应该就是当中还有杂质的缘故，就像当初提纯砂糖一样，把这些粗盐再进行提纯不就好了？

他让井生提了袋盐到厨房，放到锅里，重新用水稀释熬煮，上层很快就重新析出了细腻的白色盐花。顾念用筷子挑了一点放入口内，那种苦涩的味道果然消失了大半。

果然，只要提纯就好了！顾念长出口气，知道自己已经离最终答案很近了。

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