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他小舅子开的那家饭馆他知道,味道虽然比另外两家强点,却也有限,更是没有出彩的招牌菜可以和这卤味相提并论。想要重新夺回订单,凭真实实力恐怕没有希望,看来只能用点不光彩的手段了。
打电话把他知道的告诉了小舅子,又叮嘱了他几句,告诉他该怎么做。放下电话,钱副校长还是不放心,又悄悄给自己老同学打了个电话。
他这位老同学是县上卫生局的纪检组长,副科级的干部。虽然这种官衔放在一线城市算不得什么,可是在他们这小县城里也算的上有头有脸的人了。尤其县官不如现管,各个餐馆店铺的无不拿他当爷敬着。
钱副校长和这位陈组长平时多有来往,陈组长的女儿还是托钱副校长的关系进的重点班呢。又时常在一起喝酒聊女人,也算得上是臭味相投了。
陈组长听到钱副校长的要求一拍胸脯就答应了,别说俩人还算朋友,就算是有人匿名举报,这上门检查的事也是陈组长极为愿意的。
不但吃喝拿一条龙,说不得还有外快,如果是刻意找谁的麻烦,那可就不是一千两千能完事的了。
依着钱副校长的意思,既然要做,就要双管齐下,一次到位。先让他小舅子去砸了对方的餐车,再来个卫生大检查,等他连续几天送不了饭,看谁还跟他订饭,到时候他的口袋还是源源不断地来钱。
凌蔚卫换好衣服,将父亲劝回了家,自己骑着三轮车朝着红旗高中而去。关家这辆三轮车从店铺开张后直接成了送货专用车,关父还手巧的弄了个遮阳棚,这样就算刮风下月也都没有问题了。
现在店里事分成了几块,越来越正规了。
进货的事情关海负责,关海性子老实厚道,把采购账目弄的清清楚楚明明白白的。各种蔬菜,只要凌蔚卫要求的,他都势必弄到便宜又新鲜的。为了这个,还特意和附近的菜农达成了个买卖协议,直接从生产源头进货。
关妈在后厨带着另外一个新加入的嫂子帮忙,关爸带着一个伙计还有采购回来后的关海在前面端菜收钱。
后厨完全是凌蔚卫说了算,从包子调馅,到中午的外卖各种小炒,统统都是凌蔚卫负责刀工,有时候凌父忙不过来他也会上灶。
这厨艺虽然起点非常低,但在系统几种技能的加持下,成长的速度是非常惊人的,不但凌父这内行人惊讶他的天赋,连关海一家和那两个帮工也都赞叹凌蔚卫做的饭菜是越来越好吃了。
不说达到凌父的水准,起码也赶得上一般小饭馆的厨子了。
当然,随着凌蔚卫技术的成长,外卖的菜品也是越来越丰富了。
从一开始的蛋炒饭和卤味,到后来凌父的几道拿手菜,现在外送盒饭的成本凌蔚卫已经把握的很准,按照一周五天的顺序制定了菜谱,供大家选择。
每天至少有一种大荤,如红烧肉、红烧鸡腿、炸猪排、酱香排骨、红烧肉丸之类。小荤的选择就更多了,什么鱼香肉丝、小炒肉、醋溜木须、肉片平菇、辣子鸡丁之类的足足十几种,分到每天也至少有两三种选择。至于素菜那就更多了,太和县这个农业县城,各种新鲜蔬菜就地取材,新鲜又美味。
从外面盒饭的菜谱越来越丰盛后,想要订餐的人也越来越多了。每天一道大荤,一道小荤,外加两道素菜和一大盒米饭,足以让每个学生都吃的心满意足。虽然这饭菜的味道还不必上卤味和蛋炒饭,但是光是从菜品和分量上已经略胜他们之前吃过的外卖了。要知道学校门口的盒饭可是类似于盖浇饭,基本就是一个菜而已,同等价位下如何选择已经毋庸置疑了。
很多之前不知道或者没想通的学生现在后悔不已,都盼着这家叫做梦起的餐馆能尽快扩大经营。
凌蔚卫心里也正琢磨这个事,眼看市场还没有饱和,每天还要不少人要订饭,而他们却因为场地和人员问题不能赚到这部分钱,实在是遗憾。虽然现在每天的营业额也十分惊人,在一千七八上下浮动,在过去已经是他们不敢想的数字了,可放着这么大盘子肉,没人会想要不去吃的。
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