督抚小说

第57章（第1页）

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谢大姐提着笼子采花，这是为下一次做新鲜点心准备食材呢。

红豆提着桶，绕到了古井边，按照那莫须有的记忆，提了一桶又一桶的井水。最终自己也渴了，尝了一口清澈的湖水，瞬间幸福不得了。

“红豆。”谢大姐又在呼唤她了。

“大姐，我来了。”红豆帮忙清洗了花瓣，放在隔水的花篮里，然后提着花篮，又回到了船上，船一划，又离了岸。谢大姐看着朦胧波光，一向严肃紧张的神情也松动了些。红豆偷偷一瞥，看来是这位谢大姐不太习惯岸上的生活啊。

谢大姐姚望了一会儿景色。竟然从船舱里弄了一条白鱼，日光之下，光影翩跹，银光闪烁。

“早上打了一条银鱼，你把饭焖上，晌午就吃清蒸的了。”

她说的，也并不是为了让红豆答复，纯粹只是说着。红豆就只踌躇了一下，就被她瞥了一眼，立即到船舱里找到了米蒸上。

谢大姐坐在船头，手持着一把银刀，如蝴蝶般地剥了鱼，去鳞去内脏，以盐腌制后，随即清洗。

红豆观望着，这太湖白鱼的做法。她自然晓得，这太湖白鱼乃是船菜之中的经典菜肴。

许是红豆的视线太直接，太认真。

谢大姐抬头瞧了她一眼，“好好看着。”

红豆明白了她的意思，这是让她看，学好。太湖白鱼清蒸做法尤其简单，但是也尤其能够体现出它鲜美的味道。

腌制的过程，需得半个小时。在此时间，谢大姐和她一起把刚才在风亭附近摘的野菜给洗了，藜篙，江南人春天常吃的野菜，它倚靠水泽而生，味道清香。就红豆本人，最爱藜篙炒腊肉，那味道可以说是一绝。不过谢大姐口味清淡，所以这藜篙在她手下就化作了一道清炒藜篙。

“你年岁也不小了，往后跟着我学吧。”忽而，谢大姐这么说了一句。

红豆才反应过来，“谢谢您。”

谢大姐没说话了，她在阳光下晒着花瓣，时不时注意着风向。时间到了，白鱼也腌制好了，谢大姐把它放入青花盘子里，加入切好的姜片、花雕酒，盐少许，糖少许，酱油适量，最后淋上油，放上一个切成段的红辣椒。蒸锅里倒入水，水开后开始蒸。

“去备着碗筷，一会儿就熟了。”谢大姐吩咐道。

“好。”

红豆端来桌椅，布置碗筷，舀了两碗米饭。此时船泊湖面，檐下风铃声动，水波粼粼如银，不远处大柄荷叶绿嫩，散发着清新的气息。

清炒藜篙，清蒸太湖白鱼两道菜被红豆端到桌上，安逸而美好的气息就落在了船上。

这道清蒸太湖白鱼香飘船上，鲜香四溢，鲜美多汁，勾起人的味蕾欲动。

红豆十分乖巧。等这位谢大姐开了筷子才能动，这是她们家的规矩。

谢大姐脸色平淡，一双比寻常女子大得多也修长的手握着竹筷，在那条清蒸的太湖白鱼上夹了一块细腻白皙的鱼肉，微微冒着热气，沾了点泛着油脂的汁儿。

红豆暗暗咽了咽口水。

谢大姐吹了一下，就放入嘴里，微微一嚼。“还行。”

红豆眼前一亮，随即也开始动筷。她很规矩地取了腹侧的鱼肉，筷子只轻轻一夹，那鲜嫩的白肉就挽住了，沾了点汁儿，到嘴里时，更觉得无比的鲜美，简直是抿上一口就化了的美味。

“好吃！”

她喃喃自语地说着。

“嗯，以后这道菜就由你做。”谢大姐忽然抛下这么一句惊天大语。

饶是红豆本人也是一名厨师，也没想到这一世的师父居然让还没上手的她直接做。她愣愣的模样，好似一只傻傻的松鼠，谢大姐悄无声息地抿了抿唇，却肃然，“跟着师父学艺，难道不是听师父的话？”

“我听您的话。”

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