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“走不走,不走,我们可不客气了!”
大家可每天都盼着红豆的心情好呢,毕竟爱吃她手下的那一口,可不希望有什么混痞子惹恼了红豆。
“快滚!”
韩新宇人高马大的,一站在那小青年面前,又被店里这些姑婆叔爷怒瞥,最终还是灰溜溜地走了。
“红豆你别担心,他要是在网站上乱发,我这有的是法子治他。”见红豆目露担心,韩新宇安慰着。
“就是,就是,难道黑的还能说成白的不是?”
“就他那胆儿,敢吗?”
红豆听着他们的话是哭笑不得,不得不说,店里红了,反而让她更加有点担心了。就怕辜负了徐爷爷王奶奶的心意。
“你是厨师,做出一手好菜才是你应该做的。”韩新宇又说。
这些时日,韩新宇跟在他身边,倒是也学了不少的技巧,是真真正正地把她当做一个大厨来看待的。只是红豆名声不显,可这是个自媒体疯狂的年代,以她的厨艺迟早展露峥嵘。
今日店里做的特色菜是剁椒鱼头,选用的是花鲢鱼头,葱姜、料酒、盐腌制好,去腥了。然后准备配料,用的辣椒是徐家进俩夫妻自己腌的剁辣椒和正宗的浏阳豆豉,她如今刀工越发不错,姜蒜末细细切好,红菜椒呈现颗粒状。拌着盐、料酒,一点点的酱油,足以。
锅中热油,配料下锅炒出香味,小火炒出漂亮的红艳色。顿时满屋子都是呛人的香味,抽烟机都抽不走的香。
“红豆啊,你这配料炒得好香!”春梅忍不住说,自从来到阳光快餐店,她发现自己也变馋了。简直整天想着在红豆手下混一口好吃的。
这会儿目不转睛地,就见红豆把那炒好的配料均匀地铺在花鲢鱼头上,漂亮的大碟子盛着,一起放入了蒸笼当中。
“吃起来更香。”红豆盖上蒸笼,说了一句调皮话。
大火约莫十多分钟后,便可盛出来了。
红豆拿了其中一盘,装着两个鱼头的,正好他们三人一起吃午饭,随意撒上了些葱花,便青翠可爱地落在红滟滟的鱼头上,热气腾腾的,散发着一股霸道的香气。
前面的客人已经闻到了,等不及地叫:“红豆啊,剁椒鱼头好了咩。”
“我也要剁椒鱼头。”
“我也要!”
韩新宇这不才尝了一口嫩嫩的鱼肉,听到他们这呼唤,就忙活起来。“来了。”
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谢世华是个美食博主,微博上粉丝关注超过一千万,同时也是美食杂志《悦食》的主编,在S市算是挺知名的。
他走进阳光快餐店也并不算完全是个意外。
业界都知道他最爱探店,老店,普通的店,为灵感写作,也为饮食男女写作。贴近百姓,贴近生活,比起其他那些动辄高级餐厅、星级酒店的美食家更接地气。
在瞧见一品鲜主厨秦阳明发的探店视频,他就盯上了阳光快餐店。且最近老是在抖音当地热门上瞧见,谢世华想,他家肯定是有特别之处的。
这不,找了个时间就来了。
正巧,看见店里的招牌菜是剁椒鱼头,谢世华当然也没有点其他的快餐,就点了一份剁椒鱼头。
他一个人坐在角落,打量着。
韩新宇盛了一杯白开水给他。“请稍等。”
他当然认出来了,这人是《悦食》的主编谢世华,斯斯文文的模样,好几次他在昆仑饭店见过。好在他很少走动,不熟,否则被认出来了就尴尬。
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