我有一位很爱吃炒饭的朋友。每次和他吃饭,无论已经吃得多麽饱了,他还是露出一副馋嘴的样子问:
「你要吃炒饭吗?」
其实,是他自己想吃。
和他相反,我喜欢吃炒面。每一次跟他吃饭,我也希望他首先问:「吃炒面好吗?」他却渴望我说:「吃炒饭吧!」
我喜欢吃的炒饭,是要用新鲜的基围虾、鸡蛋和叉烧炒的。我知道放点黳花会香一点,但我不爱吃黳。现在是夏天,有很多夜香花,想吃得特别一点,也可以用夜香花和叉烧炒饭。吃厌了扬州炒饭,不妨请厨师用梅菜或虾膏来炒这个扬州炒饭,前者比较甜,後者很香口。
我喜欢吃的炒面,是用砂锅炒的。用砂锅炒的面,没那麽油腻。砂锅炒面,只需要面和韭黄。炒好之後,在上面撒一点江瑶柱,已经是人间美味。
在一些馆子的菜单上见过有「大富豪炒饭」和「大肚婆炒饭」,到底是甚麽来的呢?很想试一试。可是,「大——富——豪——炒——饭」这五个字实在太市侩了,众目睽睽之下,我说不出口。而「大肚婆炒饭」是不是由一位大肚婆炒的呢?下次要深究一下。
只肯向自己交代
朋友从加拿大回流。这天晚上到她家里吃饭,第一次看到她的两个女儿,一个八岁,一个六岁,十分可爱。姐姐漂亮,妹妹鬼马。
问她回来想找些甚麽工作,她说:
「很想做一些正气一点的工作。」
她从前的圈子,薪水高,却是现实、势利、尔虞我诈的一个圈子。做了妈妈之後,她改变了。以後,自己做甚麽工作,也要为孩子设想。妈妈和爸爸的工作,该让孩子感到光荣。不是金钱或地位带来的荣誉,而是那份正气。
有了孩子,人生也会改变。
那两个小女孩可爱得不得了。我想,要是我家里也有两个小孩子整天蹦蹦跳跳,我的生活就完蛋了。
每个人也有不同的选择,很难说哪一种生活比较幸福,我只知道哪一种生活比较清静。
朋友说:「移民到外国几年,旧同学都已经身居要职,我却不是。」
我说:「但你蠃了一段婚姻。」
她蠃的,不单单是一段婚姻,还有两个女儿,还有另一种人生。
从前,当她埋头苦干的时候,哪有想过有一天,自己的人生要向孩子交代?
自私的我,只肯向自己交代。
我的学生人情
我的社交生活,是中学时代开始的。那时唯一的社交生活,便是叁加同学的生日会。
所谓生日会,其实只是大食会,甚至只是下课後一起去麦当劳吃快餐。最豪华的一次,也不过是到同学家里吃饭,她妈妈找人到会。
被邀请叁加同学的生日会,最烦恼的是买甚麽生日礼物给对方。我们都是学生,手头并不充裕。那时候,我们常常一起讨论,「学生人情」到底应该以多少钱为上限呢?那笔钱是要从自己每个月的零用钱里拿出来的,所以,不能太豪爽。
几个同学合资买礼物,是最折衷的方法。然而,如果自己跟那个同学的感情特别好,当然希望可以自己送一份礼物给她。那时候,我们买的礼物通常也是文具和小摆设。
学生时代过去了,「学生人情」也该涨价了不少吧?我愈来愈懒,从前遇到朋友的生日,我会尽量抽时间去买礼物。现在,大家都忙,最好的礼物便是请吃饭。有时候,大家的生日很接近,便索性找一个中间的日子一起吃顿饭,谁也不用请,各付各的好了。
买礼物给别人,对方不一定用得着。自己喜欢的东西,别人又永远猜不到。我早已经对生日礼物没甚麽期望,不像年少时候,对同学的礼物,满怀憧憬。
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