督抚小说

第20章（第1页）

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“你这是说我不好！”

“没有！俺哪敢啊！”秦钟搔搔头，“俺们这啊，平常都舍不得油，吃的都是蒸菜，唯独过年时，都要是炒菜，想起以前俺阿爸过年是，凌晨就要起来，到饭点都没个休息！”

秦钟瞪眼，“你这是说我不会做！”

“哪能啦！”总算大虎不是太笨，见神色不对，立马说“是俺媳妇太能干了！做事麻利呢！”

“大虎，你祭祖有什么时辰管着没！”

大虎伸长脖子看看天，“不急！还有一个多时辰呢！”

秦钟想等鸡和一品锅好了，就只要弄个鱼，时间应该来的及，祭祖回来后就只有三个菜弄了，都是些不费时的菜，唉，说是懒人菜，也是要花时间做的！好累啊！秦钟想幸亏一年才过一次年！反正过年是吃菜吃的多，饭不怎么吃，啊！饭还没煮呢！秦钟猛的跳起，这时间做五彩饭来不急了，秦钟掏好米，加了一个蒸屉，在一品锅上面蒸饭！饭弄好后，鸡也好了！手忙脚乱的时候秦钟指着大虎的鼻子骂你家为什么要中午过年，为什么不晚上过年。大虎诺诺哄着他，还往他嘴里塞了一粒蜜枣。

等把红烧鱼弄好，一品锅也有点火候了，大虎封了余火，拿起菜，就和秦钟往祠堂走去，一路走来也碰上不少人家往祠堂走，大家都笑呵呵的打招呼！秦钟第一次去祠堂，心里好奇的很。

这四喜村的祠堂不是一大间。而是很多小间，论起来，倒有点像现代的公墓的牌位，大虎向秦钟解释说是因为当初四喜建村的时候，是很多户人家背井离乡来此，这建祠堂，牌位的摆放就成了大问题，村长为了不引起纠纷，就干脆都隔断来！也方便！说着，到大虎家的位置，把红烧鱼，油焖鸡，一品锅摆好，大虎自己点了三根香插上，又要秦钟也插三根香，大虎红着眼在旁边念叨：“阿爸，爹，这是俺媳妇秦钟！他很好！对俺也很好！你们就在地下放心吧！”

秦钟见他红了眼圈，心里也不好过，虔诚的跪在牌位前说，“我是秦钟！我会好好照顾大虎的！”饶是秦钟也无法神态自若的对着牌位喊爸爸爹的。

祭完祖后，回到家，油焖鸡和鱼就放在石桌上保温，一品锅则又放到蒸笼里蒸！秦钟煮起八宝粉丝汤，听名字觉得很复杂，其实煮起来也很简单，用高汤块煮水，把粉丝放进去，再依次放进红枣，豆笋，切好的蛋皮，鸟蛋，新鲜的马蹄片，

一锅煮熟后就行了！本来还要放火腿，不过没有就算了！粉丝汤弄好的时候，秦钟想弄菜心的时候，发现一盆板栗，秦钟发出惨叫，“我的板栗烧肉！忘记了！”又马上弄板栗烧肉！大火炒起，再中火炖，菜心很容易炒，用水焯过以后，头朝外的在盘子里码了一个圆形，在把解冻高汤淋在上面，再把之前做好的鱼冻，切成晶莹的小方块推在中间，好看油好吃，这鱼冻是拿一条整鱼熬煮成胶状，专门拿来吃鱼冻的！现在只剩下拔丝苹果了！在做这个之前，秦钟又忙着做酱汁，又把冻好的猪手哪进来切成小块，秦钟把大虎指使着去摆菜上桌，他则把切好的苹果块放进蛋糊里挂浆，大火烧开油锅，迅速的下过炸，炸成金黄色就出锅，留点余油炒糖，糖炒成浆，就放苹果块和芝麻，确认每一块都沾上糖，就出锅，配一碗冷水，端了出去！

“快！先尝尝拔丝苹果！”

