督抚小说

第73章（第2页）

☆、炸油角

都说过了腊八就是年，宋嫤言开始跟着母亲四处置办年货了。

糖果饼干饮料是一定要的，家里腾出了储物柜和冰箱，目之所及的零食，各种肉干、鱼片、豆干、鸡蛋干、糖果、巧克力、饼干、坚果、蜜饯、果脯、膨化食品、罐头食品等都买了一些，量不多，品种却齐全。

小城过年很多店都休市，连新鲜的蔬菜都没有，于是还要提前准备好像青豌豆、玉米粒、胡萝卜、豆类等可以冷藏存放的蔬菜，还有包装的荞麦面等粮食，宋母甚至还买了不少的鸡蛋回来。

宋嫤言提鸡蛋提得小心翼翼的，生怕磕坏了磕破了，“妈你买那么多鸡蛋回来做什么？”

“到时候你就知道了。”宋母低头看了她的手一眼，“你小心点，别弄坏了蛋。”

到了年二十三，拜过了灶君老爷，二十四是南方的小年，宋母一早起来煮了饺子，宋嫤言吃过之后就开始跑上跑下的打扫卫生了，到了晚上整个人瘫在床上都不会动了。

沈易打电话问她小年吃没吃饺子，她随意的应了声，迷迷糊糊的就睡了过去。

听到电话那头传来的均匀的呼吸声，沈易忍不住笑了笑，看来是累得够呛，否则以她的性子，怎么都不至于就这样睡了过去。

他挂了电话，站在阳台上往外看，外面很安静，只有路灯昏黄的灯光透过枝桠和围墙照进来，他第一次觉得自己的周围那么的寂静和空荡。

腊月二十六的时候宋母说该做炸油角了，宋嫤言就从储物柜里拿出一包花生米来炒熟炒香，再用石臼舂碎，和炒熟的白芝麻还有白糖一起拌成馅。

做炸油角是母亲娘家那边的过年习俗，油角里为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉，寓意钱包饱胀，明年赚钱赚到盆满钵满，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同。从宋嫤言有记忆开始，每年都会做，从没哪一年是落下的。

宋嫤言做馅料的时候，宋母和宋父一个和面一个擀面，把做炸油角的面皮都做好了，一家人围在一起，捏一片面皮，包上馅料，两边对折，收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状。包好的油角肚子圆滚滚的，像个荷包的形状，看上去白白的很好看。

等到包了一些后，宋父就退出了包油角的队伍，转而去开火，在锅里放了半锅的油，等到把油加热到筷子放下去时会起泡了，就把放油角放下去炸，一边炸一边翻动，直到炸至油角呈金黄色，用笊篱晾干油才放入在一旁的大碟子里。

宋嫤言闻着炸油角的香气，和父母有一句没一句的说着话，一会儿是谁家女儿生了个儿子，一会儿是谁家男人找了个小三，大多是父母在说她在听，小城那么小，什么事都能日行千里。

她抬头看看笑着和父亲说话的母亲，一时之间有些眼睛发酸，她小的时候不喜欢吃油角，每年的这个时候都不高兴，可是后来她长大了，离开了家，才突然明白，这其实是妈妈怀念家的方式。

宋母年轻时支教来到这个地方，认识了宋嫤言的父亲，再也不肯回去，外公和外婆用断绝关系来威胁都不能使她就范，后来宋嫤言的出生缓和了父母与外祖父母的关系，可是旅途遥远，她也回不了几次。

过年做炸油角，除了讨个好彩头，更多的是一种习惯，仿佛只要做了它，就还在故乡，还在父母的身边，她未必会吃，可是哪怕是看着，也是好的。

宋嫤言再看看父亲，他已经老了，眼角和额头的皱纹深刻得像沟壑，可是他看着母亲的眼神却是温情脉脉的，即便他们在漫长的岁月里好过吵过闹过，甚至几欲离婚，可是到了晚年，他们像年轻时那样要好。

“爸爸，我要先吃一个炸油角。”宋嫤言噘着嘴像小时候一样撒娇。

宋父嫌弃的看了她一眼，“怎么还这么孩子气，那么烫你想烫坏舌头是吧？”

可是他却还是从碟子里挑了个不烫了的递过来，宋嫤言接过来咬了一口，油角的外皮酥脆，花生和芝麻的香气夹着白糖溶化后的甜直冲口腔，她忍不住又讨了一个，最后干脆把碟子端了过来一个接一个的吃着。

“啊哟，你怎么还敢这样吃，以前吃多了晚上肚子疼第二天拜年都去不了的事你忘了是吧？”宋母见她这样吃起来，立刻就大惊失色。

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