督抚小说

第93章（第1页）

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上门就是客，亦真也同情乐乐的处境，就算家庭条件再优越，可父母带给孩子的关心关*是什么都无法替代和弥补的。亦真想着今天中午给做些什么菜给这个小家伙补补。

在菜市场逛了一圈，亦真没买什么蔬菜，只买了些排骨、鱼之类的荤菜。回到了家，三个小孩玩的真开心，见到亦真回来了，涵涵和家瑄只是抬头看了一眼后就继续低着头玩，只有乐乐，放下手中的玩具，站起来跟亦真问好：“阿姨您好。”看的出是个很有教养的孩子。亦真对于乐乐的懂礼也觉得很满意，对乐乐的好感也上升了许多，更别提在一旁早就被乐乐偶尔冒出的甜言蜜语收服的小孙。她只觉得这个小孩太萌了有没有。木着一张脸夸自己长得漂亮，太可*了。

亦真进了厨房，看了看食材，觉得先给他们做一个莲藕玉米排骨汤吧，这个比较费时，还是先炖起来比较好。亦真先把锅里加水烧开后，将排骨和料酒先后倒入锅里，汆出血水。再把排骨捞出来洗干净，放在一边的盘子里备用。趁着这段时间在空间里拿了些莲藕、玉米和胡萝卜出来。去皮，洗干净后再切成快。然后再煲锅里倒入适量的开水，将排骨、莲藕、玉米倒进去，再加上点料酒，大火煮开后，再用小火慢炖。炖到熟烂后再加点盐调味，最后把胡萝卜放进去，小火再慢炖十分钟就可以了。

趁着炖汤的时候，亦真已经将买的鲤鱼收拾好了。小孩子们大多不喜欢吃鱼，因为鱼刺太多，一不小心就会卡到。可鱼的营养丰富，所以亦真每天想着法子把鱼做的美味些，让他们能多吃点。看着冰箱里老妈买的酸菜包，干脆今天就给他们做个酸菜鱼吧。

亦真将收拾好的鲤鱼切成快，加点料酒、蛋清、淀粉和盐腌制一会入味。在锅里倒点油，烧热后将葱花、姜片放进去爆炒，然后将酸菜包倒进去，再将刚才腌制的鱼块倒进去翻炒均匀，最后倒点水煮开就好了，等到要出锅的时候放点调料，一盘香喷喷的酸菜鱼就烧好了。闻着就很有食欲。

再做个可乐鸡翅，涵涵和家瑄都喜欢吃，就是不知道乐乐喜欢吃些什么。要不待会去问问？亦真一边想着一边打开冰箱，她记得冰箱里有鸡翅的。还有可乐，好在弟弟嘴下留情，还剩了一瓶可乐，要不然还要出去买。可乐鸡翅的做法很简单，先将鸡翅用盐抓洗干净后，加葱姜碎、料酒、生抽、盐、老抽腌上，抓均匀，可以用竹签在鸡翅上戳洞，方便入味儿。然后再将炒锅烧热，刷一层油，将腌好的鸡翅鸡皮向下，小火煎上。一面煎焦后再翻面煎，把鸡翅煎成好看的金*后，再往锅里倒入可乐，一般没过鸡翅就好。如果嫌颜色不好看，可以浇上点老抽上上色。大火烧开后在小火焖一会，等鸡翅熟透了就好。最后开锅收汁，香喷喷的可乐鸡翅就做好啦。这个比那个肯德基、麦当劳里买的鸡翅好吃多了，也跟安全放心些。每次涵涵嚷嚷着要去肯德基时亦真就会给她做这个。倒是不难做，就是比较麻烦。有时候亦真在想，会不会是涵涵故意的吵着要吃肯德基，就为了让自己做这个？

