何雨柱看了看桌上自己带过来的四个菜,皱眉说道:“许大茂,这四个菜是不是有点少啊?要不我回去再弄两个?”
许大茂伸手拦住何雨柱,说道:“不少了,这样,京茹你再去弄盘儿花生米,切个香肠,再炒个鸡蛋。”
秦京茹听话的站起身就要去执行许大茂的要求。
何雨柱也站起来说道:“鸡蛋我炒吧,让你们两口子看看简单的炒鸡蛋有多大的学问,学着点儿。”
许大茂听了这话,说道:“何雨柱你那手艺肯见人了?我倒要看看炒个鸡蛋有啥讲究。”
秦京茹先弄了点花生米,从柜子里拿出鸡蛋放旁边,边切香肠边看何雨柱的动作。
何雨柱打了几个鸡蛋到碗里,又加了点葱花跟盐,边搅拌边说道:“秦京茹,看着点儿,炒鸡蛋的第一步,要把鸡蛋打出泡沫,让空气融入蛋液,这样你的鸡蛋炒出来才可以更松软可口。”
然后把锅里倒进油,继续说道:“鸡蛋吃油,所以炒鸡蛋油不能太少,而且油不可以滚,油滚蛋就废。”
没几下,一盘炒鸡蛋出炉。
许大茂在旁边看着盘子里的鸡蛋问道:“怎么看着有点儿没熟的样子?”
何雨柱把锅扔一边,回道:“就是要用鸡蛋的余温让它熟透。”
然后端起盘子回到桌子旁,说道:“尝尝吧。”
许大茂夫妻俩各自夹了一筷子放嘴里,秦京茹眼睛亮,问道:“何雨柱你做的这个怎么这么好吃?这么简单个菜让你一做就不一样了。”
何雨柱回道:“火候,关键是你炒菜的温度,越简单的菜越难做,有的你学呢。”
许大茂也说道:“这简简单单个炒鸡蛋,怎么你扒拉两下一出锅,就这么好吃呢?”
何雨柱拿了颗花生米丢嘴里,说道:“要搁你这么说,那都是放电影,你怎么就能不断片儿不跳片儿呢?术业有专攻知不知道?”
许大茂一听这话来劲了,嘚瑟道:“可不是,哥们儿那放映技术可四九城都是拔尖儿的,听你这么一说我手还有点儿痒,好长时间没放了。”
何雨柱没接他话,而是安顿坐在两人中间的秦京茹:“秦京茹,你吃你的饭,别管我俩。”
然后对许大茂说道:“大茂,咱俩先走一个,这第一杯过后再谈别的。”
许大茂拿起杯跟何雨柱碰了下,一口喝下,问道:“谈什么别的?”
何雨柱放下酒杯,说道:“许大茂,咱俩从小一起长大,打打闹闹这么些年,我嘴臭,你嘴贱,咱俩没少闹腾,久而久之就成了老对头。”
然后指了指旁边的秦京茹,说道:“先不说以前我相亲找对象你干过啥事儿,就你这老婆,当初是不是来和我相亲的?”
看许大茂要反驳,何雨柱挥手打断他,继续说道:“你别不承认,秦京茹当初第一次来,是你在广场里跟她说我坏话的吧?当天晚上我就把你裤衩烧了,还导致你跟娄晓娥打了一架,这事儿你承认吧?”
许大茂点点头,说道:“是,我承认,但不是那什么…”
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