督抚小说

第43章（第1页）

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他们自己要蒸包子卖的，包子面只能等半夜再揉了发好，这样算算时间差不多走之前刚好能蒸好，去了镇上就能卖，还是热乎的。

田小野回了家就去洗手，接过常小惠手里的面盆揉面，他可不好意思让嫂子为自己忙碌。

常小惠见了笑笑，去烧火去了。

季仲远这儿才是大头，他需要用锅，提前将肉卤好，卤肉是个慢功夫，至少也得大半个时辰，这会儿不早了，他得抓紧时间了。

五花肉洗好，剁成大的肉块，冷锅焯水，撇掉浮沫，再把锅洗干净，用一点葱姜爆锅，把八角香叶陈皮之类的放进去炒，再放入肉块翻炒，倒入酱料糖块等等加水炖煮就行。

大火烧开转小火，季仲远不会烧火，掌握不好火候，这个活还是得常小惠干。不一会儿就有酱肉的香味从锅里冒出，锅盖挡也挡不住，不过一刻钟，整个厨房都是肉香味。

全家人都震惊了。

之前为了节省原料，季仲远没有试验过炖肉，只是让田小野练习烙面饼，所以家里人也都没有料到会有这么香，就连樊雨花这个厨艺高手也震惊了，难以置信地问儿子：“怎么这么香，跟镇子上酒家里的一个味？”

“酱多香料多，加了糖颜色就好看，等会儿炖好了咱们都尝尝，提提意见。”季仲远自己也有点馋了，这可是炖肉啊，跟红烧肉差不多的做法，他有多久没吃到这一口了！樊雨花做肉可没有这么精细。

“那怎能吃，是要留着卖钱的。”樊雨花不满道，只是她自己说完就咽了口口水，她也不是不馋，只是精打细算惯了。

“不尝尝怎么知道好不好吃，不好吃可卖不出去。”季仲远笑道。

“这闻着味就好吃啊，怎么能不好吃，这么多肉呢，要是炖坏了你可要挨揍的。”

这话一出，全家人都笑了，怎么可能不好吃嘛，肉还有不好吃的？

那边田小野也被吸引了过来，他的面揉好了，盖上盖子放在锅边等着发面呢。

又炖了许久，季仲远掀开锅盖，用筷子戳了一块肉，只见筷子轻而易举将那块肉捅了个对穿，便说道：“好了。”

卤肉不用收汁，要把肉继续在汤汁里泡着才更好吃。季仲远把肉盛进大盆里放在案子上，两只狗崽围着案子直打转。

“这可不是给你们吃的。”季云朵驱赶着狗崽，她倒是喜欢这两只毛茸茸的小动物，但是也分得清主次，绝不会给它们吃珍贵的炖肉。

锅里不用洗，把杂碎扔进去用水煮了，沾染了酱汁的香味，就足以让狗吃到疯狂了。

季仲远让家里人每人都拿了一小块肉喂狗，两只狗都很精，吃了肉就不再随便对人凶了，就连田小野也能摸它们了，不过他们还是更喜欢围着季仲远打转，大概也是明白好东西都是这个高大的男人搞来的，抱大腿来了。

季云朵最爱逗狗，带着狗崽去院子里玩了，时不时给点碎肉吃，狗崽就围着她叫得欢，樊雨花对她喊道：“小心点，别让狗咬着了！”

厨房里重新洗了锅，炖了一锅杂粮面片汤，这是全家人的晚饭，季仲远从盆子里捞出一块肉，在樊雨花的唠叨下，只给每人切了麻将大一小块，尝个味道。

其实就算樊雨花不说，家里人也不好意思多吃的，大家都知道这是要拿来卖钱的。

酥烂香软的肉入口，几乎不用费力咀嚼就能融化成满口酱香，每个人都回味无穷，小口咬着那块肉，舍不得一口吞下。

“阿远，没想到你还有这个手艺，难怪敢摆摊子。”季伯山赞道。

“那还是不看娘做饭看得多。”

“少来……”

一家人说说笑笑，肉不能多吃，季仲远就从盆里舀了一大勺汤，给每个人的面片汤碗里都加了一些，面片汤就变得和肉一样鲜美了。

“真是太好吃了。”季云朵叫道。

就在这时，门口突然来了不速之客，村里乔老太带着两个小孙子出现在了季家门口，探着头往里看。

樊雨花见了喊道：“乔大妈，有什么事啊？”

乔老太太连忙推着两个小孙子进了屋，满脸堆笑道：“我来问问你家有没有醋，不巧赶上你们吃饭咧。”

说完也不走，就站在饭桌前，直勾勾盯着人家的碗。

樊雨花心里不屑，这乔老太太出了名的厚脸皮，来借醋还带着两个孙子，知道人家在吃饭还站在饭桌旁边，这分明是闻见肉香，跑来蹭吃的了。

她才不惯着这种人，说道：“我家醋吃完了，你要不去问问别家？”

乔老太太点点头，却不再提醋的事，又说：“你家吃饭哪？”

樊雨花点点头，说：“对啊，你借醋是要煮晚饭吗？那得快点去了，别误了饭点。”

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