想想家里那两个食肉动物，好像这些荤菜少了点，算了，再做个东坡肘子吧。先将肘子洗净，毛拔干净，再把肘子转圈切几刀，这样更好入味。将生姜、大蒜瓣、八角、桂皮、香叶、大葱段和肘子一起冷水入锅煮，加入适量料酒，然后要时刻注意去除汤里的浮沫。用筷子能插进肉皮时就差不多了。用凉水将肘子冲洗干净，之所以用凉水是因为过了凉水的肉皮口感更好。最关键的一步是将三小勺生抽、一小勺老抽、一小勺花雕酒、一小勺香醋、少许香油、适量剁细的豆瓣酱、少许葱姜蒜末、甜面酱调成汁。将汁均匀的涂抹在肘子上，然后将剩下的淋上去。将这肘子放进高压锅，水开了之后再蒸个把小时就可以了。虽然比较费时间，但做出来的肘子那可是香的不得了啊。不光是玉杰生和弟弟*吃，老爸和孙爸也喜欢吃，尤其是肉皮，几乎刚上桌就被人抢走了。

趁着空闲，亦真出了厨房，只见老妈和孙妈运动回来了，正搂着乐乐亲热呢。看样子是从小孙口里得知了乐乐的情况，老人家就是心软。亦真走过去，问道：“乐乐，你喜欢吃些什么菜啊？跟阿姨说，阿姨给你做。”

“是啊，哥哥，姑姑做的菜可好吃了。姑姑，你给我做可乐鸡翅了没？我好想吃啊！”家瑄在外婆怀里极力向乐乐推荐自家姑姑的厨艺。

“恩，我也喜欢吃，哥哥，我妈妈做的菜可好吃了。你喜欢吃什么，我妈妈都能做出来。我妈妈可厉害啦。”涵涵也跟着作证。

乐乐很腼腆的在老妈怀里说道：“我什么都可以的，阿姨，我不挑食。”他还是有些不习惯跟人这么亲密接触，可是没办法，这是涵涵的奶奶，她是太疼*自己才会这样的。

“别客气啊，喜欢吃什么就说，客气干什么。”老妈也心疼的说道。

“阿姨做的菜都好吃，我已经很久没吃过我妈妈做的菜了，只有我前年生日的时候妈妈正好在家，给我做了几道菜，有青椒土豆丝，还有西红柿炒鸡蛋。我很喜欢吃。”乐乐大概是不好意思了，声音越说越低，到最后几乎听不见。

老妈心疼的不知道该怎么办，真是作孽哦，孩子生下来不管，这当父母的怎么这么不服责任啊！老妈不知道乐乐的父母是做什么，如果知道的话，估计就不会这么想了。“没事，让你阿姨今天也给你做。亦真啊，中午就做那个土豆丝和炒鸡蛋啊。”

亦真也心疼这孩子，虽然知道他父母不是有意的，但还是为这个孩子难过，“行啊，没问题，乐乐，等着啊，阿姨这就给你做去。”

“是啊，以后想吃了，就到家里来，让阿姨给你做。要不你以后就跟着涵涵一起来家吃饭吧？”老妈异想天开的说道，亦真没有管她，人家家长怎么会放心呢。

☆、84第84章

亦真摇摇头，转身进了厨房，还是多炒几个素菜吧，青椒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、肉末茄子、豇豆烧肉、干煸四季豆、家常豆腐、蒜蓉西兰花，应该差不多了吧。多了中午吃不下，又要倒掉。太浪费了。

等到吃饭的时候，一大家子已经都认识过了。老妈和孙妈对着乐乐是心疼的不行，不停的往他碗里夹菜，也不管人家*吃什么，能不能吃的下。亦真看着乐乐面前堆的高高的碗，再看看面无表情的乐乐，这小家伙，小小年纪就这么严肃，起身从厨房给他拿了个小碗，把那些菜夹到碗里，“捡你喜欢吃的吃，吃不下的就放在那，别硬撑着。”

涵涵也伸过头来，因为嘴里含着东西，含糊不清的说道：“对啊，哥哥，吃不下的我来帮你吃。我不挑食。”没想到那个面无表情的孩子听到涵涵的话后居然对着她绽放出一个大大的笑脸。

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