年后,世子越的忙碌。
幼梨则更加投入到食鼎楼的经营当中,积极开新菜,不断提高店里的服务质量。
因为幼梨越意识到,这两样因素,在经营过程里非常重要。
食鼎楼就是以前管理得太松散,店员的积极性不强,各方面都没有赶上竞争对手,幼梨一向观察敏锐,善于总结,一一改善后,店里的生意也跟着越来越好。
是以,平时世子出门,幼梨也跟着一起出门,搭个顺风马车,去食鼎楼视察,组织活动。
经过她长期这么一整顿,食鼎楼的生意在上京城都算是很不错的了,经常出现爆满的情况,年后在世子的支持下,幼梨又在城西开了一家食鼎楼分店。
食鼎楼经过幼梨的改革,新菜色是真的好吃。
特色菜非常多,比如花椒鸡丁,虾须牛肉,油爆肚花,鱼香茄饼,板栗烧鸡,清烩千层肚,砂锅羊肉,药膳猪腰汤……
加之春闱在即,全国举子来了上京城赴考,幼梨为了吸引这些举子来食鼎楼用餐,还推出了许多药膳,打的宣传口号是,可滋补身子,强身健体,决战春闱。
为此,幼梨还让世子帮忙写了许多激励举子的诗词,挂在食鼎楼总店和分店的各个墙上,比如:
苦心人,天不负,蟾宫折桂,青云直上九重天;
一鸣从此始,相望青云端;
长短九霄飞直上,不教毛羽落空虚;
即今江海一归客,他日云霄万里人;
……
除了这些细节之处,幼梨还搞了许多猜谜语活动,是为了让一些举子吃饭的猜谜语,在限制的时间内,猜中多少题,就能减免多少钱。
这个做法,也是增加一些吃饭的乐趣,同时也能做到切实优惠举子们。
因为幼梨这一系列骚操作,食鼎楼近来的生意特别好,俨然成了上京城最热门的酒楼之,银子哗啦啦流入口袋里。
夜里世子就躺在床上看书。
幼梨则坐在桌前拨着算盘,噼里啪啦算账,越算越开心,开心得简直要飞起。
世子支着脑袋,侧躺着看她,也不知是第几次催她了,“账算好了吗?”
“还有一些……”幼梨此时完全沉迷数钱的快乐当中,不可自拔。
虽然现在食鼎楼的生意蒸蒸日上,取得了不错的成绩,但幼梨很有危机意识,因为这上京城的酒楼实在太多,想要持续吸引人,就要不断搞活动。
其他酒楼食肆看食鼎楼这么火爆,也跟着推陈出新搞活动,但因为菜色的创新度还是不如食鼎楼,目前还追不上。
但这也是暂时的。
毕竟竞争是残酷的。
幼梨计划必须要牢牢抓住近期难得的一波客流。
把握住,这一年的业绩就有了!!
然后幼梨起身去跟世子商量,她把自己的想法兴致高昂地跟世子说一遍。
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