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王雪珍已经习惯了她越来越跳脱的个性和思维,毫不掩饰地回嘴:“我这叫作自学成才。”
可不是嘛。
光靠这林欣悦每天从招收都带来的鱼丸,还有留下来的笔记,做出来的鱼丸能有这样的水平算是不错了。
林欣悦笑了笑:“我问了方姨,这两天鱼丸的评价还不错,就是有人问怎么上次买的跟这次买的口感有差别。”
两个人对于这个评价,都心照不宣。
可不是就在试做阶段嘛。
不过一切并不是都一帆风顺,林欣悦每天坐着船带回市区的鱼册和鱼胶销量就普通了。因为单程就要一个多小时,其实送到市区的时候,鲜度有已经有些下降了。
但是鱼册和鱼胶又是那种只卖生的,不像鱼丸一样是煮熟后再销售的。
对此,林欣悦只能做的就是在回来的路上多准备一些冰。
“方姨说昨天有人去他档口说,我们的鱼饺不新鲜,表面有些出水了。今天我就把鱼饺鱼册冻在鱼丸店了,看看明天把一整个冻住的拿过来怎么样。之后我就只从招收都拿鱼丸给方姨卖了。”
王雪珍想了想,说:“一般人去菜市场买这种鱼饺鱼册都是要看人现包的,吃个新鲜,冰冻的可能不行吧。”
但是林欣悦觉得,鱼丸冰冻会破坏他的口感,可是鱼胶鱼册感觉不会啊。
毕竟平时的那些饺子不也有卖冰冻的饺子嘛,那个思念水饺不也是销往大江南北吗?
“试试吧。”林光已经从明达水产回来,正坐在家里看着电视。
自从家里有了三个小孩之后,他倒是很少出去外面打球了,有空就带着孩子们去公园玩耍,反正他看阿姨和老婆也挺高兴的。
一家人走过去也不算远。
林欣悦偷偷摸摸地瞄了爸爸一眼:“光哥,要是明天拿回来的鱼册鱼饺煮出来不会变样,要不你看看帮我拿去福建卖哩。”
林光按照遥控不断转台,完全不在意这个问题:“别打趣了!他们福建的鱼比我们便宜那么多,自己也有鱼丸,品种还五花八门,我们的过去那卖货哪会有销量嘛。”
林欣悦说:“可是人家的鱼丸跟我们就完全不一样啊。”
福建的鱼丸多种多样,有长得一点也不像丸子的,有里面包猪肉馅的福州鱼丸,还有那种一个鱼丸就有碗那么大的。
她觉得韩江的东西在福建人那里也不一定没有市场。
“你看啊,一般都是福建人跑到外地,甚至出国工作的,没什么广东人跑去福建务工啊。这样我们的东西在那里就有新鲜感,而且他们本来就吃各种各样的水产制品,说不定可以试试呢?”
林光放下遥控,正视欣悦道:“那你咋不做珠三角啊?珠三角那些那么有钱,做他们的生意岂不是更好。”
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