督抚小说

第8章 家宴（第1页）

“是啊张婶，好久不见啦。我和我妈想回来住一阵子，决定的有点突然，还没来得及和您说。”阮景笑眯眯的应道。

“咱们这空气好，吃的又新鲜。竹梅姐身体一直不太好，确实应该回来咱们这静养……”张婶在围裙上蹭了蹭手上的水，从裤兜里掏出一串钥匙，解下一枚递给阮景。

“来，你家钥匙。我俩上个月刚去看过，房子看着倒是没啥大问题，就是前院地面有点裂开，你有空的话记得补一补。”

阮景接过钥匙，把放在地上的牛奶和水果提起，塞到张婶手里，笑得灿烂，“辛苦你和我张叔啦！我家收拾的差不多了，晚上咱们一起吃饭啊。”

“哎！一定来！”

把车还到王大爷家，阮景开始准备晚饭。

这次她打算用改良蔬菜加上蓝星的本土肉类，做出八道美食，取个八方来财、四平八稳的好彩头。

一道糖醋排骨，一道西红柿炖牛腩作为主菜，再加上小鸡炖蘑菇、清蒸鲈鱼，有鸡有鱼，大吉大利。素菜则选择的是醋溜白菜、风味茄子和椒盐蘑菇，最后再来个家拌凉菜，就是一桌完美的家宴。

家里煤气灶上有两个炉头，阮景左右开弓，一个锅烧开水，准备把排骨和牛腩挨个焯一遍水，另一个锅则倒入大半锅豆油，准备炸茄子和蘑菇。

在主卧收拾衣柜的李竹梅听见厨房开火的动静，遥遥说道：“现在就开始做晚饭啦？我来帮你打打下手。”

听见妈妈轮椅由远到近的声音，阮景手下不停，麻利的把改良黄瓜切片又切丝，头也不回的说道，“没事儿妈，我来做就行。一会我打算把张叔张婶请来，咱们好好聚一聚。这些年咱家房子多亏他们照顾了，上次张叔帮咱们家整理瓦片，腰还扭了……”

李竹梅拿起桌上装着焯去血水的牛腩块的小盆，笑着道，“嗯，还是你想得周全，我这脑袋现在总是什么都忘……这些年还好有他们帮咱家照看着。不过你什么都不让我做，不是恢复的更慢嘛。我把牛腩放到高压锅里吧？”

阮景闻言点点头，妈妈说的也对，她的身体现在是恢复阶段，适当做些家务、活动活动也有利于身体健康。多和自己说说话，她的心情也能好一些。

“好吧……高压锅在我后边的架子下面，把这些料包放进去一起炖半小时就好啦。”

手下切着葱花，阮景想起自己小时候最爱吃妈妈做的醋溜白菜。

上好的北方白菜切成大片，大火翻炒，片刻后沿着锅边淋下香醋。不用放很多糖，白菜本身就有甜味，稍加一点就能很好的激它本身的味道。

最后加上一点细细的葱花蒜末翻炒，就可以出锅了。

如今阮景在厨艺方面虽还远不如李竹梅，但她无论是刀工还是烹饪的技巧，亦或是对火候的掌控，都算是同龄人中的佼佼者。

而另一道西红柿炖牛腩和罗宋汤有些像，只不过不放娃娃菜或者包菜。阮景把胡萝卜土豆和洋葱分别切丁，放在一旁备用。

接着从冰箱中取出几个西红柿，将顶部划开，把刚烧开的开水浇到上面。轻轻一扒，西红柿皮就掉下来了。

烧开锅中的油，把洋葱放入炒软，紧接着把用高压锅压好的牛肉块放进去翻炒。另一只手拿起装满西红柿块的大碗把西红柿倒进去，只听“滋啦”一声，锅里冒起一股白烟。

等炒出汁水，阮景继续在锅中倒入开水，开大火煮沸。过了半小时，再把胡萝卜和土豆放进去继续煮。

西红柿炖牛腩要多炖一会，让土豆的淀粉融进汤汁中，才算好吃。调味也不用多放，只放些盐和胡椒粉就好。

时间刚到四点半，阮景就完成了厨房里的工作。

六个色香味俱佳的菜肴加上一锅颗粒饱满的东北大米饭，已经都摆在餐桌上。

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