督抚小说

第213章 厨艺比拼开始了（第2页）

白妈妈点点头：“不错，这样既考验了厨艺，又能摸清对方所擅长的菜品，还是小姐聪慧！”

温理礼今日都不知道听了白妈妈多少句赞美了，直夸的她都有些不好意思了起来。

“叩——叩——”

“小姐，王管事派小的来给您和两位妈妈送些热茶。”

包间外突然传来小厮的声音，樱桃坐在最外面，忙拉开半敞着的门道：“劳烦请你放在桌上就好！”

那小厮恭敬的放下茶具后就离开了包间，并立在了包间门外等待听候吩咐。

几人一边喝着茶水一遍等，不知等了多久王管事才带着人上了二楼：“小姐，这第一道菜已经制好，可否叫人呈上来。”

“可，请王管事叫人呈上来吧。”

一道道烹炸虾段被摆上了桌子。

樱桃看着眼前满桌的烹炸虾段，有些震惊的睁大了眼：“天呐，我长这么大还是第一次见到这么多烹炸虾段。”

温理礼率先拿起筷子夹了一个放入口中细细品尝起来：“炸虾段考验的是各位厨师对火候的把控，大家都尝一尝吧。”

几人品尝间或是摇头或是点头，最后只堪堪选出三盘还算合格的菜品，其中一盘与温理礼在宋府吃到的烹炸虾段味道很是相似，所以温理礼猜测制此菜者应是朱大哥。

白妈妈用手指点了点其中的三盘道：“这道烹炸虾段看似简单，实则却很难把控火候，正确的做法是用新鲜的虾段炸制金黄以后，再迅烹炒锁住虾肉的鲜嫩多汁，这其中仅这三盘还不错，其余的不是炸的太老就是调味不好。”

温理礼点点头：“白妈妈说的是，我也这么认为。”

樱桃一边往嘴里塞着炸虾段，一边连头都没空抬的也跟着点头。

白妈妈瞧见樱桃这副样子，心里顿时升起一股火：“白樱桃！别往嘴里塞了，后面还有三道菜未曾试呢！”

樱桃闻言吓得一激灵麻利的放下了手中的筷子。

温理礼转头对着王管事道：“王管事这三道菜出自哪位之手，劳烦记个名儿，剩下的撤下去给大家分了吧。”

“是，小姐，楼下第二道菜正制着呢，老奴就先下去候着了。

……

第二道回锅肉，这道菜可是近几年在大景刚兴起没几年的菜品，如今几乎每家酒楼里都会做，回锅肉香辣诱人且极为下饭，因此很受食客们的欢迎。

满桌油润的回锅肉散着诱人的光泽和香气，让人看着就忍不住动筷。

樱桃夹了几块离自己最近的几盘回锅肉，吃的是频频点头：“嗯，好吃，这个菜大家都做的还不错，要是能给配碗米饭就好了。”

白妈妈见樱桃一块肉接着一块肉的吃，有些无奈的叹了口气：“樱桃，少吃点，吃太多了油大的容易积食。”

姚嬷嬷到点了点面前的几盘回锅肉道：“我这边的几盘偏咸，而且有的肉质略柴，口感明显不如其他几道。”

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