张玉寒对自己能不能上榜是极有判断力的,哪怕他平时在府学成绩不差,不过乡试是要和整个北苍省的秀才一块竞争,北阳府是边境之地,比起其他文风鼎盛的地方,学生竞争力一向不强,张玉寒挺有自知之明,这回够呛能考上。
再者,考试前张玉寒在省城转过一圈,也见过几个少年成名的才子,拜读过这些人的文章和诗词,别人各方面确实比他出色,张玉寒也没啥好不敢承认的。
不过,张玉寒素来对自己信心十足,他读不过三年,便能站在跟他们一样的考场,这天底下还有谁能跟他一样。
他如今是技不如人,凭他的努力和资质,以后肯定有榜上有名的一日,张玉寒就有这种自信,于是也不急。
他不急,罗美娘就更不急了。尤其是最近正值向日葵的收获期,罗美娘更是忙碌,张玉寒能腾出时间在家里带孩子,顺带接手家中琐事,也帮了不少忙。
三百多亩向日葵,一日日褪去了往日光鲜亮丽的模样,花盘变褐变黑,瓜籽也渐渐到了采收的最好时机,罗美娘确定能收割之后,就写信给何家。
何若水接到信之后,立刻就带着一批何家下人赶来了。协议上写了,罗美娘只管技术和种植,收获之后从脱粒到炒制到销售,都是何家负责。
如今何家愿意帮着收割,其实也省了罗美娘不少功夫,割下来的花盆需要拖到何家别院处置,大门一关,基本上隔绝外头窥探的目光。
打罗美娘种花开始,她就知道保密工作很难做,佃户们其实也不是真老实,地里的花不能摘不能丢,别的上面,别人给钱了还是能说几句的,就是佃户也不明白主家要这些花盘有何用。
罗美娘也没往外说,甚至何家特意从县里带人过来,就是为了让花盘的秘密保留更长一些。
罗美娘却是签完协议文之后,这方面的事就撒手不管了。她想得很开,能做的她都做了,技术能保留多久是天意,说白了种向日葵出瓜籽的事就没有一点技术含量,能挣多少都是命。
按照约定,罗美娘还需要几种瓜子口味的炒制方法。
炒瓜子是个体力活,需要的材料倒简单,要是不放香料,就这么下锅清炒也挺好吃的,罗美娘在何若水的别院里给何家厨娘示范了五香、焦糖和椒盐三种味道的炒制办法。
香料和瓜子放一块,大火煮开后小火再煮一刻钟,凉透后再换口锅炒干,暴晒一回就好了。
炒葵瓜子主要是费柴火,炒法跟炒西瓜子和南瓜子大同小异,罗美娘做一锅出来,厨娘便明白了。
何家别院里,炒瓜子的味道香飘十里,国人对瓜子的喜是骨子里带来的,院子里好些干活的下人站在铁锅前,都馋得直咽口水呢。
何若水摸起一把湿漉漉的瓜子在嘴里磕,边磕边道“这瓜子好,比西瓜子南瓜子都好磕,还香。”
一口下去嘎嘣儿脆,一会儿功夫地上已经是一堆瓜子壳。
张玉寒磕了几个就没再磕下去,前几日他才因给孩子吃瓜子的事被媳妇训一顿,这会儿他带妞妞一块过来,小胖妞站在他旁边口水都哗啦哗啦的,他要是吃独食,胖妞肯定闹起来,可还能怎么办呢,在罗美娘眼皮子底下他还能顶风作案
给张玉寒十个胆子他都不敢这么干啊。
“爹,我要吃瓜子,爹”妞妞抱着张玉寒的大腿爹爹爹地喊。
张玉寒沉痛地摇摇头“你娘答应我就给你吃。”
提起罗美娘,妞妞就扁扁嘴,委屈巴巴地对着手指。
张玉寒孩子实在太可怜,从荷包里掰了一小块米糕给孩子磨牙,妞妞有吃的就很高兴了,就是接过来之后,两只眼睛还一直往旁边的叔叔身上。
何若水嘿嘿笑了两声“嫂子还在里面跟人说话,孩子想吃就给她吃一个吧。”
何若水好心出个主意,却没想到张玉寒瞅他一眼,离他远了两步“这种话你也说得出来,到时候我媳妇气着谁负责她这几日为着瓜子的事人都瘦了一圈,你得坏成啥样才能在这边给她使坏叫她堵心”
何若水“”
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