听闻邓玥瑶想买只母鸡,金凤婶子二话未说,即刻让二牛去鸡圈拣选一只最大的老母鸡给她。
瞧着二牛提来的硕大母鸡,邓玥瑶赶忙说道:“金凤婶子,无需这般大的母鸡。”
而后她亲自随二牛前往鸡圈,挑了一只约一年左右的母鸡,用于炖龙凤汤最为适宜,老母鸡炖出,其肉质过柴,有损口感。
当她欲付钱与金凤婶子时,却被她们母子二人连连推却。
二牛一脸赤诚地说道:“莫说这一只鸡,即便你将圈里的鸡都拿去,我们欢喜还来不及,怎好意思收你钱。”
金凤婶子连人带鸡往外推搡:“你这丫头帮了我家大忙,若不是你,我与二牛半年都难吃上两顿肉,如今虽说没板栗卖钱,但婶子那段时日着实存下不少银钱,两日还能吃上一顿肉,婶子正愁不知如何答谢你呢,今日便不留你用饭了,快走快走!”
话罢,她令二牛端来一碗六个鸡蛋,硬是将其塞入邓玥瑶兜里,后者因担忧鸡蛋易碎,未敢过多推拒。
未几,邓玥瑶被金凤婶子她们推出院门,瞬间便听闻院门插闩之声,她只觉自己似乎被人扫地出门,随即嘴角上扬:“多谢金凤婶子。”
“丫头,有啥可谢的!哎,回吧,快回吧,下次来婶子家,定会留你用饭。”
“玥瑶妹子,多谢你哈。”
邓玥瑶忍不住朝老宅偷瞥一眼,见趴于地的赵氏丝散乱,哭得肝肠寸断;邓老婆子跪坐于院中目光呆愣,时而喃喃自语,时而抽噎抹泪;而邓大海则向隅独泣,其拳头捶得泥巴墙壁砰砰作响。
随即她提着母鸡归家而去,路过村口大槐树时,先前奔涌而来的村民早已陆续散去,唯有曹大婆子跟许老婆子几人仍坐在石阶之上,依旧聊得兴致勃勃。
归的家中,见时候已不早了,邓玥瑶将母鸡关入鸡窝,遂掏出鸡蛋放入碗柜,便迅疾洗手淘米下锅,待灶塘里的火燃起后,又添了几根大柴。
因龙凤汤需久炖方可出味,索性留待晚上再吃。紧接着,邓玥瑶开始清洗赤松茸和枞树菇,预备做个肉片蘑菇汤,炒葵菜,大蒜干椒炒卤味。
四人两菜一汤,似乎有些不够吃,且家中几人均处于生长之期,尤其是大哥邓元皓食量颇大,一顿需四五碗饭方能填饱肚子,用他的原话来说:两碗饭只能吃个半饱。
思及此,邓玥瑶提着篮子来到邓元熹屋旁的菜地,割了几把韭菜,再添个韭菜煎蛋;顺便扯了几根不算大的大蒜,用来炒卤味;最后又掐了半篮子葵菜。
不多时,一顿午饭很快烹制完毕,灶屋内饭菜飘香,邓玥瑶将大哥的饭菜留出来,便去唤大姐二弟用饭。
午饭后,邓玥瑶烧了一锅开水,而后学着店里后厨师傅们杀蛇套路,将蛇头套入绳中,两端一拉,系于小木屋前的晾衣杆上,先用刀于其脖颈划一圈,再用剪刀剪开腹部,取出蛇胆置于泡水碗中,最后将蛇头割去。
回到灶屋,将蛇放入开水盆中烫了片刻,再用洁净抹布裹住蛇尾,逆着蛇鳞,将鳞片缓缓勒净,再次将其内外清洗洁净,斩成两指宽放入筲箕备用。
后再次烧锅开水,杀鸡、拔毛、开膛破肚、将母鸡斩成两指宽大小,将蛇肉与母鸡一并倒入锅中,拍两块姜扔进锅中,大火煮开,小火慢炖,一直炖至吃晚饭。
邓玥瑶忙完这一切后,已是腰酸背痛。但望见锅里炖煮着的龙凤汤,又觉一切皆是值得的。
傍晚时分,一家人围坐于桌前。邓元皓闻到香味便迫不及待地盛了一大碗米饭。当龙凤汤端上餐桌时,众人眼眸皆亮了起来。邓玥瑶先为大姐盛了一碗,又给二弟和大哥各舀了一些。众人喝了一口汤,纷纷称赞味道鲜美。
东方泛白,晨曦微现。
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