督抚小说

第30章 红烧肉和排骨（第2页）

“尝尝我的手艺跟国营饭店比不差吧。”

“哎呀，这那比得上，国营饭店的菜量哪有这多啊。”

村长说完就赶紧吃了口五花肉，入嘴即化，也就顾不得夸温暮晚了，很怕说一句话会让嘴里的肉跑了。

温暮晚看向顾景晨几人，得，她已经知道真的好吃啦。

陈媛媛和谢凯已经低头就是苦吃，可能眼里就是菜了。

顾景晨看着温暮晚还眼巴巴的等着别人的评价，给她夹了一块排骨。

“再不吃就没有了，非常美味，我想我以后有口福了。”

温暮晚心里想，这也没放什么调料啊。

她没有用到以前学的方法做红烧肉，因为有的材料她不方便拿出来用，所以她没有用料酒，八角，香叶，桂皮去腥，只是用了点姜和葱把五花肉煮烂，放入案板上晾凉切成小块。

直接用白糖炒的糖色，不过她先把切成小块的五花肉先用油煎后炖的，就用了点酱油和食盐，冰糖，生抽，老抽都没用到，能好吃到哪里去。

排骨更是简单，她低头吃了口排骨，味道还可以，也好咬。

她又加了块肥瘦相间的五花肉，吃到嘴里真的觉得非常好吃。

她想应该是因为肉的缘故，她在现代用料全的情况下也没这么的美味啊，肥肉肥而不腻，瘦的部分也软烂不柴，口感微甜，入口酥软即化。

温暮晚也加入了低头苦吃的大队，最后所有人吃饱了，放桌上也没剩下什么。

红烧肉的肉汤也被村长用窝窝头沾着吃精了。

“丫头，叔决定收秋时你去做大锅饭，虽然你也要跟着去上山，但我允许你中午和晚上早点从山上回来，去食堂做饭。”

“叔，现在不都自己做着吃吗？为什么要弄大锅饭啊？”

不怪温暮晚疑惑，她记得大锅饭时代在进入六零年代时就已经被取消了。

顾景晨为好奇的温暮晚几人解惑。

“因为收秋要一个多月的时间，人们都太累了，所以村里干部和村民们一起决定的收秋时就吃大锅饭。”

“食材都是大家伙一起凑的，到时候会有人帮你洗食材，你就只管炒就好。”

“收秋前李猎户会带队，组织村里壮劳力去山里狩猎。”

“这个就属于村里集体的，每天都要弄一个肉菜，一共两个菜，菜量大点，你看着炒就行。”

村长继顾景晨解释后和温暮晚说道。

“那行，我知道了。”

“不过晚姐炒菜的话，也费饭费菜。”

“村长叔，你不怕啊？”

“我怕啥，又不浪费，食材都是自己家的，肉也本身就是给你们吃的。”

“行啦，吃饱了，我也要走了，消化消化神，你们也早点休息吧。”

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