督抚小说

第73章（第2页）

余老太：“你牛大哥人就是实诚，一会让你嫂子给他做个他喜欢的菜。”

季淼淼心中默默吐槽，这是实诚吗？

人家这是心疼蓉娘，怕她累着，所以宁愿自己累。

季淼淼：“蓉娘，去帮我剥些蒜吧，要多点，越多越好，婆婆，咱们家有花生、香菜，小葱这些吗？”

“香菜没有，有花生和小葱，我去拿。”

余老太将上半年地里刨出来的花生剥了壳，又扯了一把院子里种的小葱，洗干净上面的泥土后，这才拿进厨房。

季淼淼将鸡肉剔除了一块下来，剁成鸡肉沫，大灶台的锅中倒油，将鸡肉沫爆香，又加入切碎的香菇，姜，蒜头，随手再挖了勺余老太自己腌制的黄豆酱。

不一会儿，整个灶房香味扑鼻。

“嫂子，你做的这是什么呢？”

锅上小火慢熬，汁水渐渐收成酱色，季淼淼答道：“我做的是鸡肉酱，是一种可以用来吃火锅的蘸酱。”

原本吃火锅，用牛肉酱是最香的，不过条件有限，季淼淼也只能就地取材，用鸡肉酱也能增香不少。

蓉娘看见锅中正冒着气泡的鸡肉酱，不由咽了咽口水，这鸡肉酱一看就好吃。

待鸡肉酱熬好之后，季淼淼盛进碗中放凉，她将锅洗干净，开始炸花生米了。

裹着红衣的花生在经过油炸之后，光泽发亮，蓉娘抓起一颗丢入口中，脆香溢满口中。

季淼淼拍了拍蓉娘的手，道：“别着急吃，小心烫嘴，对了，你把花生红衣剥了，碾碎成花生碎吧。”

蓉娘虽然有些不解季淼淼为何让她这么做，不过嫂子说的话她照做便是。

蓉娘找了一个捣碎棒过来，一个人坐在那里开始捣了起来，小月儿吵着要帮她，两人你一下我一下玩闹似的。

季淼淼见状，有些无奈笑笑。

这俩还都是孩子，罢了。

蒜米剁成沫，花生碾成碎，香葱切碎，再加入鸡肉酱，倒入一勺酱油和陈醋，喜欢吃辣的，洒上辣椒粉，不爱吃辣的，这些也足够了。

火锅蘸酱便做好了。

季淼淼：“蓉娘，家里还有哪些可以煮的？”

蓉娘抱着手指数道：“有白萝卜，莲藕，还有咱家地里收了一些土豆，这些够吗？”

“少了。”

蓉娘有些发愁：“那怎么办？”

季淼淼从兜里掏出一吊铜钱，道：“去找邻居们买吧，有多少买多少。”

“这……会不会有点多啊？”

“不会，一会吃了你就知道了。”

趁着蓉娘出去的功夫，季淼淼将白萝卜，莲藕和土豆切成薄片，切土豆时，她想到了什么，便将一整块土豆埋进灶膛底下的草木灰中。

草要灰的阴火正好可以用来烤土豆，土豆烤熟后正好可以做土豆泥给余子修吃。

忙碌的功夫，灶上的鸡汤也熬好了，季淼淼捞出部分鸡肉，混着油香，将从山上摘下来的油枯菌丢入鸡肉中，蘑菇和鸡肉一起炖着，起锅前再加些葱段，色泽诱人。

蓉娘从邻居家里买完菜回来，又是满满一大菜篮子，她将这些菜全部洗干净切好。

“嫂子，咱们现在做什么？”

季淼淼笑道：“不需要做什么，咱们可以开吃了！”

第113章媳妇喝酒了

冬日，原本是萧条阴冷的季节，今日余家的小院里，却是热闹非凡。

古代没有现代社会的电火锅炉之类的东西，季淼淼跟牛大哥说了一下小火炉的搭建，牛大哥几乎是一点就通，不一会儿功夫，便用石砖搭了两个最简易的小火炉。

季淼淼将锅架好后，众人便围着锅边坐了下来。

季淼淼又给每个人碗里加了蘸酱，并且告诉他们该如何吃。

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