督抚小说

第88章 做花棉袄（第1页）

魏保国去老宅找了魏保家里跟魏庆生两人来帮忙，花了两个晚上的时间就把地窖挖好了。

地窖下面空间比较大，地窖口的一圈魏保国用土堆高，防止下雨有水会流进去。

用木板做了盖子盖上，然后再在上面盖上油布。

每次用地窖的时候需要用绳子先续个人下去，然后再把绑了绳子的篮子放下去，装满东西拉出来，最后再把人拉上来。

等地窖挖好，魏保国他们就把粮食搬到自己家地窖里来了。

红薯林婉莹没有全部放到地窖里，林婉莹留出了一部分打算拿来做成红薯干，跟红薯粉条。

她不会做红薯粉条，特意去找的李秀兰教她。

刚好李秀兰也要做红薯粉条，就带着林婉莹一起做。

粉条比林婉莹想象中要难做，先要把红薯洗干净把皮削掉，然后需要把洗干净的红薯切成小块再碾成泥。

再在蹍好的红薯泥里面加上水，搅拌均匀，倒在细纱布里，过滤出里面的的红薯渣。

过滤好的淀粉水还需要沉淀一晚上，等第二天把表面的水倒掉，下面就是沉淀好的红薯淀粉了。

这时候的红薯淀粉是湿的，还需要拿先出去晾晒干。

淀粉晾晒的时候林婉莹也没什么事，就拿上竹扒跟麻袋、草绳一起上山去搂点落叶回来存放着。

都说金秋十月，这个时候山上有不少像是野板栗、山核桃，还有野山楂之类的都成熟了，所有遇到了不少上山捡山货的孩子。

大丫也带着弟弟妹妹去上山捡板栗跟山核桃了。

板栗跟山核桃饱腹感强，队里的人家都会趁这个时候多捡一些回去，这样冬天能省下不少粮食呢。

基本上到了下午，红薯淀粉也晾晒干了。

需要在做好的红薯淀粉里加上水，调成稠一点的糊状，再过滤一下。

然后倒进陶瓷盆里，大概2厘米的厚度，放到锅里蒸到起泡，然后再在上面倒一层红薯淀粉糊。

继续蒸，起泡再倒一层，如此反复。

每一层都需要确保蒸熟，没有白芯，把蒸好的红薯粉放到一边冷却，继续把剩下的全部蒸熟。

放凉之后的红薯粉从陶瓷盆里倒出来，然后外面包上一层油布，放到院子里，晾晒个两三天。

等到完全变硬之后，再用刀切成条状，红薯粉条就做好了。

原本林婉莹还准备多做一些给爸妈他们寄过去的，可是粉条做起来太麻烦了，而且红薯出粉率也太低了。

十斤左右红薯才能出一斤红薯淀粉，她总共就买了2oo斤红薯，根本也做不了多少粉条。

最后只能晒了一些红薯干给爸妈他们寄过去了。

这几天林婉莹楼了不少叶子回来，估摸着应该也够用了，就拿上竹篓跟大丫他们一起去捡山货。

也不知道是怎么长出来的，反正山上有不少核桃树，板栗树之类的。

透的板栗核桃就会从树上掉落，林婉莹她们也不挑，看到什么捡什么。

板栗外面会有一层壳，带刺，剥起来扎手，其实林婉莹是有点不想要的，但是想着吃起来好吃。

林婉莹干脆连壳一起捡回去，到时候让魏保国来剥。

吃的时候是两个人吃的，她已经捡回去了，让他剥个壳应该不过分吧。

林婉莹没有一点心理负担的把板栗连壳一起丢进竹篓里。

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