“啊！还没放鞭炮了！”大虎急了！

“那就快去放啊！”秦钟一脚踹向大虎！

大虎急急忙忙的放完鞭炮进来，秦钟已经把饭菜酒什么的都摆好了！见他进来，又献宝的把拔丝苹果拿出来，“快！吃这个！最好吃！要趁热吃！”大虎连忙夹了往嘴里送，结果给烫着了！“你怎么菜都不会吃啊！”秦钟笑，夹起一块，在凉水里过一下，

再送到大虎嘴边，“先咬一小口，把里面的馅吹冷后，再吃！”大虎就着秦钟的筷子吃了一口！怎么这么好吃啊！甜的呦！秦钟无知觉的自顾自的说，他根本不怕烫，因为他最爱吃这道菜了！

等把拔丝苹果吃完。两人才好好吃起年饭来，秦钟喝的葡萄酒，大虎喝的高粱酒，两人你夹我往的，吃的好不热闹！

第16章过年（三）

一餐中饭吃了两个时辰，吃的非常尽兴，秦钟吃饱后就有点懒洋洋，歪在石沙发上瞌睡！剩下的碗筷，整理工作自然是大虎的事啦！大虎弄好一切的时候，就抱着秦钟去床上眯一会！快天黑的时候，大虎自己去洗了澡，

再叫醒秦钟，让他去洗澡！自己却去厨房弄吃的！晚上吃的可以随便点，其实除了年饭和初一，过年的时候大部分时间都是在吃剩饭。因为秦钟很控制量，所以中午的菜并没有剩很多，大虎把粉丝汤放进一品锅里煮，板栗烧肉热了。扣肉就不弄了，秦钟嫌那个油腻，大虎想，装了一盘子黄金蛋饺并雪花丸子，秦钟喜欢吃青菜，学着他今中午的做法，弄了一个青菜，再取了一边鸡，用辣椒炒了！什么凉菜不讲究，在他的泡菜坛子里拿了一盘子泡椒鸭掌出来！

再温了酒，张大虎不承认自己有什么企图，但他确实是温一大坛子酒！

把菜弄的差不多的时候，张大虎进去看秦钟洗完澡没，见他泡在温水里，舒服的表情，也不催他！帮他加了一次热水就出去了！张大虎把被子也换了，大虎拿出自己上次买的红色绸被！红色的绸被印着大虎的脸也有可疑的红色。在炕上摆上炕桌，

秦钟不喜欢在炕上吃饭，但晚上，还是在炕上吃，晚上的冷，石桌无法提供保暖！等秦钟洗完出来，果然穿着大虎帮他买的红色新衣，越加称的秦钟唇红齿白的！秦钟见红色的烛火，红色的被面，红色的窗花加上自己红色的衣服，秦钟狐疑的问：“张大虎，你想干什么！”

张大虎无辜的说，“吃饭啊！你快上来吧！不说你，你泡澡泡的越发的久了！”

秦钟爬上炕，看到菜色，也还满意，毕竟，两个人吃十几个菜是有点勉强！不管怎样，秦钟并不是个浪费的人！见桌上放了一个小火炉，炉上置着的盆子里，放着几瓶酒，秦钟好奇的问是什么酒，张大虎就说是米酒和秦钟酿的葡萄酒混合着的酒液！上次胡乱配着喝，竟意外的口感不错，于是就今晚上温了给秦钟试试。

“真的！？”秦钟端起杯子饮了一口，马上瞪起眼睛，“哇！真的好好喝！”秦钟一饮而尽，然后满上，没有了米酒的辣反而有葡萄酒的甜味！入口后又没有葡萄酒入口后的涩感！又一口干了！

大虎忙夹了几筷子菜放到秦钟面前的碗里，“你先吃点菜，喝酒伤胃！”

“伤不了。”秦钟嘟嚷着，但还是乖乖的把碗里的菜吃完！话说，这样的气氛有点危险啊！

“明早起来煮饺子，你要吃蒸的还是煮的！”大虎问。

“煮的！要早起吗！”秦钟像是上瘾了般一杯一杯灌着酒。

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