督抚小说

第62章（第1页）

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章奎见了她，赶忙一五一十将事情说了个清楚。

原来，就在云欢嫁人当日，丰年便开始出事。先是接连有几个地痞流氓来闹事，也不算是闹事，那些人也是穿戴整整齐齐到店里来，可是什么菜都不点，一人占一张桌子，桌上放一把大刀，只点一道家常豆腐，那一天一坐就是一整天。

旁人若是想拼桌，见着这满身杀气的人，再见着桌上那把刀，早就吓跑了。

章奎想着若是那些人常来，那就是故意寻衅滋事，可偏生那些人却是隔个一两天来一次，有时候来一个时辰。有时候又是小半天，惹得丰年完全没人再敢来。

等章奎真发怒时，那些人又都不来了。章奎以为总算风平浪静了，哪知道店里有来了几个极挑剔的客人，几乎每道菜都点，吃一口就叹一口气放了筷子，钱倒是照付的，可是每每走时，就要在门口吐口唾沫，骂一句“浪得虚名”！

明眼人都晓得这是有人故意跟丰年过不去，可也有几个眼红的，从前拼不过丰年，这会子落井下石，在外头散播谣言，说丰年即将倒闭。

“李大嘴为人直肠子，旁人吃不下他做的东西，他就非要问个究竟。有好几回他问了，那些人却只摇头，说不出个道道来。李大嘴气不过的就是这个。那日我急着寻小姐，也是因为李大嘴那日气不过，扔了褂子说要辞工，被我好说歹说给留下来了。”章奎慢慢道。

“那外头人说什么比试又是怎么回事？”云欢蹙眉问道。

章奎叹了口气道：“谁知道咱们倒了什么邪乎运！昨儿我恰好不在，寻向老爷想法子去了。听店里人说，我前脚刚走，店里就来了个年轻人。跑堂的小刘说他不像是咱大齐人，高鼻梁，皮肤也白，他上来也点了道家常豆腐，吃了一口就说豆腐太老，火候太过，总归是各种挑剔，正好教李大嘴听见了，他这几日心里本就不爽利，指着那年轻人说了一些不太好听的话。”

云欢想起向恒宁曾经说过，李大嘴小的时候日子过地很苦，家里人除了他都死在番邦人的手里，她大约能想象李大嘴见了异域人便格外激动的样子。

这真是事儿赶着事儿，不凑巧了。

“结果那年轻人气了，说李大嘴手艺不精，本就没什么说头。李大嘴气不过，那人火上添油说了一句，要跟李大嘴拼厨艺。两人约了今儿一早，就在丰年，当着众人的面儿比的！”章奎又叹一口气道，“二小姐，我总觉得这事儿有些蹊跷。我昨日得知这事儿时，便觉不对劲，想拦着李大嘴不让他比，今儿一早还想着一定要拦着他。可今儿早上我刚出门，我家后院便着了火，我赶来时，他们比都比完了，李大嘴已经气晕过去了！”

小刘在一旁听见了，赶忙加了一句：“掌柜的，那人长得不像咱们大齐人，可是会说咱们大齐的话，说得还真好。随身还带着好些瓶瓶罐罐，真是个奇怪的人。别是给李师傅下了什么毒药吧？”

“别胡说！”章奎喝声止住他，低声又对云欢道：“我请了大夫仔细看过李大嘴，说他是气急攻心，调养几天就没什么大碍。”

“你这意思是……”云欢顿了一顿，惊讶道：“李大嘴确然是输了，气的？”

章奎默默地点了点头，将云欢领到了厨房里，指着桌上的两道菜，对云欢道：“二小姐尝尝这两道菜。”

那上头分明是两道素菜，从外形上看倒是差不多，云欢认出来，全是蜀州的名菜坛子肉，相传此菜的来源是因为蜀州一带百姓因农家活路多，农忙人少，想吃肉觉得烹肉会耽误了农活。于是蜀州百姓想出一法子，以坛代锅，匆匆将大块肉投入坛内，各种佐料后密封坛口，用柴灰火慢煨而成。

李大嘴从前在蜀州一带待过，他所做的坛子肉，每每启开坛口，那肉香香味四溢，云欢也最是爱吃。

只是今日她吃了一口，却是皱了眉头：坛子肉求的是肉酥烂而不失其形，肥而不腻，可是明显今日做这道菜的人，火候上失了分寸，熬煮的太过了，肉烂且味道太重。

她吃了一口便放下了，转而向另一坛菜。只吃了一口，她突然沉默了。

章奎在一旁见她不说话，接了话头道，“我初吃到时也吃了一惊。旁人做坛子肉，皆是荤菜，此人却是用茄子豆腐等素菜做了一道坛子肉。这原本也不稀奇，可重要的是，他竟然能将素的坛子肉做得以假乱真，形似也就罢了，这味道也相似。怨不得李大嘴气晕过去。他做厨子几十年，还不如一个二十不到的番邦人！”

云欢依旧不说话，吃了两块素坛子肉，愣了半晌叫了小刘过来，问道：“你再把那人的样貌说一下。”

“额，个儿挺高，比咱姑爷还高上半个头。鼻梁高高的，皮肤特别白，耳朵上还跟姑娘一样打了个洞，戴着耳坠子呢……”

他越说，云欢越是蹙了眉：天杀的，小刘越说，她怎么就越发觉得这人她认识呢！

作者有话要说：求留言，求撒花！！

第43章鱼蒙

要说这道素坛子肉，用的是豆腐吊干饿了水分，加佐料、冬菜、萝卜、姜颗、鸡蛋等入馅儿，做成或鸽蛋或狮子头的形状，同切厚片儿的茄子，入油锅炸制金黄色，与素鸡等潜入碗内，入冬菇、黄花及姜、葱等入笼蒸熟，而后以素汤勾成浓芡浇汁儿，这一步步做下来，最紧要的就是最后的素汤。

每个人调汤的手法都不尽相同，料放的不同，最后的汤汁儿味道也相差极大。

而世间，能将这坛子肉做成这个味道的，她就认识那一个人。

起初她还有些迟疑，可听到小刘描述的那人的模样，她几乎是断定了。

“李师傅这回可真是上当了！”云欢欢喜地阖掌道：“做这道菜的人，就只会做这一道坛子肉。若是要让他做其他的，只怕他一道蛋炒饭都要炒糊了！”

当年她也是被这道菜唬过去了，哪知道换了一世，他还是那样，“一招鲜，吃遍天”，把李大嘴都给糊弄过去了！

“他这会上哪儿去了？”云欢赶忙问，章奎愣了一愣，“谁？哦，我觉得事有蹊跷，所以让人跟着他去了……方才得了消息，说他就住在城西的来福客栈里头。”

章奎话音刚落，便见云欢急忙往外走。

章奎哪里知道，云欢这会心里真是着急啊！前一刻她还在担心，不知道上何处去寻苗玉髓，此刻真是踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫，他人就城里头了，她哪里还按捺得住？

坐在马车里的云欢，恨不得此刻马车就能飞起来。

可快到来福客栈时，她却渐渐冷静下来：是了，想这事儿的前后，确然透着股诡异。若是让她大胆猜测一下，先是有人派了流氓到丰年来赶客，而后让人到丰年来，败坏了丰年菜的名声，惹得李大嘴那样淡定的人都对自己产生了怀疑，心浮气躁时，苗玉髓恰好出现，给了丰年最后一击。

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